仕事内容

\4月OPENオープニング募集/

4月、甲府駅南口にオープンする新業態「ほうとう紅梅や」のホール業務全般をお任せします。既存の「座敷で鍋」というスタイルを一新。白湯(パイタン)ベースの「明太子クリーム」や「牛すじシチュー」など、オリジナリティある新感覚ほうとうを展開カウンター12席のみのスタイリッシュな空間で、ファストフード感覚の定番のほうとう+新しいほうとうを提供します。

*オープニングスタッフ月給28万円スタート

*甲府駅スグ通勤客も観光客も集まる好立地

*明太子クリームや牛すじシチュー等を展開

*白湯スープで食すパスタ感覚のほうとうも

*将来は店長、SV・エリアマネージャーへの道も

当店のHP

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ー 「紅梅や」と書いて「こうばいや」です。

「紅梅や」は山梨県内で複数の飲食店を展開する成長企業です。創業10年の歴史ある本店や、インバウンドで賑わう河口湖店に加え、今回の新業態でさらなる飛躍を目指します。「山梨のおいしい」を世界へ届けるため、挑戦を続けています。

この春、甲府駅前にオープンするのは、これまでの常識を覆す「カウンター12席のスタイリッシュなほうとう専門店」。 観光食という枠を超え、ラーメンやパスタのように日常的に愛される「新しい食文化」をつくるための挑戦です。「山梨のおいしい」を新しいカタチで世界へ届けるため、共にスタートする仲間を募集します

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<電話でのお問い合わせ>

採用担当)まで

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【仕事内容】

オープニング店のホール業務をお任せします。

~~ 具体的には

〇お客様のご案内・接客

〇お料理の配膳

• ドリンク作り
• お会計

〇アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理

〇清掃

〇新メニューのアイデア出しや店舗づくり

~~ 入社後について

4月のオープンまでは近隣の本店または本社にて研修を行います。基礎的な接客や、当社が大切にしている「おもてなし」の心構えをレクチャー。オープン準備にも携わっていただくため、お店が出来上がっていく過程を肌で感じられます。

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【郷土料理の常識を壊す】

「ほうとう屋=郷土料理・田舎のお座敷」というイメージを払拭。コンクリートと木の梁を融合させたモダンな空間で、ラーメンやパスタのように気軽に楽しめる新しい食文化を発信します。

【月給40万円の高待遇】

あなたの経験と「これから」への期待を込めて、月給32万円以上からのスタート。新業態の成功には、あなたの現場力が必要です。成果は賞与や昇給でしっかり還元します。

【こだわりの提供スタイル】

特注の木箱に入った土鍋スタイルで提供。蓋を取り皿代わりにして食べる、名古屋の味噌煮込みうどんから着想を得たユニークな演出で、お客様に「驚き」を届けます。

【進化系メニューと伝統の味】

白湯(パイタン)スープをベースに、「明太子クリーム」や「牛すじシチュー」など、パスタ感覚の変わり種も用意。伝統を守りつつ、現代の舌に合う味を追求しています。もちろん、伝統的な名物「おざら」も提供

【働きやすさを追求中】

現在は借り上げ住宅や家賃補助なども検討しており、今後はより働きやすい待遇・制度が整う予定です。独立を目指したい方や、山梨で長く活躍したい方など、意欲ある方がイキイキと働ける環境づくりを目指しています。

求めている人材

新しいことにチャレンジしたい方であれば未経験でも大歓迎

<新しいブランドを育てたい方大歓迎>

*飲食業界経験者/業態・ジャンル不問

*ホール・キッチンの経験者は歓迎

*学歴不問/既卒・第二新卒歓迎

*U・Iターン歓迎

【こんな方におすすめ】

*店舗運営やマネジメントスキルを学びたい方

*接客・調理経験を活かしてキャリアアップしたい方

*店長やエリアマネージャーを目指したい方

*山梨で安定して働きたい方

【以下のような方を歓迎します】

*カフェ・レストラン・居酒屋などでのホール経験

*スタッフのシフト管理や教育・指導経験

*アルバイトリーダーなどの経験

*在庫管理や食材発注などの経験

*売上管理など店舗マネジメントの経験、他

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり10時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 24日

<8:00~22:00>

*休憩1時間

*シフト制

休日休暇

公休6日/月

*他シフト制

交通・アクセス

JR「甲府駅」南口より徒歩2分

給与詳細

基本給:月給 32万円 〜 40万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

*給与は経験により決定

*交通費規定支給

*深夜割増手当

*管理監督者として雇用契約

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 制服貸与
• まかないあり
• 車通勤可
• 昇給あり

(年1回)

• 賞与あり

(年2回、業績による)

• 育児休業、産後休業制度あり
• 交通費規定内支給
• 借り上げ住宅・家賃補助など相談OK(今後検討中)

職場環境

6名の社員と30名のアルバイト・パートが活躍する当社(全店舗)。本店オープンから10年続く歴史を大切にしながらも、店舗のリニューアルなど新しいことにも積極的に取り組んでいます。古いしきたりはなく、全員で「カッコイイお店」を作っていくフラットな雰囲気です。

喫煙所:喫煙所あり(屋外)

選考プロセス

ここまでお読みいただきありがとうございます。

少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。

また、面接前に詳しい話を聞きたいという方向けに、面談&職場見学会の対応も可能です。

「自分の経歴は通用するのだろか」

「仕事内容をより詳しく知りたい」

「まずは職場の雰囲気を見てみたい」 などなど。

応募後の連絡時に「面談&職場見学会」希望とお申し付けください。

「面談&職場見学会」は履歴書など不要です。 本応募(面接)は「面談&職場見学会」後に不安が払しょくできたらでOKです