店舗名:sweetとbar 悠(ゆう)
業態: カフェ・レストラン

大正ロマンがテーマのカフェでパティシエ募集自由度の高い環境で商品開発にもチャレンジOK◎

【おすすめポイント】
・和菓子、洋菓子、イタリアンの有名店での職歴を持つパティシエに働きながら学べます
・2階にギャラリーを併設し文化を発信。イベントやコラボレーション企画で楽しく仕事ができます
・新業態のオープニング募集◎イチからお店を作っていきましょう

【仕事内容】

アシェットデセールやパフェなど季節のフルーツを使ったスイーツを、先輩パティシエと一緒に製造していただきます。
慣れてきたら商品開発にもチャレンジ
自由度の高い環境であなたのセンスを発揮してください。

【求める人物像】
新しい形のおしゃれなお店で働きたい方

【お店の特徴】
sweetとbar 悠(ゆう)について
豊富な種類の紅茶やスペシャリテの豆を使ったオリジナルブレンドの珈琲、自社輸入シャンパン。季節のフルーツを使ったスイーツやフルーツカクテルをオールドバカラやアンティークな器で提供します。国産チーズ、クラフトビールなどこだわりの商品を取り揃えています。
安心安全な食材、繋がりの有る生産者からの仕入れをし、添加物を使わず手作りにこだわっています

今後の事業展開について
オーナーはソムリエで、ワインバーやイタリアンの店など8店舗を展開。
また、一緒に働くパティシエはミシュラン店や有名和菓子店での職歴を持ち、働きながら学べます。
今回こだわりの形態の新店舗をオープン。ここを拠点に京都での展開の構想も有ります。
ワンランク上の本物に触れて楽しく働き、成長できる機会を体験して下さい。

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