仕事内容:

共に日本一のサウナ宿を運営

【キッチン調理業務】

現在キッチンスタッフが3名います。

キッチン調理スタッフとして朝食、夕食の仕込み、調理

朝食はフィンランド料理、夕食はサウナ後に食べたくなる山梨×北欧をテーマにした創作料理をアラカルトスタイルで提供しています

今回は経験者のみの採用とさせていただきます

アピールポイント:

「サウナ飯」の概念を塗り替える。ここは、あなたの表現の舞台

ととのった後の鋭敏な五感に、何を届けるか。僕たちが目指すのは、単なる食事提供ではありません。富士山の天然水、地元の力強い食材、そしてあなたの技術。それらが融合して生まれる「究極のサウナキュイジーヌ」で、日本一の感動を創り出してください。既存のレシピに縛られる必要はありません。あなたの挑戦が、そのまま『しずく』の看板メニューになります。

30歳の若旦那 × 31歳のシェフ。若き熱狂が、常識を突き破る。

平均年齢30歳。リーダーの山口と料理長がタッグを組み、旅館業界の古い慣習をぶち壊しながら爆走しています。上下関係よりも「旨いものが正義」というプロの現場。若くエネルギッシュなチームだからこそ、新しい手法やクリエイティブな提案も即採用されます。この「勢い」の中で、共に高みを目指しませんか?

3. 1泊10万円の価値を、その一皿に。

『しずく』を訪れるのは、本物を知るゲストたちです。妥協のない仕込み、繊細な盛り付け、そして一皿に込めるストーリー。10万円という価値をゲストが確信する瞬間を、あなたの料理で創り出してください。世界に通用する圧倒的な「職人としての市場価値」を、ここで手に入れてほしい。

4. 富士山の麓、五感を研ぎ澄ます最高の環境(寮完備&正社員)。

日本一の富士山と山中湖を望む、圧倒的な大自然。この環境そのものが、料理のインスピレーションの源になります。 移住を考えている方も安心してください。個室寮完備、安定の正社員採用。生活の不安をゼロにして、あなたはただ「最高の一皿」を追求することに集中してください。

求める人材:

キッチン調理業務経験者のみ

さらに好奇心、向上心、探究心のある方

サウナが好きな方

お待ちしております

勤務時間・曜日:

完全シフト制

1日8時間

例)8:00-11:00、15:00-20:00(8H)

休暇・休日:

月8日休み

月3日程度希望休が取れます(繁忙期は除く)

勤務地:

山梨県南都留郡山中湖村山中172

アクセス:

山中湖ICより車で約5分

富士急行線 富士山駅よりバスで約20分

給与:

固定残業代あり:月給 ¥230,000 〜 ¥260,000は1か月当たりの固定残業代¥30,000〜¥50,000(20時間相当分)を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

待遇・福利厚生:

・完全個室の寮完備 (遠方の方も大歓迎)

・交通費支給

・大浴場のサウナ入り放題

その他:

ご不明点やご質問等ございましたらお気軽にご連絡ください

ご応募お待ちしております

〈選考の流れ〉

①応募

②面接1回

③内定

面接時は写真付き履歴書をご持参ください

応募から内定まで最短3日です。

私服面接・リモート面接・入社日相談OK

職場見学OK

【法人概要】

企業名:株式会社 大池ホテル

事業内容:宿泊業・旅館

従業員数: 50名

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雇用形態: 正社員

給与・報酬: 230,000円 - 260,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 171時間