仕事内容:

配属先ホテルにて、宿泊されるお客様向けのレストラン・宴会における調理業務全般をお任せします。

【具体的には】

・和食調理全般(仕込み/盛り付け等)

・食材の発注・管理

・店舗の衛生管理・清掃

・季節メニューの企画・開発

【社内の人間関係】

外国人観光客の多いニセコエリアにあるホテルのため、日本人スタッフだけでなく外国人スタッフも多数在籍しています。

日常業務は日本語で行っており、業務上のコミュニケーションに支障はありません。

日本人・外国人スタッフがお互いの言語や文化を尊重し合う、フラットで温かい職場環境が特徴です。

真面目で誠実なメンバーが多く、初めての方でも安心して働けます。

▍募集背景

2012年に「シャレーアイビーヒラフ」を開業して以来、当社は北海道全体の活性化に貢献すべく、地元行政との連携を深めながら事業を拡大してきました。

2015年には北海道スマイルアンバサダーを拝命し、2019年には別法人にて高級旅館スタイルのホテル「シャレーアイビー定山渓」を開業。さらに花園地区での分譲地開発・販売・運営管理事業など、多角的に展開を続けています。

このたび、2025年冬に待望の3店舗目となる「シャレーアイビーワイス」開業、体制強化のため調理スタッフを募集いたします。

アピールポイント:

▍本ポジションの魅力

1. 世界から注目されるニセコで働く

世界一とも称される極上のパウダースノーが楽しめる冬はもちろん、夏もハイキング・トレッキング・ラフティングなど、自然を満喫できるニセコエリア。

魅力あふれる環境で働きながら、プライベートも充実させることができます。

寮完備のため遠方からの住み込み勤務も可能。

寮や希望休制度など、安心して働ける福利厚生も整っています。

2. 長期休暇も取得可能

冬のハイシーズン終了後はホテルのクローズ期間があるため、公休日と有給休暇を組み合わせて長期休暇の取得も可能です。

リフレッシュ休暇・誕生日休暇などの制度もあり、公休日と合わせて年間114〜119日程度の休日を確保できます。

3.丁寧にスキルアップできる環境

調理経験豊富なスタッフが多数在籍しており、基礎から丁寧に学べるサポート体制が整っています。

調理師として、安心してスキルアップを目指せる職場です。

求める人材:

【必須(MUST)】

・何らかの調理経験をお持ちの方(調理ジャンル不問)

※学歴不問

※20代〜50代まで幅広い年代が活躍中

【歓迎(WANT)】

・普通自動車免許(AT限定可)

・調理師免許をお持ちの方

・ホテル・旅館・レストラン等での調理経験

・地方移住を希望される方(U・I・Jターン歓迎)

以下のような方も歓迎いたします

・和食職人として修行中の方

・アルバイト/パートから正社員を目指している方

勤務時間・曜日:

シフト制(実働8時間) ※1年単位の変形労働時間制

以下いずれかのシフトで稼働頂きます

(朝)06:00~15:00(昼)09:00~18:00(夜)12:00~21:00

※平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 休憩時間: 60分

残業:なし(基本的に残業はありませんが、繁忙により多少発生することがあります)

休暇・休日:

年間休日数: 日(有休含まず)

シフト制(1年単位の変形労働時間制)

有給休暇

特別休暇

傷病休暇

リフレッシュ休暇

誕生日休暇

勤務地:

屋内禁煙(電子タバコのみ喫煙可能なスペース有り)

アクセス:

函館本線「倶知安」駅より車で15分

給与:

固定残業:なし

賞与:あり(年1回:12月)

★経験者はスキルにより優遇します

※昇給年1回(5月)

待遇・福利厚生:

・交通費⽀給

・⾷事⽀給有(有料)

・各種従業員割引、スタッフ特典(冬季にはスキーレンタル割引、リフトパス補助有)

・各種慶弔⾒舞⾦

・赴任旅費

・スタッフ寮有

その他:

・勤務開始日相談可能

・オンライン面接可能

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 167時間