キャッチコピー

9:00~19:00(実働8時間)休日:月8日+有給+特別リフレッシュ休暇9日(年)家族に誇れる"世界基準"の仕事を。

アピールポイント

月給26万~×賞与年2回×チーフ募集(正社員)

素材に一番近い厨房で、技術とマネジメントを磨く。

働きやすさと成長を両立。

仕事内容

「家族も自分も大事にしたい。

だけど"ただ作るだけ"の現場では物足りない。」

30代、飲食・宿泊の経験を活かしつつ、

誇れるブランドと安定収入、チームで学べる環境、

そして家族の時間。

全部を両立できる職場は、どこにあるのか。

成長とやりがい、働きやすさの

"ちょうどいい"バランスを探していませんか?

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惰性のルーティン、評価が曖昧な職場、

将来像が描けない。

そんな不安は、積み重なるほど行動を重くします。

気づけば「子どもに誇れる仕事か?」と自問自答。

次の一歩を先延ばしにするほど、チャンスは遠のきます。

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答えは"素材に一番近い厨房"で腕を磨くこと。

辻口博啓シェフのパティスリー「コンフィチュール アッシュ」で、

世界一のチームを率いた籏雅典シェフのもと、

技術とマネジメントを両輪で伸ばし、

キャリアを段階的に引き上げられます。

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【仕事内容】

人気パティスリー「コンフィチュール アッシュ」にて、

製造チーフ(正社員)としてご活躍いただきます。

《主な業務》

・生菓子/焼菓子/チョコレート等の仕込み~仕上げ

(配合管理、温度管理、衛生管理、歩留まり改善)

・商品の品質基準の策定・レシピの最適化

(季節・素材特性に応じた調整)

・製造ラインの段取り、当日の生産計画立案、在庫・原価管理

・メンバーの育成・シフト組成

(OJT、作業標準化、評価フィードバック)

・売上/ロス/人時生産性の管理、数値に基づく改善提案

・新商品・季節商品の試作サポート、イベント対応 ほか

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【キャリアの描き方】

入社後は既存ラインで当社の製造基準・衛生基準を習得。

スキルに応じて早期に工程責任、メンバー育成、

原価管理へと担当幅を拡大します。

将来的には複数ライン統括や商品開発、教育担当など、

チーフの次のステップも視野に入ります。

ポイント:当店は"素材に近い場所"でお菓子作りを行うのが特徴。

施設内ファームのいちごやハーブ等、地元食材の良さを最大限に

活かした製造体制で、地産地消の価値を日々学べます。

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働き方(30代・家族持ち)

・生活リズム:基本9:00始業で朝の家事・保育園送りと両立しやすい。

休日は月8日+年間9日の特別休暇で、家族行事や連休取得の計画も

立てやすい。

・やりがい:百名店に選ばれたブランドの品質を担う責任と誇り。

チームでの改善や育成で、数字と成果が見えるマネジメント経験を積める。

・環境:温泉・食・農が融合したリゾート敷地内。

通勤は車も電車も便利で、自然に囲まれた職場。

家族で遊びに来たくなるロケーション。

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アクアイグニスとは

三重県湯の山にて「癒し」と、有名シェフ監修のレストランにて「食」をテーマにした、複合温泉リゾート施設を運営しております。

「火と水」をあらわすアクアイグニスは、豊かな自然と個性にふれ、明日をつくる力に出会う場所です。

<事業内容>

温泉施設や有名シェフ監修のレストランを揃える複合リゾート施設の運営

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<片岡温泉について>

全国でも珍しい、加水・加温・循環・一切無しの100%源泉かけ流し「片岡温泉」は竹林が目の前に広がる内風呂・露天風呂とも広々とした、モダンな湯船。肌がツルツルになるアルカリ性「美人の湯」で極上の癒しを満喫できます。

給与

月給260,000円〜300,000円

・昇給年1回、賞与年2回(会社・個人業績による)

・時間外手当/深夜手当は法定どおり別途支給

・交通費規定支給(車・高速通勤考慮)

・試用期間1~3か月(同条件)

・想定年収レンジ:312万~420万円前後(月給×12+賞与、評価により変動)

・等級・評価制度あり(半期ごとの面談で昇格・昇給機会)

【給与例】

・年収例①:360万円/月給28万円+賞与(経験5年・チーフ)

・年収例②:402万円/月給30万円+賞与(経験8年・チーフ/マネジメント経験あり)

※あくまでモデル年収。個人の経験・評価・業績により変動します。

勤務時間

シフト制

9:00 ~ 19:00(実働8時間・休憩あり)

実働時間: 1月あたり 173.0時間

※営業時間10:30~18:00

※業務状況により残業あり(繁忙期に増減/詳細は面接時にご説明)

※シフト制/始業・終業は日によって前後する場合があります

平均所定労働時間: 1月あたり 173.0時間

雇用形態

正社員(人材紹介)

休日休暇

月8日(シフト制)

特別休暇:年間9日(有給とは別のリフレッシュ休暇/取得時期は希望考慮)

有給休暇、慶弔休暇

※繁忙期(GW・お盆・年末年始)と閑散期で休日日数は変動

掲載企業名

株式会社アクアイグニス

応募受付先電話番号

勤務地

三重県 三重郡菰野町菰野4800-1

交通アクセス

最寄駅:湯の山温泉駅

湯の山温泉駅から徒歩約8分(約600m)

路線バス「アクアイグニス」行き約3分。

車は新名神「菰野IC」約5分、東名阪「四日市IC」約15分。

車通勤OK・交通費規定支給。

応募資格

【必須】

・パティシエ実務経験(生菓子/焼菓子/チョコレートのいずれか)

・基本的な衛生管理と数値管理(歩留まり・原価・ロス等)の理解

【歓迎】

・チーフ/スーシェフ等のリーダー経験、教育・評価の実務

・商品開発、レシピ標準化、工程改善の経験

・多店舗・高回転の環境での製造経験

【求める人物像】

・チーム志向で、後輩育成に喜びを感じられる方

・素材・産地・季節に向き合い、学び続ける探究心のある方

・「家族に誇れる仕事」をしたい方(安定×成長を両立したい方)

待遇

・昇給年1回/賞与年2回

・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

・交通費規定支給(車・高速通勤考慮)

・役職手当

・制服貸与

・社宅・社員寮あり(借上げ社宅・規定あり)

・各種研修制度(講習会参加サポート等)

・社員表彰、社内提案制度

・健康診断 ほか

職場環境

屋外喫煙所あり

"火と水=アクア×イグニス"を理念に、

温泉・食・農が融合した複合リゾート内の明るい工房。

素材に近い製造環境で、四季の食材を活かした商品づくりに携われます。

ブランドの証:当店は「食べログ スイーツ百名店2023」に選出。

技術を高めたい方にこそ、相応しい舞台です。

世界に通ずる現場:2025年1月、当店の統括・籏雅典シェフ率いる

日本代表が世界大会優勝。最高峰の技と考え方を、

日常の現場から学べます。

現場は20~40代が中心。

役割と目標を明確化したチーム運営で、

OJTと定期面談によりスキルアップを後押し。

名古屋方面からのアクセスや車通勤もしやすく、

通勤ストレスを抑えやすいロケーションです。

入社後の変化

• 入社初日、厨房に満ちる香りに胸が高鳴る。

素材に向き合う先輩たちの所作は無駄がなく、

教わる度に"なぜ"が解けていく。

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• 1か月後には一連の工程を任され、

3か月後に成果と学びを言語化できるようになる。

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• 休みの日は家族で施設内を散策し、

季節のスイーツを一緒に味わう。

子どもが「パパのケーキおいしい」と笑う。

その瞬間、働く意味がはっきりする。

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• ブランド力のある店で着実に腕を磨き、

次のキャリア(複数ラインの統括・商品開発・

教育担当など)も見据えられる。

安定収入と成長実感、そして家族との時間。

その"ちょうどいい"バランスがここにあります。

選考フロー

【ご応募 書類提出書類選考後に面接】

以下の2点の書類を、ご提出いただきます。

・履歴書(顔写真付き)

・職務経歴書

応募はスマホから1〜2分で完了。

「少し気になる」「話だけ聞いてみたい」

そんな気持ちのうちに、

まずはエントリーボタンをタップしてください。

書類だけでは伝わりにくい部分も、

面接や会社説明の場でじっくりお話しします。

"あなたのこれから"を一緒に設計していきましょう。

企業情報(備考)

企業名:人材コンサルト沖縄株式会社

設立日:2012/06/20

事業内容:一般労働者派遣事業 許可番号:派 有料職業紹介事業 許可番号:47-ユ-300091

資本金:2,000万円

株式会社アクアイグニス

代表者名:代表取締役 立花哲也

本社所在地:東京都中央区京橋1-14-9 依田忠ビル7階

店舗住所:三重県三重郡菰野町菰野4800-1

事業内容:複合温泉リゾート運営(飲食業/温泉施設業/菓子製造業/不動産業)

【アクアイグニスの理念】

ラテン語でアクアは水、イグニスは火を意味します。

水と火を対置させた「アクア×イグニス」は、大地で育まれた温泉、食材、そして男女を表しています。

水と火で表される男女のイメージは、古くから菰野町に伝わる折り鶴伝説と共鳴し、

パティシエ辻口シェフによるスイーツを媒介にしたロマンスから、イタリアンシェフ奥田シェフのイタリアンによる宴、

日本料理の笠原料理長の和食による家族の団欒へと、施設全体を関係づける基本軸となります。

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【企業理念】

私たちは、心からのあいさつとホスピタリティを大切にして

美味しい料理と心あたたまるサービスを通じ

お客さまに他にはない特別な体験を提供します。

地域・社会・地球がより豊かで幸せになるために

ともに働く仲間を大切にしながら、常に新しい試みに挑戦していきます。

採用HP

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