飲食店_店長候補採用

1ヶ月前

〒- 東京都 世田谷区 北沢, 株式会社トノトプランニング

仕事内容


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人が集まる街・下北沢で、

店を"回す側"に立つ仕事。

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  • お仕事について

TONOTO 下北沢店は、

駅から徒歩3分。

下北沢という人の流れが絶えない街にありながら、

落ち着いて食事とお酒を楽しめるバルです。

お客様は、

20代の社会人を中心に、

観光で訪れる方と、地元の常連さんが半々。

一人でふらっと立ち寄る方もいれば、

友人同士で食事を楽しむ方もいる。

TONOTOの中でも、一番多様なシーンを受け止めている店舗です。

  • 十勝うまいもんバル TONOTO について

TONOTOは、

北海道・十勝の食材を中心に、

素材の味を大切にした料理と、

落ち着いた時間を提供する隠れ家バルです。

派手な演出や流行りより、

「居心地の良さ」と「続く関係」。

下北沢店は、

3店舗の中で最も規模が大きく、

売上・人・動きの中心となる"柱店舗"。

ここで身につくのは、

ただの接客ではなく、

店を安定して回し続ける力です。

仕事内容(下北沢店)

下北沢店の仕事は、

「目の前の一組」だけでなく、

店全体を見る視点が求められます。

まずは現場に立ち、

TONOTOの接客・料理・空気感を理解することから。

【ホール・キッチン業務】

・接客、オーダー対応

・料理・ドリンクの提供

・仕込み、調理、盛り付け

・テーブル/カウンター両方の対応

【店舗運営】

・売上、原価管理の補助

・シフト管理、スタッフ育成

・オペレーション改善

・混雑時の判断、指示出し

席数が多く、人の流れも多い分、

「どう動くか」「どう回すか」が常に問われます。

求めている人材


TONOTO下北沢店に向いている人

・飲食の仕事を、腰を据えて続けたい

・チームで店を動かすのが好き

・忙しい環境でも、冷静に判断できる

・将来的に店を任される立場を目指したい

代沢店と同じ思想ですが、

**下北沢店は、より"実践の場"**です。

キャリアについて

まずは正社員として、

下北沢店の現場を経験。

その後、

・店舗運営を任される存在へ

・店長として一店舗を預かる立場へ

スピード昇格よりも、

「安心して任せられるか」を重視しています。

下北沢店で通用する力は、

TONOTOのどの店舗でも通用します。

TONOTO 下北沢店が大切にしていること

人が多い店ほど、

接客は雑になりやすい。

だからこそ、

一人ひとりへの対応を疎かにしない。

忙しさの中でも、

TONOTOらしさを守れるか。

下北沢店は、そこが試される場所です。

勤務時間詳細


総労働時間:1ヶ月あたり190時間

①16:00〜26:00の時間帯

②17:00~24:00の時間帯

年間休日数:約105日

休憩あり・シフト制

終電を考慮したシフト可能

休日休暇


年間休日:約105日

月に2回・連続休取得可能

大切なのは"働く時間"だけではありません

当社では月に2回、

連休を取得できる仕組みを整えています。

家族や友人と過ごす時間、

リフレッシュの時間を持つことで、

仕事への活力にもつながります。

交通・アクセス


下北沢駅から徒歩5分

給与詳細


基本給:月給 30万円 〜 45万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

昇給有

店長の場合、売り上げの1%をインセンティブとして支給

給与例


・年収:360万~540万+売上1%(店長の場合)/月給30万~45万

待遇・福利厚生


【福利厚生】

家族手当

資格手当

スキル手当

インセンティブ制度

退職金

ボーナス・賞与あり

昇給あり・交通費支給

職場環境


※代沢店では、カウンター越しの接客が多くなります

そのため必然的にお客様との距離も近く、他店舗と比べてたくさんのコミュニケーションが取れることが、一番の魅力です

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

選考プロセス


一次面接後に合否をご連絡いたします。

面接日程に関しましては、お電話にてご連絡させていただきます。

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    🍩🍣.1 · p>下北沢で、店を回す側に立ちます。/ · p>Tonoto的バルです。/p> ...

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