土日定休30〜50代活躍中\ドイツ人シェフから直接学べる学校内カフェテリア調理/夕方までの仕事

雇用形態・給与

正社員 月給27万円〜

※試用期間1カ月:同給与

• 交通費全額支給
• 昇給あり

固定残業代40時間分(60,800円)

退職金/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

• 西洋料理の実務経験がある方(洋食経験がある方)
• 調理師資格をお持ちの方(国は問いません)/ 資格をお持ちでない方は5年以上の西洋料理の調理経験必須
• ドイツ語または英語の会話力必須(シェフとのコミュニケーションはドイツ語または英語です)

Conversational Skills in German or English required.

勤務時間

7:00〜16:00(休憩1時間/実働8時間)

\前向きなダブルワークを応援します/

正社員としては珍しく、副業(ダブルワーク)も可能です。

本業のパフォーマンスを優先していただければ、休日や休暇を活用して、可能性を広げることも応援します。

副業・ダブルワークOK

休日・休暇

原則土日休み・完全週休2日制

• GW休暇
• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 期間:12/28〜1/4
• 有給休暇あり

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/完全週休2日制

待遇

• 社会保険完備
• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• バイク・車通勤OK

バイク・車通勤OK/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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日本にいながら、海外の厨房のような環境で働ける

インターナショナルスクールのカフェテリア

16時退勤・土日休みで心豊かな働き方を実現

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【仕事内容】

『東京横浜独逸学園(とうきょうよこはまどいつがくえん)』内カフェテリア業務全般をお任せします。

幼稚園生から高校生、教職員まで約600名に食事を提供する活気のある職場です

【主な業務内容】

• 調理業務

・朝食(ドイツパン、サンドイッチ等の製造)

・昼食(ドイツ料理を中心としたビュッフェの仕込み・提供)

・午後(スナック、手作りスイーツの製造)

・季節商品(シュトレン等)の製造

・ケータリング料理の仕込み・提供(大使館でのパーティーなど)

• サービス業務

・カフェテリアの開店・閉店作業、POS対応

・接客(英語またはドイツ語を使用します)

・カフェメニューの提供(エスプレッソマシンでのラテアートなど)

・厨房の衛生管理、洗浄、清掃

• 本場の技術を直接吸収できる-

当カフェテリアを率いるのは、海外や都内有名ホテルで経験を積んだドイツ人シェフ。

ここでは調理はもちろん、本場のドイツパンやスイーツの製造にも携わることができます。

慣れてきたら、エスプレッソマシンを使ったドリンクの提供も担当し、ミルクの泡立てなどの技術も習得可能。

仕事は丁寧にお教えしますので「新しく学びたい」という方でしたら、専門性を大きく広げられる環境です。

• 特別な場所で磨くホスピタリティ-

ケータリング事業も手がけており、月に1〜2度は大使館や企業のパーティーに赴き、料理を提供しています。

あふれる高級感と心地よい緊張感が漂う空間は、カフェテリアとは異なる雰囲気。

一流の接客マナーやホスピタリティを実践的に学ぶことができます。

• ゆとりを大切にしながら働ける環境-

「飲食の仕事は好きだけど、家族や自分の時間も大切にしたい」と考えたことはありませんか。

ここでの勤務は、朝7時から16時まで。

夕方以降は完全に自由ですから、ご家族との夕食にも間に合います。

休日については、土日休みの完全週休2日制を採用。

毎週の休みが固定されることで予定も立てやすく、心身ともに余裕を持ってご活躍いただけます。

\こんな方を歓迎します/

• 西洋料理の調理経験をお持ちの方
• 調理師資格を活かしたい方(国は問いません)
• 英語またはドイツ語でのコミュニケーションを楽しめる方
• パンやスイーツ作りにも興味がある方
• チームワークを大切にしながら働ける方

【ここまでお読みいただいた方へ】

当カフェテリアでは、聞こえてくるのはほとんどが外国語。

スタッフ同士の連携から生徒・教職員への接客まで、会話の約8割が英語またはドイツ語で行われています。

ここは「海外での調理経験を活かしたい」「語学スキルを維持したい」という方には、きっと最高の環境。

本場の技術と生きた語学に触れながら、あなたの新しいキャリアをスタートさせませんか?

ご応募をお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

ラテアート/包丁さばき/製パン技術/製菓技術/英会話/コーヒーの知識/肉の知識/婚礼料理・パーティーメニュー

お店の特徴:株式会社Maik's Kochloeffel(カブシキガイシャ マイクスコッホルッフェル)

客単価:500円〜1000円

席数:100席以上

喫煙:屋内禁煙

定休日:毎週土曜日・日曜日

日曜定休

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\インターナショナルスクールの調理スタッフ/

ドイツ人シェフのもとで本場の料理を学べる

生徒や先生の笑顔と健康を支える仕事

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『東京横浜独逸学園(とうきょうよこはまどいつがくえん)』のカフェテリアが、私たちの職場です。

100席以上を配置した広々とした空間で、幼稚園生から高校生、教職員まで、約600名の食を支えています。

毎日顔を合わせるからこそ、自分の作った料理が誰かの力になっていることを実感しながら働くことができます。

シェフ直伝のドイツ料理

腕をふるうのは、海外や都内有名ホテルで経験を積んだドイツ人シェフ。

学食のイメージを覆すような、本場のドイツ料理をお出ししています。

・Schnitzel(シュニッツェル)

・Rindergulasch(リンダーグーラッシュ)

・Königsbergerklopse(ケーニヒスベルガー・クロプセ)など…。

ビュッフェでは、温製4種(メイン肉/魚+ベジタリアン+付け合わせ+主食)と、グリーンサラダ・本日のサラダ・デザートを提供。

なかでも、ラザニアとハンバーガーは人気のメニューです。

ドイツ料理だけでなく、牛丼などの和食、インドカレーや麻婆豆腐などの各国料理まで、幅広く取り揃えています。

時間に合わせてプレッツェルをはじめとするドイツパンや手作りスイーツも提供。

朝は焼きたてのパンの香りに包まれ、午後は手作りスイーツで生徒たちを笑顔にする。一日を通して「手作りのあたたかさ」を届けています。

30代〜60代まで幅広く活躍中

現在、社員3名とアルバイト5名のスタッフが在籍しています。

男女比は1:2で、30代から60代までの幅広い年代がそれぞれの持ち味を活かして活躍中。

落ち着いた雰囲気で、お互いにサポートし合うチームワークを大切にしています。

新しく入られる方も丁寧にフォローするので、安心して飛び込んできてください。

【 未来の仲間へのメッセージ 】

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

私たちはシェフの指導のもと、一から手作りの本格的な料理を提供することに誇りを持っています。

調理経験を活かしてキャリアアップしたい方も、未経験からスキルを身につけたい方も大歓迎です。

国際色豊かな環境で、私たちと一緒に働きませんか?

あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています