オープニングスタッフ|新築病院の調理師(2026年3月稼働)

3週間前

神奈川県 小田原市 久野, シップヘルスケアフード株式会社

仕事内容


400床の新築病院にて、入院患者様へ提供する食事の調理全般をお任せします。

患者様お一人おひとりの病態に合わせた「治療食」の調理に集中できる環境です。最新の厨房設備を使い、チームで協力して「安心・安全でおいしい食事」を形にしていきましょう。

  • 具体的な業務内容

治療食の調理: 献立に基づき、常食、減塩食、糖尿病食、腎臓病食などの調理を行います。

食形態への対応: 患者様の嚥下(飲み込み)状態に合わせ、刻み食やムース食などの加工を行います。

盛り付け・配膳準備: 衛生管理を徹底し、決められた時間に合わせて正確に盛り付けを行います。

洗浄・衛生管理: 使用後の食器・調理器具の洗浄(大型洗浄機あり)および厨房内の清掃。

オープニング準備: 2026年3月の稼働に向けた、新しい厨房機器の操作確認やオペレーションのシミュレーション。

この求人の魅力・ポイント

患者様向けの調理に集中:不規則な追加注文や急な食数増が起こりにくく、患者様への食事づくりに専念できます。

最新のHACCP準拠設備: 5月には新病棟に引っ越し予定です。最新の衛生管理システムや調理器具が完備されています。

400床の安定した体制: 中規模病院ならではのチーム体制で、一人ひとりの負担が偏らないよう配慮されたワークライフバランスを重視できる環境です。

  • 1日の流れ(例:早番の場合)

06:00 出勤・朝食の仕上げ・盛り付け

07:30 配膳(患者様の元へ)

08:30 食器洗浄・昼食の仕込み

10:30 昼食の調理(主菜・副菜など)

12:00 配膳、休憩

13:00 夕食の下ごしらえ・清掃

15:00 業務終了、引き継ぎ

求めている人材


【求める人物像】

調理職ではありますが、調理そのものというよりも、

いかによいチームを作り上げて、安心安全の食を丁寧にかつ、

効率的に提供し、クレンリネスを保てるかが業務のポイントとなるので、

・チームワークを大切にする

・コンプライアンス遵守の行動ができる

・相手の立場に立って、リスペクトを持って行動ができる

ような方を求めていますし、現場でも馴染むのが早いかと思います。

自分の力だけで成果をあげようとか、

自分の料理スキルだけで人を喜ばせたいという方には合わない職場かもしれません。

【応募資格】

・学歴不問

・調理実務経験のある方

・ブランクOK(10年ぶりに働きますという方もOK)

※調理師免許等も不要です。

・基本的なPCスキル(発注や在庫管理を行うため。文字入力やメールができる程度)

【あれば大歓迎のスキル・経験】

・人数問わず、スタッフ管理を行った経験

・調理師、栄養士、管理栄養士免許をお持ちの方

・病院、学校、保育園、幼稚園、社員食堂、クリニックなどでの調理経験

・レストランやファストフード店でのバイト経験

【こんな方、即戦力です】

「以前、学校・病院で給食調理員をしていた」

「飲食店勤務の経験がある」

「保育園調理師/保育園栄養士の経験がある」

「管理栄養士として栄養指導をしていた」

【正社員・地域限定正社員のどちらかの雇用形態となります】

※これまでのご経験、現在のライフスタイルなど考慮して

「正社員」または「地域限定正社員」

どちらでの採用か決定させて頂きます。

希望が有る方は応募時、または選考時に気軽にお伝えください。

※正社員:転居を伴う異動の可能性有り

※地域限定社員:ご自宅から通勤可能範囲での異動のみ通勤可能範囲での異動のみ

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日

①3:30~12:30

②8:30~17:30

③11:00~20:00

(実働8時間、休憩1時間)

休日休暇


月9日のシフト制(2月は8日)

※シフト制および会社カレンダーによる

・有給休暇

・特別休暇

  • 年間休日111日(夏季2日、冬期2日の特別休暇含む)

交通・アクセス


小田急線足柄駅/大雄小田急線足柄駅/大雄山線井細田駅徒歩10分程度 小田原駅西口(JR改札を出て左手、小田急改札を出て右手、大雄山線改札を出て右手方面) バス2番乗り場より 兎河原循環方面(久野車庫行き)バスに乗車。バス停「市立病院前」で下車。 小田原駅東口(JR改札を出て右手、小田急改札を出て左手、大雄山改札を出て左手方面) バス2番乗り場より 兎河原循環方面、小田原フラワーガーデン方面(船原、坊所、久野車庫行き)バスに乗車。バス停「市立病院前」で下車。

給与詳細


基本給:月給 30万円 〜

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

・賞与:年2回(7月、12月)

2か月または3か月分(職種による)

※昨年実績2か月分または3.8か月分

<手当>

・交通費規定支給(上限40,000円/月)

・時間外手当

給与例


420万円/入社2年目、(月給30万円+賞与)

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・車、バイク、自転車通勤OK(駐車場代無料または支給)

・エリアマネージャー、SV、既存顧客営業へのキャリアアップあり

・交通費規定支給(上限40,000円/月)

・制服貸与(エプロン・コックコート・シューズetc.)

・退職金制度(※規定)

・確定給付年金制度(※規定)

・慶弔見舞金手当(※規定)

職場環境


・最新の調理機材整備

・職場内禁煙(喫煙される方は別途喫煙所があります)

喫煙所あり

原則施設内禁煙。

選考プロセス


応募

書類選考

※調理業務経験者の方は書類選考ナシで面接のご案内をいたします。

面接(1回)

※ご自宅近隣の事業所にて「対面」面接、または「WEB面接」を実施します。

面接は、上長となる者もしくはSVが行います。

スキルや経験よりも人物重視で面接を行いますが、

面接時に以下のポイントについてお話します。

・チームワークに関する事

・コンプライアンスに関する事

これらに関する、あなたの考えをお聞かせください。

内定(応募から内定まで最短1週間~10日程度)

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    3週間前

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    3週間前

    神奈川県 小田原市 久野, シップヘルスケアフード株式会社

    2026年3月に受託開始する新築病院にて、入院患者様の食事管理および厨房管理業務を担当していただきます。 · 最新の栄養管理ソフトや最新設備の厨房で、一から新しく組織を作り上げるやりがいを感じていただけます。 · ...

  • オープニングスタッフ|新築病院の調理補助(2026年3月~)

    3週間前

    神奈川県 小田原市 久野, シップヘルスケアフード株式会社

    2026年3月に受託開始する新しい病院の厨房にて、調理師のサポート業務全般をお任せします。患者様向けの食事に特化しているため、「盛り付けのルール」や「作業の流れ」が覚えやすく、未経験からでも安心してスタートできる環境です。 · ...

  • オープニングスタッフ|新築病院の栄養事務(2026年3月~)

    2週間前

    神奈川県 小田原市 久野, シップヘルスケアフード株式会社

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    神奈川県 小田原市 足柄駅, シップヘルスケアフード株式会社

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