飲食店の店長~マネージャー候補

3週間前

〒- 大阪府 高槻市 郡家新町, 株式会社万一

仕事内容


ー

調理&接客

鰻の調理・炭火の管理など商品を作る能力は正社員の必須スキルです。

※生きた鰻・炭火の取り扱い店舗ですので、個人の能力により、技術の習得は時間が異なります。

【タイムスケジュール】

09:00 生きているうなぎを氷締めに

09:15 炭準備/うなぎを切り始め

09:30 炭に火をつける

10:15 串打ち開始

10:55 OPEN5分前、最終チェック

11:00 OPEN キッチン焼き始めorホール接客へ

ー

13:40 うなぎを氷締めにする

14:00 夜のうなぎを切る

14:30 串打ち

ー

15:00 休憩

ー

16:00 夜の炭火を作る/仕込み

17:00 OPEN キッチン焼き始めorホール接客へ

ー

※鰻士が在籍の店舗は店長はホール接客業務に従事

19:00~ ラストオーダー 片付け・発注他レジ閉め業務

20:00~ 閉店

ー

この他、店舗運営に関わる業務

・面接/求人募集、採用、マネジメント

・集客/広告年間予算190万円をどう使うか実践取り組み

※新聞折込・SNS広告など

ー

※サブマネージャー以上

・複数店舗管理

・新規出店業務(5000万円の使い方実践)

求めている人材


・飲食経験がある方(ジャンル不問)

・店長・リーダー経験者は優遇

・未経験でも「店に任される人」を目指したい方

・30~40代のキャリア再構築をしたい方

・人を育てることに興味がある方

・将来独立したい方(経営を学びたい方)

・チームワークを大切にできる方

ー

"教え"のバトン回し文化がある会社

ー

  • 炭火×国産うなぎの本物の技術が身につく

・手に職をつける

  • 経営を見える化。店を動かす力が手に入る

・利益をコントロールする

  • 人が育つ文化。次の店長として迎えます

・先輩社員も未経験スタート

勤務時間詳細


総労働時間:1年あたり2085時間

ー

シフト制9:00~20:00/休憩1時間

  • 昼営業 11:00~15:00/14:00L.O
  • 夜営業 17:00~20:00/19:00L.O

※火曜日定休日

この他

シーズンにより昼のみ営業日あり

(現在/木曜日昼のみ営業)

ー

勤務曜日

月・水・木・金・土・日

勤務期間

最低勤務期間:6ヶ月

最低勤務日数:20日~22日(月休み8日)

最低勤務時間:10時間

休日休暇


シフト制

有給休暇

冬季休暇

当社カレンダーによる

交通・アクセス


JR高槻駅北(のりば5)高槻市営バス【70】関西大学(平安女学院大学経由)約7分停留所【郡家本町】下車徒歩5分 JR富田駅(のりば2)高槻市営バスJR高槻駅北(今城塚古墳経由)行き約9分停留所【郡家】下車徒歩2分

給与詳細


※基本給・一律手当の総額

基本給:月給 35万円 〜

固定残業代:あり

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり

1ヶ月あたり1万円

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

月給350,000円~

  • 店長/ランクC/¥350,000

基本給¥220,000+みなし残業¥70,000+役職手当(固定残業)¥50,000+交通費¥10,000

ー

  • 年間休日96日/月8日休み+有給100%
  • 休日出勤なし
  • 夏・冬手当あり(実績により)
  • 昇給随時

ー

※店長クラスランク別給与

  • Sランク/¥400,000

年間休日60日/月5日休み+有給100%/休日出勤手当て¥49,700含む

ー

  • Aランク/¥380,000

年間休日72日/月6日休み+有給100%/休日出勤手当て¥33,200含む

ー

  • Bランク/¥365,000

年間休日72日/月6日休み+有給100%/休日出勤手当て¥33,200含む

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・まかない・食事補助なし

・社割なし

・深夜手当なし

  • うな重(1尾)=¥5,400

我々は、自分たちの仕事に誇りを持っています。

この仕事で生み出す商品は、価格設定に後ろめたさはありません。

原価が¥2,000します。

技術を習得する為の時間や、灼熱の炭火の前での仕事です。

自分たちが生み出すものを一部でも「まかない」として¥0で提供したり、従業員だからと「社割」したりしません。

誰が食べに来ても、正しい評価をしていただきます。

また、20時閉店の飲食店であり、派手な残業代、深夜手当が発生しない為、業務の内容を濃くすることによる役職手当に重点を置く会社です。

ー

・資格取得実費貸与制度

・結婚祝い金

・出産祝い金

・食事会費

・社用車貸与

・お見舞金

・傷病休暇

・タブレット貸与

・有料サイト共有

・有料アプリ共有

・制服貸与

・出張費

職場環境


20:00閉店で、和食業界の店舗としては帰宅時間が早く、営業時間も短いので家族との時間がとりやすいです。

夏は忙しく、早めの出勤(8:00~)や帰宅が遅くなる日(~20:30)もありますが、

冬は真逆で連休が取得しやすく、閉店時間におおむね業務終了します。

喫煙所:喫煙所あり(屋外)

店内禁煙、屋外に喫煙所あり

選考プロセス


人事部担当より面接日を決める為のメール返信がありますので、面接日を決め面接となります。

正社員の面接は本店で行います。

30~60分程度

  • 飲食店の店長~マネージャー候補

    3週間前

    〒- 大阪府 高槻市 郡家新町, 株式会社万一 ￥2,200,000 - ￥5,000,000 per year

    調理&接客 · 鰻の調理・炭火の管理など商品を作る能力は正社員の必須スキルです。 · ...

  • 飲食店の店長候補

    4週間前

    Hirakata (株)フードコネクション

    全国展開する大手飲食グループのいずれかのブランドにて、 · 店舗運営の中核を担う店長候補をお願いします · ...

  • 飲食店の店長~マネージャー候補

    3週間前

    〒- 大阪府 池田市 木部町, 株式会社万一

    調理&接客、鰻の調理・炭火の管理など商品を作る能力は正社員の必須スキルです。 · ※生きた鰻・炭火の取り扱い店舗ですので、個人の能力により、技術の習得は時間が異なります。 · ...

  • 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)

    1日前

    大阪府 大阪市 淀川区 西中島, 株式会社海翔

    和食・海鮮の焼き場スタッフ/スキルを活かせる店/シニア活躍中 · リピーター続出賑やかだけどほっとできる帰ってきたくなる雰囲気が魅力年齢問わず活躍可能定年なしで20代~60代が活躍中 · 休みも働き方も自由月8日or10日休み勤務時間は短縮OK(10h6~8h)有給消化ほぼ100%&特別休暇あり · ...

  • 飲食店の店長候補

    3週間前

    Daito (株)フードコネクション ￥4,940,000 - ￥4,961,000 per year

    18 Ｖ＿ Ｕ ：630： · 全国の店舗を舞台に活躍できる"店長候補"募集 · ！ · ...

  • 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)

    1日前

    京都府 京都市 下京区 斎藤町, 株式会社ステップ

    京都河原町駅から徒歩2分団栗橋近くにあるお店です鴨川沿いなのでロケーション抜群未経験OK経験者優遇しっかり稼げてしっかり休める安心・安全な待遇をご用意社内独立制度もあります · ...

  • 飲食店の店長候補

    4週間前

    Daito (株)フードコネクション ￥1,212,000 - ￥19,200,000 per year

    18ブランド・630店舗展開の飲食グループで、全国的に活躍できる「店長候補」募集です。 · 調理・接客全般 · 売上・原価・人件費などの数値管理 · スタッフ採用・教育・育成 · 商品・販促企画提案 · ...

  • 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)

    1日前

    京都府 京都市 上京区 亀屋町, モンテステリース有限会社

    · フード・飲食(モンテステリース社員)の求人|２採用情報 · ２焼肉酒場の店長候補/찟完全週休잌日制可/찑福利厚生&찇待遇抜群 · ...

  • 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)

    1日前

    京都府 京都市 下京区 塩小路町, モンテステリース有限会社

    「 · （））フード・飲食(モンテステリース社員)（）の求人 | ＄ · （）[住所] · KYOTO, JAPAN · 京都府京都市下京区塩小路町512-1 · Miwa Building 1F · ...

  • 店長・マネージャー候補(フード・飲食店)

    1日前

    京都府 京都市 中京区 指物町, 株式会社ステップ

    フード・飲食(株式会社ステップ(kobot用正社員))の求人 | 採用情報 · グループ随一の高単価店/客層・待遇・条件の三拍子全揃いのお店 · ...

  • 店長・マネージャー候補

    4週間前

    〒- 大阪府 枚方市 北山, 株式会社エクステンド

    店長、マネージャー候補として、将来的幹部候補として、私たちと共に活躍しませんか。調理、カウンターサービス全般をお任せします。経験を活かしたい方や飲食業界に興味のある方も大歓迎です。 · 今までの飲食業界での経験を活かしたい方や飲食業界に興味のあるの方も大歓迎 · ...

  • 高級焼肉飲食店 店長・マネージャー候補

    3週間前

    大阪府 大阪市 北区 本庄西, きみや大阪本店

    · 経験を活用して、楽しく働ける正社員雇用の仕事です。休日充実、各種手当充実の待遇を実施しています。 · 01 入社後のサポート · フリーター歓迎、経験者優遇、マネージャー経験歓迎 · ...

  • 飲食店の店長候補

    4週間前

    Higashiōsaka (株)フードコネクション

    全国展開する大手飲食グループのいずれかのブランドにて、店舗運営の中核を担う店長候補をお願いします · 現場の裁量が大きく、各店舗の店長が経営者感覚を持って運営しています。「どうしたらもっとお客様が来てくれるか?」を自分のアイデアで実行できる環境です · ...

  • 飲食店の店長候補

    3週間前

    Nara (株)フードコネクション

    飲食店の経験を「経営力」に変える。全国展開する大手飲食グループのいずれかのブランドにて、 · 店舗運営の中核を担う店長候補をお願いします。 · ...

  • 飲食店の店長候補

    1ヶ月前

    大阪府 大阪市 中央区 東心斎橋, 合同会社Forward ball ￥300,000 - ￥500,000 per year

    +大阪で飲食8店舗を展開し、急成長を遂げている飲食企業です · うどん・牛かつ・寿司・天ぷら・ラーメン・BAR など様々なジャンルの店舗を展開し、今後も店舗拡大を予定しています。 · +スタッフの採用・育成・シフト管理 · 調理・接客など店舗オペレーション · 売上や原価管理などの経理業務 · + ...

  • 飲食店での店長候補

    2週間前

    大阪府 大阪市 北区, 鳥々々

    「HASSIN）😰🏃웹세요 안선시 를 의 을세요.（「HASSIN）😰🏃웹설는 · 1. "パッケージ化されていない」店づくりで評価されています。 · 2. イタリアン・郷土料理・海鮮料理・大衆居酒屋など複数の業態の店舗を展開しています。 · 3. 直営店になるので業種も多岐に渡るため様々な経験を積むことができます。） ...

  • 飲食店の店長候補

    4週間前

    Ando (株)フードコネクション ￥35,460,000 - ￥44,800,000 per year

    +18ブランド・630店舗展開! · 全国の店舗を舞台に活躍できる"店長候補"募集 · [ · 職種] 店長・マネージャー(候補) · [ · 給与] 月給254,500円〜 · fixed overtime work:あり · fixed overtime pay:57,500円/月 · of expected working hours:40時間/月 · ※経験やスキルを考慮します · ※fixed overtime pay(40時間分/5万7,500円以上/月)を含む。 · superfluous time is paid separately. ...

  • 飲食店の店長候補

    3週間前

    Kishiwada (株)フードコネクション

    · 飲食店の店長候補 · 飲食店での店長経験、全国転勤必須 · 調理・接客全般、売上・原価・人件費などの数値管理、スタッフ採用・教育・育成 · ,商品・販促企画提案 · ,店舗運営改善 · 品質管理など · ...

  • 飲食店の店長候補

    4週間前

    Tondabayashi (株)フードコネクション

    18ブランド・630店舗展開グループのいずれかのブランドで、全国展開ならではのキャリアチャンスを得られる環境です。 · 現場の裁量が大きく、各店舗の店長が経営者感覚を持って運営しています。 · ...

  • 飲食店の店長候補

    4週間前

    Katsuragi (株)フードコネクション

    18ブランド630店舗展開の大手飲食グループのいずれかのブランドにて、店舗運営の中核を担う店長候補をお願いします。 shop to manage the core of a group of 18 brands and 630 stores. · ■調理・接客全般 · ■売上・原価・人件費などの数値管理 · ■スタッフ採用・教育・育成 · ■商品・販促企画提案 · ■店舗運営改善・品質管理など · ...

  • 飲食店の店長候補

    4週間前

    Kawachinagano (株)フードコネクション

    全国の店舗を舞台に活躍できる「店長候補」を募集しています。経験を「経営力」に変える環境です。 · ...