仕事内容:

≪ 伊達の牛たん本舗 仙台駅1階 tekute せんだい店 とは? ≫

仙台駅直結の「tekute せんだい」にある販売店併設のレストランです。観光客や地元のお客様が多く訪れ、本場仙台の味を広めるやりがいを実感できる職場です。観光地ならではの接客を楽しみたい方にぴったりの環境です。

【仕事内容】

まずはお皿洗いや調理補助など、簡単な業務からスタートするので、未経験の方も安心して働けます。

主な業務は・・・

・牛たん焼きやサイドメニューの調理

・食器洗浄や厨房内の清掃

・ホール補助としての接客や食事提供など

牛たんを焼く技術やサイドメニューの調理技術は、ご経験に応じて段階的に指導し、無理なく習得できるようサポートします。将来的には、店内すべての業務をお任せできるよう、一つひとつ丁寧にお教えします。

【1日のスケジュール】

※店舗により異なります。

10時:出勤、開店準備

仕込みや食材準備、炭などの調理準備を行います。

11時〜14時:ランチ営業

お料理の提供を行います。

14時〜16時半:休憩・営業準備

1人でゆっくり食事をとったり、同僚と同じテーブルで話しながら休憩したり、自由に過ごします。休憩後は夜の営業に向けて準備を始めます。

16時半:営業開始

お料理の提供を行います。

20時半:退勤

引き継ぎし、退勤します。

【キャリアステップ】

キッチンスタッフ(目安:入社〜1・2年)

食材の扱い方や調理の仕方、調理器具の使い方など、キッチン業務の基礎を学びながら、実践を通じてスキルを身につけます。経験に応じて、丁寧な指導のもとで手に職をつけられる環境が整っています。

キッチンチーフ(目安:3・4年目〜)

後輩スタッフにキッチン業務を教えながら、チーム全体がスムーズに働けるようサポートする役割を担います。お客様の流れを把握し、キッチンのオペレーションを管理して高品質な料理を効率よく提供できる環境を整えるポジションです。

料理長(目安:5年目〜)

店長や本部と連携し、年間を通じて店舗運営計画を調理面から支える重要な役割を担います。伝統の味を受け継ぎつつ独創性や知識経験を活かして活躍してください。

アピールポイント:

≪ 会社の強み①≫

休みも手当も充実安心の雇用環境

長く安心して働いて頂けるよう雇用環境を整えています。社会保険加入や交通費支給の他に、繁忙月でも確実に休める月8〜9日の休日、産休育休、介護休暇などの休日制度、退職金制度があります。スタッフのライフステージに合わせて長く安心して働ける制度があるので、平均勤続年数13.5年と飲食業界では群を抜いて長いところが当社の強みです。

≪ 会社の強み②≫

働きやすさが魅力柔軟なシフト制度

シフトの融通がききやすく、希望休が通りやすいのが大きなメリットです。月8回の休みの中で連休を2回取得でき、最大4連休も可能。有休消化率100%のスタッフも多く、必要に応じて有給を残すこともできます。自分のライフスタイルに合わせて休みを調整し、仕事とプライベートのバランスを取りながら働ける環境が整っています。

≪ 会社の強み③≫

日本料理のスキルが活かせる&身につく

創業以来、毎年業績を伸ばし成長を続ける当社は、新規出店や既存店舗の増設を進め、さらなる発展をしていきます。本店では本格日本料理を提供しており、経験者はスキルを活かせるほか、未経験者もプロの技術を学べる環境が整っています。安定した企業で長期的なキャリアアップを目指しながら、新たな挑戦ができる職場です。

求める人材:

応募資格

・学歴不問

・未経験者歓迎

・お客様とのコミュニケーションを楽しめる方、歓迎

・もちろん経験者歓迎

└日本料理の調理スキルや接客スキルを活かして活躍しているスタッフもいます

歓迎要件

・ジャンル問わず、飲食業経験者の方

本店では日本料理の経験が即戦力になります

・名物である高級牛タンで仙台の魅力を発信したい方

観光のお客様とのコミュニケーションが楽しいお仕事です♪

・質の高い調理・接客スキルを習得したい方

落ち着いた雰囲気の店舗でしっかりとお客様に向き合うスタイルです。

・チームワークを大切にできる方

・正社員として「長期」で「安定」して働きたい方

「正社員では3年以内に退職する割合が6割」と言われている飲食業界では異例の、平均勤続年数13.5年

勤務時間・曜日:

9:00〜22:00(シフト制/8h勤務)

・勤務時間については、お気軽にご相談ください。

・店舗により勤務時間が異なります。

(シフトの一例)

8:00~17:30

9:00~20:30

11:00~21:30など

※18歳未満の方は22時までの勤務となります。

休暇・休日:

• 月8〜9日

└繁忙期でもしっかり休日が取れます♪

• 年間休日105日
• 年次有給休暇

└有休消化率100%スタッフ多数在籍

└もちろん、何かあった時のためにと有給を残しているスタッフもいます

└ご自身のスタンスに合わせて有給をとれる体制が整っている魅力あり

• 慶弔休暇
• 産前産後休暇
• 育児休暇
• 介護休暇

勤務地:

※当社では受動喫煙対策を行っています。

アクセス:

JR仙台駅より徒歩2分

給与:

※研修期間3ヶ月(本採用と同条件)

※昇給あり(年1回・業績による)

〜月収計算イメージ〜

230,000円+技能手当+時間外手当(月平均20時間程度/繁忙月40時間程度)

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備(厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険)

└月平均20時間程度/繁忙月40時間程度

• 技能手当
• 交通費支給(上限25,000円)
• マイカー通勤OK※駐車場完備の郊外店舗のみ(面接時お問い合わせください)
• 制服貸与
• 定期健康診断
• インフルエンザワクチン助成金
• 退職金共済加入
• 退職金制度あり (勤続3年以上)
• 定年制度あり (一律 65歳)
• 再雇用制度あり (上限 70歳まで)
• 勤務延長制度あり (上限 70歳まで)

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 230,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間