仕事内容

当社が運営する『神楽坂 レトロなホテル』内にある『神楽坂レトロなバー』でバーテンダー業務をお任せ。

【『神楽坂 レトロなホテル』とは…?】
神楽坂の路地裏にある、古民家をリノベーションした懐かしい日本の佇まいを残す宿。レトロな民泊スタイルのホテルの1F部分を改装し、『神楽坂レトロなバー』をオープン。客席はカウンター6席程度で、喫煙可能なバーです。

【具体的な仕事内容】
■ドリンク提供
オーセンティックなスタイル、クラシックなドリンク、フレッシュフルーツを使ったオリジナルカクテルなど幅広い種類をご用意。お客様のリクエストに応じたドリンクを提供します。

■フードの提供
生ハム、ナッツ、オリーブ、レーズン、ジャーキーなどの軽食を盛り付けて提供します。

■オペレーション、メニュー考案
オペレーションや、メニューの考案なども担当。

■発注・選定
内装に合った備品の選定、発注、食材の注文もお願いします。

■ゆくゆくは…
店長としてスタッフの教育、売上管理なども担当いただく予定です。

【仕事のポイント】
◎自由度高く店舗づくりができる
メニューの考案から備品の選定、ドリンクの作成など、オープニング前から裁量大きく活躍することが可能。経験を活かして、店舗づくりができる環境です。必要な食材の仕入れも決まりなどはなく、良いと思ったモノを自由に発注できます。

ホテル事業部

「ホテル&レジデンス六本木」
海外ゲストが7割を占めるグローバルなホテル。
多様な目的を持つ人々が集う、賑わいのある場となっています。
https://hr-

「barhotel 箱根香山」
"barに泊まる"がコンセプトの大人の隠れ家。
日常の喧騒から離れて大切な人と極上のひとときを。

「箱根つたや旅館」
"人と人を繋ぐ箱根のプラットフォーム"を目指してオープンしたゲストハウス。
箱根の自然の中、旅人通しの新しい交流場をご提供いたします。
https://hakone-

「葉山うみのホテル」
"海とともに暮らす、海に住まう、海を感じて暮らす"という希望を実現する
リゾート型ライフスタイルホテルです。

「石垣島ホテルククル」
中古物件をホテルに生まれ変わらせ、
さらに多様な宿泊ニーズにあわせた人気リゾートホテル。

「ちゅらククル石垣島」
地域の素材感をデザインに生かしたゲストハウス。
2016年にグッドデザイン賞を受賞しています。
https://chura-

姉妹ホテル barhotel箱根香山

恒例の社員旅行in石垣島ダイビング 2019年海外研修旅行inロシア