【夫婦で営む居酒屋】明確なキャリアステップ裁量が大きいお仕事"本気"で挑戦したい方は大歓迎です

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜35万円

※給与額は前職の給与・経験・スキルをもとに決定します

※試用期間3カ月:条件の変動なし

※固定残業代を含む

• 昇給あり
• 《2年で4万円》の昇給実績あり(年収48万円UP)

• 業績賞与年1回

• 一般的な飲食業界の初任給は月給22万円ですが当店は月給28万円スタート

《年収例》

• 入社時…336万円以上(月給×12カ月)+業績賞与
• 入社3年後…420万円以上も可能です

ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格

飲食店での勤務経験がある方

勤務時間

18:00~翌4:00の間(実働9h・休憩1h)

• WワークOK
• 午前~お昼の時間帯を有効活用できる働き方です

ダブルワークOK

休日・休暇

週休1日+月1日休み(合計月5日休み)

定休日:火曜日

• シフトは柔軟に対応

• 事前にご相談いただければ、希望に合わせられます

• 月に1回、連休を取得可能です

• 夏季・年末年始休暇

夏季休暇/年末年始休暇

待遇

• 社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
• スタッフとご家族の生活をしっかりと守ります
• まかないあり
• 制服貸与
• 髪型・髪色自由
• ピアス・ネイルOK
• 見えない箇所のタトゥーOK

髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

\大分で一生もののスキルとキャリアを築く/

【人柄重視】焼き台も接客も学べるカウンターのお店

シフトの自由度高め&WワークもOK

==「なんとなく」ではない「本気」の仕事をお探しの方へ==

「アルバイトの延長」ではなく「お店をつくる仲間」を《2025年内限定1名》募集します。

飲食の仕事に対して「将来が不安」「給与が安定しない」といったイメージをお持ちの方もご安心ください。

当店が提供するのは、安定した生活基盤と、3年後・5年後に独立も視野に入れられるプロのキャリア。

「飲食業は将来が見えない」そんな不安を、ここで終わらせませんか?

【仕事内容】

ホール業務全般(接客・配膳・会計など)とキッチン業務全般(調理・焼き台・仕込みなど)を兼任していただきます。

カウンター接客が中心で、お客様との距離が近い環境です。

将来的な店長候補としてアルバイトさんの管理やメニュー開発、店舗運営も経験できます

夫婦経営の小規模店だからこそ、仕入れ・原価率・集客など"経営の中身"をすべて学べます。

将来独立したい方にとって、実践的な店舗運営ノウハウが身につく環境です。

調理に関しては、備長炭を使った野菜巻き串、一品料理の仕込みなど、専門的な技術を習得可能

一生使えるスキルをぜひ学んでください

• キャリアステップ

【入社1年目|調理・接客をマスター】

野菜巻き串の調理・接客の基本・アルバイトスタッフの指導・売上管理の補助業務など

• 年収目安:336万円~

【入社3年目|店長代理】

メニュー開発の主担当・仕入れ・原価管理・シフト作成など

• 年収目安:384万円~(月給32万円~)

【入社5年目|店長 または 独立】

店舗運営の責任者として売上・利益の最大化

※独立を目指す方は、独立支援制度を活用して自分のお店を持つことも可能です。

• 年収目安:420万円~

:-焼き台も接客も、両方学ぶ-:

当店の特徴は、調理と接客の垣根がないこと。

名物の野菜巻き串や焼き鳥を焼き台で調理する技術と、カウンター越しにお客様と会話を楽しむ接客スキル、その両方を実践で学べます。

お店を運営する上で必要な、幅広い経験が積める環境です。

:-経験よりも、人柄を重視-:

飲食店での勤務経験があれば、特別なスキルは問いません。

私たちが求めているのは、仕事に責任と誇りを持てる人。

「明るく元気な対応」や「お客様を喜ばせたい」という気持ちを何より大切にしています。

あなたの素敵な人柄を、ぜひ当店でいかしてください。

:-他にもこんな魅力がある職場です-:

• 独立支援制度あり
• 年末年始・夏季休暇などの長期休暇を取得可能
• 裁量権ありメニューやイベント企画などアイデアがすぐ形に
• 18:00からの勤務なので朝・昼の時間を有効活用できる
• 深夜手当ありしっかり稼げる

【歓迎する方】

・大分で腰を据えて長く働きたい方

・3年後、5年後のキャリアを真剣に考えている方

・裁量を持って、メニュー提案やお店づくりに関わりたい方

・お客様や仲間とのコミュニケーションを大切にできる方

・焼き鳥や野菜巻き串など、専門的な調理に興味がある方

・深夜勤務が可能な方

・将来独立を目指す方

+++お店からのメッセージ+++

あなたの人生の選択に、私たちは本気で向き合います

この募集は、単なる欠員補充ではありません。

2025年内限定1名、本気の募集です。

「人生を変えたい」「大分で安定したキャリアを築きたい」

そう決意したなら、迷わずご応募ください

まずは店舗見学やカジュアル面談からでも大歓迎です。

このチャンスを逃さないでください。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/肉の知識/魚の知識

お店の特徴:野菜巻キ串 JO ~蒸~(ヤサイマキクシ ジョウ ムシ)

客単価:4000円〜5000円

席数:15席〜20席

喫煙:屋内喫煙可

定休日:火曜日

運営:野菜巻キ串 JO

個人経営/小さなお店(20席未満)

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\ 路地裏の隠れ家で、心温まるひとときをご提供 /

夫婦で営む、アットホームな居酒屋

【人柄重視】"本気"で取り組める方を大募集

• 着実に成長できるキャリアステップあり
• 将来を見据えて働きたい方大歓迎

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"本気"の正社員を《2025年内限定1名》募集

「給与が低い」「将来がみえない」

飲食業に対して、そんな不安がある方はぜひ当店へ。

充実待遇で叶う、安定した基盤。

そして明確なキャリアステップを通して、着実にスキルを磨いていただけます

将来の【店長・幹部候補】として成長していきませんか?

運営ノウハウはもちろん、調理スキル、独立に向けたスキルアップまで…幅広く学べますよ

『野菜巻キ串 JO ~蒸~』

夫婦二人で営んでいる、路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な居酒屋。

ジャズが流れる落ち着いた空間で、お客様に心温まる時間を提供しています。

朝4時まで営業しており、遅い時間にゆっくりと過ごしたいお客様にも愛されています。

お客様は常連の方がメインです。

…カウンター越しの温かい会話…

当店は、カウンター席がメインの、お客様との距離が近いアットホームなお店です。

常連のお客様も多く、スタッフとお客様の間に生まれる温かいコミュニケーションが最大の魅力。

「ただいま」と帰りたくなるような、第二の我が家のような場所を目指しています。

…熊本発、野菜巻き串が名物…

看板メニューは、熊本の名店『仁音』が監修した、ヘルシーな野菜巻き串。

大分県産の旬野菜を、こだわりの国産豚肉で一本一本丁寧に巻いています。

美容茶で蒸し上げる調理法も女性に人気です

そのほか、馬刺しや一品料理も豊富にご用意しています。

…ドリンクの種類が豊富…

ビール・ハイボール・サワー・チューハイ・焼酎など、30種類以上をラインナップ。

2時間制の飲み放題を2500円というリーズナブルな価格で提供しています。

働いていくうちに、自然とドリンクの知識が深められます

\\『野菜巻キ串 JO ~蒸~』で働く魅力//

アットホームな職場です

社員2名、アルバイト4名という、こぢんまりとしたお店だからこそ、スタッフ同士の絆はとても強いです。

仕事終わりに皆で食事に行ったり、時には温泉に日帰り旅行したりすることも。

新人さんもすぐ職場に馴染んでいただけると思います

ゆったりとした働き方が叶う

早朝からの仕込みはなく、営業時間中の空いた時間で準備を行うスタイル。

ピークタイム(19:00〜22:00)以外は比較的落ち着いています

休憩も自由にとれるのもポイントです

【お店からのメッセージ】

「料理が好き」「人と話すのが好き」

もしあなたがそう思うなら、きっとここは最高の職場

私たちの店を選んでくれた現役スタッフも、みんな同じ気持ちの持ち主です

小規模なお店だから、カウンター越しにお客様との会話が弾んだり、仲間と冗談を言い合ったり。

そんな温かいコミュニケーションを大切にしながら、チームワークで毎日をつくり上げています。

あなたも、その「好き」を仕事にしませんか?