仕事内容:
【店舗紹介】
『焼肉ぶち』は、広島発祥の焼肉ブランドとして、
「旨い肉を、気軽に、楽しく」をモットーに全国展開を進めている焼肉店です。
鮮度抜群のホルモンやこだわりの黒毛和牛、コスパ抜群のメニュー、
そして何より、活気と元気に満ちた店づくりで、連日多くのお客様にご来店いただいています。
今回募集するのは、「焼肉ぶち」の料理長候補ポジション。
2025年度は昨年比125%の成長率とおかげさまで業績好調
そのため新店舗や外販事業など次の展開を考えてるフェーズになり、新戦力を迎えたいと思っています。
現場を引っ張り、店舗運営の中心を担っていただける仲間を募集しています
アピールポイント:
【仕事内容】
●焼肉・ホルモンの仕込み、調理、味付け
●キッチン全体のマネジメント(シフト・オペレーション設計)
●若手スタッフの育成・指導
●食材管理・原価コントロール・発注業務
●新メニュー提案や企画開発(季節限定やフェアメニューなど)
現場主導の環境なので、アイデア・工夫がどんどん採用されます
希望があればエリアマネージャーや独立オーナーも目指せます
<メディア出演多数の広島ホルモン焼肉店>
2025年、RCC元就。とTSS西村キャンプ出演で話題になりました。
その他にも三四郎のDearボスなど、広島の人気TV番組でたくさん取り上げていただいています。
求める人材:
◎調理経験のある方(焼肉経験者歓迎)
◎若手を引っ張れるリーダーシップのある方
◎「うまい焼肉をもっと広めたい」という想いがある方
◎マネージャーなど本部でのキャリアアップにも興味がある方歓迎
【担当者からメッセージ】
「焼肉ぶち」は、成長中のブランドだからこそ、
料理長候補として"現場に近い立場"で裁量を持ち、店づくりに深く関われます。
焼肉が好き、食で人を喜ばせたい、そんな気持ちを大切にできる方。
ご応募お待ちしています
勤務時間・曜日:
14:00~24:00
休暇・休日:
*シフト勤務により週休2日/月間8日の休み
→希望休日相談可、子供の学校行事など家庭都合も柔軟に対応します
*有給休暇、慶弔休暇
勤務地:
〒
山口県周南市昭和通2丁目10
炭火焼肉ぶち 周南店
JR徳山駅の近くです。
駐車場完備で、車・バイク通勤もOKです。
通勤が難しく転居が必要な方には社宅をご用意します。
山口県内で働きたいというIターン・Uターンも歓迎します。
下松市、防府市、光市、柳井市などにお住まいの方もお気軽にご相談ください。
アクセス:
・山陽本線 JR徳山駅 徒歩8分
*ゆめタウン徳山さん 徒歩14分
*青空公園そば
給与:
固定残業代あり:月給 ¥380,000 〜 ¥480,000は1か月当たりの固定残業代¥60,000〜¥80,000(35時間相当分)を含む。35時間を超える残業代は追加で支給する。
●インセンティブ制度あり
→6か月ごとの営業成績に応じて、最高42万円を支給。
年間で84万円の獲得チャンスあり
●給与支払日:毎月20日締め、当月25日支払い
待遇・福利厚生:
- 待遇・福利厚生
- 役職手当
- 扶養家族手当
- 各種祝い金
- 社員割引制度
- 食事補助あり(1食100円)
- 制服貸与
- 自転車、バイク通勤可
- 経験者優遇
- 昇給あり
- 社会保険完備
- 交通費支給(月2万円まで/規程あり)
- 独立支援制度(のれん分けやFCで開業した社員も多数)
その他:
【焼肉ぶちグループについて】
- 創業26年。全国20店舗以上展開
- 2024年→2025年で前年比125%成長
- 「RCC元就。」「TSS西村キャンプ場」など、TV・メディアにも多数出演実績あり
- 安定した経営基盤とスピード成長が両立する企業
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 380,000円 - 480,000円 月給
平均所定労働時間(1か月当たり): 172時間
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山口県 周南市, 株式会社ビッグアーム ¥280,000 - ¥330,000 per year「RCC 南좌.(),2TSS 있웣의중요 · 焼肉店で厨房の調理に関する業務全般をご担当いただきます。 · 未経験の方でも、カットの講習を行うなど研修制度も充実していますのでご安心ください。 · ...
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山口県 周南市, 株式会社ビッグアーム· "..."解 · ...
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sv・マネージャー候補
3週間前
山口県 周南市 昭和通, 株式会社ビッグアーム+炭火焼肉ぶち · +絶品ホルモンと黒毛和牛の焼肉店 · +企業理念「三方良し」: · -売り手よし · -買い手よし · -世間よし · +20店舗展開中:東京や埼玉・福岡・沖縄など+経験者の初任給最高実績:65万円+交通費支給+通勤費補助有り(2万円まで)+福利厚生:U/Iターン歓迎(転籍者には住宅補助制度)、管理職としてお迎えすることも考えています ...