仕事内容:

\「美味しいものが好き」の想いを仕事にやりがいも稼ぎもプライベートも充実♪/

厳選国産和牛を、落ち着いた雰囲気の店内でご提供する当社。その店舗で提供するお肉のカットや料理の仕込みを行う「セントラルキッチン」のお仕事をお願いします。

全5店舗分の調理を集中的に行う業務なので、接客はありません。「接客は苦手だけど、飲食に携わりたい」「コツコツ作業が向いている」といった方にもピッタリのお仕事です♪

セントラルキッチンですが、仕事の成果はリアルタイムに待遇に反映されるので、前向きに頑張りがいのある環境です。シフトは4週8休が基本で希望休や連休も取れますし、稼ぎたい人には4週6休シフトの選択肢もあなたが大事にしたいポイントを、全力応援します

「飲食業が好き、でも将来を考えると……」という迷いは、当社にはありません。

《この求人のポイント》

• 全5店舗を展開する焼肉店の調理を担当する「セントラルキッチン」の業務です。接客はありません
• 職場は、ショッピングモール「ブランチ札幌月寒」のすぐ近く車通勤OKで、東豊線「福住駅」から徒歩13分と地下鉄通勤も可能です。近場の方も大歓迎◎
• 経験者は月27万円~、他店での店長経験ある方は月40万円以上も可能未経験者も、半年後には役職手当1.2万円確約♪
• 「企業型確定拠出年金」制度あり、利用する場合は月5,000円を会社から補助定年退職後の安心も今から作っていきましょう
• 3ヶ月に1回面談があるから、頑張りがリアルタイムで評価されます最短1年で店長に昇格した社員も多数♪
• 4週8休のシフト制で、希望休や連休の取得も可能有給休暇の取得も推奨しています♪
• 稼ぎたい方は、4週6休のシフトもOK頑張りたい人も積極的に応援
• 自慢したくなるくらい美味しいまかないご飯付き◎

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当社は、1990年創業の焼肉店です。

厳選した国産和牛を使った焼き肉と、伝統的な韓国料理、そして心からのおもてなしが織りなすひとときは、多くの常連様に愛されています。

現在札幌市内に4店舗、エスコンフィールド内にも店舗を構え、事業拡大中。今回は、全5店舗分の仕込み・調理を担うセントラルキッチンスタッフの募集です

☆当社の他店舗でも求人募集中通勤のしやすさなどで、柔軟にお選びいただけます。詳しくはお問い合わせください

【具体的な仕事内容】

• 当社が運営している焼肉店5店舗分の肉、野菜のカット
• スープ系料理、韓国料理の素となる調味料の仕込み
• プロ野球シーズンは、エスコンフィールド店の仕込みも集中的に行います

【セントラルキッチンとは?業務の特徴】

• 当社で運営してる5店舗の焼肉店で使用する、お肉や野菜、その他料理などの仕込みを集中的に行う事業所です
• セントラルキッチンで素材の下ごしらえ、仕込みを行うことで、各店舗の業務が円滑に回るようになります。まさに「縁の下の力持ち」的な大事な存在
• 規模拡大を進める当社にとって、より存在感が増していくセクションです

アピールポイント:

当店のこだわりは、その日に入荷した国産和牛を、部位ごとに一番美味しく召し上がっていただける形に「手切り」していること。繊細な作業が、お客様からの高評価に繋がっていますが、その主役こそがセントラルキッチンです

そんなお肉を使ったまかない料理も、仕事をする中でのお楽しみです♪

• 【こだわりのお肉】お店で扱うのは、熟練の担当者が目利きした銘柄牛のみ。こだわりのお店で働きたい方に◎
• 【まかない】いわゆる飲食店的な動きをする職場ではないですが、嬉しいまかない付きです♪
• 【職場】セントラルキッチンは10名ほどのこぢんまりとした事業所で、みんなで協力しながら仕事に取り組んでいます♪
• 【残業】ほとんどありません
• 【待遇】経験者は月27万円(諸手当等込)からスタート他店での店長経験者は更に優遇未経験者でも、入社後半年で役職手当1.2万円確約手当は、2025〜2029年で毎年20%の手当のベースアップを予定しています
• 【昇給】当社は3ヶ月に一度エリアマネージャーとの面談・評価があり、日々の頑張りはリアルタイムに評価に反映されます
• 【賞与】ボーナスは年に2回
• 【手当・積立】長く安心して働いて欲しいから、家族手当も充実。さらに、企業型確定拠出年金(企業型DC)も導入しており、利用する場合は月5,000円を会社から補助働きながら、将来の安心のために備えられます(年間6万円、会社があなたの代わりに積み立てるイメージです)
• 【お休み】4週8休のシフト制で、希望休・連休の申請もOKみんながしっかり休みを取る環境だから、お互いにカバーし合う風土が根付いています。有給休暇も、積極的な取得を推奨しています♪
• 【キャリア】セントラルキッチンでも役職制度を導入しており、どんどん上を目指していくことができます。また、「やっぱり店舗で働いてみたい」と思ったら、焼肉店への異動も可能です(現在の工場長は店舗スタッフで入社しましたが、セントラルキッチンに移ってきました)

求める人材:

◇歓迎要件

• 飲食店での経験がある方
• 調理の経験がある方

*人柄採用のため、業界未経験の方も遠慮なくご応募ください

勤務時間・曜日:

• 9:00〜20:00の間で実働8時間のシフト制です(休憩1時間)
• 残業はほとんどありません

[実際の勤務時間イメージ]

9時出勤→お昼休憩1時間→18時退勤

☆嬉しいまかない付きです

休暇・休日:

• 希望に応じて ①4週8休シフト ②4週6休シフト が選べます
• 休みの希望も考慮しております。土日休みや1週間などの連続休暇の申請もOK
• 有給休暇も積極的に使用を奨励しています♪
• GW・年末年始はズラして取得可能です
• 毎年、年末年始12/31・1/1は全店お休みです

勤務地:

• 職場敷地内は禁煙です
• 当社の経営する札幌市内の店舗間で、転勤の可能性があります。希望や適性を考慮の上、他店への配属をお願いする場合は事前にご相談いたします。

アクセス:

• 車通勤OKです
• 札幌市営地下鉄東豊線「福住駅」徒歩13分

給与:

◇経験者:月収270,000~360,000円以上可能

◇未経験者:月収200,000~240,000円以上可能

【キャリアステップの一例】

未経験→サブリーダー→持ち場担当→工場長代理→[昇格試験]→工場長

【モデル年収(店舗の例、給与体系は同じです)】

• 440万円(45歳・入社5年目、店長、他の飲食店からの転職)
• 510万円(30歳・入社4年目、店長兼役員、他の飲食店からの転職)
• 380万円(25歳・入社3年目、店長)

待遇・福利厚生:

【手当など】

• 交通費全額支給
• 役職手当(未経験の場合、入社半年後から全員月12,000円支給/経験者は役職に応じて支給額が変わります)
• 家賃補助あり(規定あり)
• 家族手当(規定あり)
• 育休・出張手当

【福利厚生】

• 各種社会保険完備
• 引っ越し費用負担制度(初期費用を負担/規定有)
• 制服貸与
• 食事(まかない)付
• 車通勤可
• 入社半年後に有給休暇10日付与
• 企業型DC(企業型確定拠出年金/利用する方には毎月5,000円の補助有)
• 誕生日手当10,000円商品券支給
• 結婚祝い金・新築祝い金・出産祝い金など
• 社員割引あり
• 懇親会(年3〜4回)

その他:

※勤務開始日は相談に応じます

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 200,000円 - 420,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 171時間