理想のキャリアを実現|ペッパーランチの【店舗運営】年休122日

株式会社ホットパレット

世界17カ国で展開前職の経験が生きる経験者は月給35万以上

情報更新日:2025/12/26

掲載終了予定日:2026/03/05

この求人のポイント

― 食を通して、世界を笑顔に ― あなたの次のステージに「この場所」を選びませんか?

• ファストパワーフードを世界に届ける信念
• 全国、地域限定等、希望する勤務地で勤務可能
• 業界トップクラスの年間休日122日以上を実現
• 月給26~41万円、能力や経験により給与決定
• 早朝や深夜などの勤務は原則ありません
• 幅広いブランドを展開するホットパレット

世界中から愛される『ペッパーランチ』で理想のキャリアを実現希望の働き方を教えてください

『ペッパーランチ』を中心に、

国内外500店舗超を展開する当社。

アツアツのおいしさを世界に届ける、

グローバルブランドとして成長中です。

その勢いの中で、

一人ひとりが自分らしいキャリアを

描けるのが当社の【店長候補】の特徴。

未経験から店長を目指す方も、

飲食業界でキャリアアップを目指す方も、

年休122日の安心の環境の中で、

店舗とキャリアを"アツく"育てましょう

仕事内容

【1ヶ月の研修プログラムからスタート】希望エリアの「ペッパーランチ」での店舗運営・管理業務/早朝・23時以降の勤務は原則ナシ

具体的には

配属先となる店舗で、

下記のような業務を段階的に担当します。

• ホール/キッチン

接客・レジ対応

仕込み・調理補助

• 店舗運営

売上・仕入の管理(専用システムを使用)

店舗・物品・テナント管理

• スタッフのマネジメント

アルバイトの採用・教育 など

※各店舗とも常時3~5名体制で運営

入社後の流れ

入社後に会社のルール説明を実施。 その後約1ヶ月の店舗研修を行います。 # 【店舗研修の流れ】 STEP1 料理のご提供やお会計、清掃などを担当。 STEP2 仕込みや調理などの調理業務をお教えします。 STEP3 接客・調理に慣れたら、発注や在庫管理などの管理業務の研修をスタート

入社1年目から店長に その後は本配属先での実務を開始。 初任店長研修も行い、 数字の見方やシフトの組み方などの 店舗運営スキルも学んでいきます。 飲食経験者なら6ヶ月 未経験の方でも1年を目安に 店長昇格を目指します。 店舗支援社員(一般スタッフ)や 本社勤務など多彩なキャリアも目指せます

多様な人材が活躍中 近年は新卒社員の約7割が女性。 アルバイトでは学生・主婦など 多様なメンバーが活躍中です。 店長は20~50代まで幅広く在籍。 時短勤務や育休などの制度も活用し、 長く安定したキャリアを築けます。 社長の定期的な店舗視察など 経営陣との距離も近く 意見の交換も活発です。

対象となる方

【学歴・経験不問】未経験・第二新卒歓迎/飲食業界経験者の方は超優遇マネジメント・リーダー経験がある方大歓迎

<優遇>

・飲食業経験者の方

・店長/バイトリーダーなどの経験がある方

<歓迎>

・マネジメントや後輩指導の経験がある方

・数字やシフトの管理経験のある方

オペレーションのデジタル化が進んでおり、

誰でもスムーズに業務を覚えられます。

「裁量権の大きい仕事に挑戦したい」

「責任とやりがいのある仕事がしたい」

そんな想いを最大限に応援します

<こんな方にピッタリ>

向上心・挑戦意欲を持った方

人に喜んでもらうことが好きな方

チームワークを大切にできる方

コツコツ努力を継続できる方

お肉や食を通して笑顔を届けたい方

成長企業で、自分も一緒に成長したい方

• カジュアル面談も実施

一次選考前にはカジュアル面談も実施

職場の雰囲気や先輩社員の情報を

お伝えするだけでなく

あなた自身のことも気兼ねなく

お話しいただく機会になればと思います。

お気軽にお問い合わせください。

マイナビ転職編集部より

取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします

この仕事に向いている人

チャレンジ精神旺盛な方 新ブランドの立ち上げや、新しい店舗施策の導入など、ホットパレットでは常に新しい挑戦が生まれています。「まずはやってみよう」という前向きな気持ちを持つ方にぴったりの環境です。

この仕事に向いていない人

指示待ちの姿勢の方 業務での小さな気づきやお客様からの意見が、より良い店舗づくりにつながることも多くあります。決められたことをこなすだけではなく、自ら動き発信できる方に活躍のチャンスがあります。

募集要項

雇用形態:正社員

採用予定人数:全国各エリアでの複数名採用

勤務時間:【実働8時間のシフト制】

<シフト例>

• 路面店舗

10:00~19:00

14:00~23:00 など

• フードコート店舗

09:00~18:00

13:00~22:00 など

※就業時間は店舗により異なります

• 早朝・深夜帯営業の店舗はありません

※残業は月平均30時間程度です

• 時間外手当は全額支給

勤務地:【希望のエリア内に配属】

<北海道・東北>

・北海道札幌市厚別区厚別中央2条5-7-3

・岩手県釜石市港町2-51-41

・秋田県大仙市和合坪立177

・山形県天童市芳賀タウン北4-1-1

<関東>

• 埼玉県

・さいたま市北区宮原町

・久喜市久本寺谷田

・春日部市下柳

・所沢市東住吉

・川口市並木元町

・入間市上藤沢

• 千葉県

・市川市鬼高

・船橋市浜町

・柏市若柴

・流山市向小金

• 東京都

・葛飾区新小岩

・江戸川区西瑞江

・江東区北砂

・小金井市本町

・小平市小川町

・新宿区西新宿

・杉並区上荻

・千代田区外神田

・足立区西竹の塚二

・中央区晴海

・町田市鶴間

・調布市若葉町

・品川区荏原

・府中市日吉町

・武蔵野市境南町

・墨田区横網

• 神奈川県

・横浜市中区新山下

・川崎市高津区溝口

・川崎市中原区新丸子東

・藤沢市辻堂新町

<中部>

・富山県高岡市下伏間江383

・長野県須坂市大字福島386-1

・静岡県静岡市清水区小河内

• 石川県

・かほく市内日角タ25

・小松市清六町甲315

• 岐阜県

・岐阜市柳津町丸野3-3-6

・大垣市外野2-100

• 愛知県

・名古屋市港区西茶屋2-11

<近畿>

・滋賀県草津市新浜町300

• 三重県

・四日市市泊小柳町4-5

・多気郡明和町大字中村1223

・鈴鹿市庄野羽山4-1-2

• 大阪府

・茨木市松ヶ本町8-30

・堺市西区鳳南町

・東大阪市西岩田

• 兵庫県

・加古川市別府町緑町2

・神戸市東灘区御影中町3-2-1

・西宮市甲子園高潮町3-3

・姫路市神子岡前

<中国・四国>

・山口県山口市大内千坊六-9-1

・徳島県徳島市南末広町4-1

・愛媛県新居浜市前田町8-8

• 香川県

・綾歌郡綾川町萱原822-1

・高松市三条町中所608-1

<九州>

・長崎県佐世保市三浦町21-1

• 福岡県

・福岡市東区香椎浜3-12-1

・北九州市小倉北区室町1-1-1

マイナビ転職の勤務地区分では…

山口県

給与:月給26万~41万円+各種手当+業績賞与

※ご経験やスキルを考慮し初任給を決定します。

• 飲食・店長経験者は月給35万円以上で採用
• 残業代は実残業時間分を支給

<月収例>※未経験入社/残業1日1時間程度

• 月収30万円(基本給26万円~+時間外手当)

・試用期間3ヵ月(期間中の待遇に変更なし)

• 経験に応じて入社1~3ヶ月後に店長登用も
  
  【店長待遇】

• 月給33万8800~62万3600円+各種手当+業績賞与

※固定時間外手当(5万8100~9万4700円/30時間分)含む

※超過分は別途支給

モデル年収例

年収586万円 店長 経験5年

年収443万円 店長 経験3年

昇給・賞与:昇給:年1回

賞与:業績賞与

諸手当:時間外勤務手当

深夜勤務手当

通勤手当

休日・休暇:週休2日(シフト制)

(月休日:9~11日 )

※店舗や繁忙期により異なる場合有

\\年間休日122日以上//

+有給休暇5日必須取得

※連休取得も可能

<休暇制度>

年次有給休暇

産前・産後休暇

育児休暇

介護休暇

特別休暇

特別休暇(慶弔、本人・子の結婚、出産など)

"しっかり休める"飲食店です

Q.飲食系って休めないんでしょ?

A.シフト調整や事前申請で連休取得も

Q.繁忙期が大変そう…

A.出勤は増えますが期間は限定的で、繁忙期が過ぎればしっかりお休みをとっていただけます

Q.結局休みが少なくなるのでは?

A.休みが偏った場合は、SVや近隣店舗からの応援でしっかり調整します

福利厚生:各種社会保険完備

退職金制度(確定拠出年金)

制服支給

社内表彰制度

食事補助制度

慶弔見舞金制度

育児休業制度

介護休業制度

定期健康診断

研修制度

インフルエンザ予防接種補助金(上限3,000円))

充実の研修制度:新入社員研修、フォローアップ研修、初任店長研修、SV研修、その他階層別研修、コンプライアンス研修、海外研修(シンガポール)など、キャリアに応じた研修制度も完備しています。

この求人の特徴

急募

募集人数10名以上

学歴不問

年間休日120日以上

5日以上連続休暇取得可能

残業月30時間以内

第二新卒歓迎

オフィス内禁煙・分煙

交通費全額支給

退職金制度あり

固定給25万円以上

決算賞与あり

U・Iターン歓迎

「女性のおしごと」掲載中

内定まで2週間

地域限定社員

電話問い合わせOK

インセンティブあり

ブランクOK

有給消化率8割以上

社会人未経験歓迎

管理職・マネジメント経験歓迎

オンライン面談可

17時までに退社可

自社商品・メディアあり

業界経験者優遇

社会人経験20年以上歓迎

会社情報

この企業の特徴

中途入社5割以上

女性社員5割以上

産休・育休取得実績あり

3年連続売上UP

20代の管理職登用実績あり

女性管理職登用実績あり

育児中の社員在籍中

社割あり

社員食堂・食事補助あり

企業内・提携保育所あり

UIターン社員率30%以上

未経験入社5割以上

フード・アミューズメント

フード

マネージャ採用対象

設立:2020年8月31日

代表者:代表取締役社長/池野隆

資本金:1000万円

事業内容:レストラン事業

「ペッパーランチ」をはじめとする複数ブランドを展開しているレストラン事業。クセになる「美味しさ」、ひとつ上の「楽しさ」を提供できるブランド開発を常に目指してます。

フランチャイズ事業

レストラン事業で培ったノウハウを活かし、スピーディーな出店を実現するため、各ブランドにおけるフランチャイズ事業も展開。

食材卸事業

海外・国内の取引先と良好な関係を築き、フランチャイズ加盟店に対して、 良質で安心・安全な食材を提供。

本社所在地:東京都江東区亀戸2-27-7 FORECAST亀戸5F

• 20~50代まで幅広く活躍中:多様な経歴を持つ人材が、活躍する当社。

店長ごとに特色が現れるのも魅力の一つです。

<例>

• 20代女性(前職:工場管理)

飲食未経験で入社。

店舗は学生アルバイトが中心の、

常に明るくにぎやかな雰囲気

• 30代男性(店長経験あり)

入社6か月で店長に。

困ったことは即対策&解決の体育会系スタイル

• 40代男性(調理経験者)

信頼のおける店長として、

なんでも優しく包み込んでくれると人気

企業ホームページ

応募方法

選考の特徴

WEB面接OK

応募方法:「この求人に応募する」よりご応募ください

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。

当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください

※応募の秘密は厳守いたします。

※応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。

応募受付後の連絡:書類選考の結果は、応募受付後1週間以内に、通過された方にメールまたはお電話にてご連絡差し上げます。

採用プロセス:

WEB書類選考

カジュアル面談

※希望者に向け実施

面接(2回)

面接回数:2回

面接地:1次面接/WEB

• 最終面接/WEBor対面

本社:東京都江東区亀戸2-27-7 FORECAST亀戸5F

問い合わせ先:株式会社ホットパレット

住所

〒

東京都江東区亀戸2-27-7 FORECAST亀戸5F

採用担当

採用担当

E-mail

会社・仕事の魅力

頑張りはきちんと評価。次の一歩を踏み出しませんか?

難しい、だからこそやりがいのある仕事です

入社後は店長昇格を目指していただきます。

正直、店舗運営は大変なこともあります。

日々の売上、人件費、原価などの数値を日々確認し、

店舗の人員配置やシフト管理、オペレーション改善なども店長判断で実行していきます。

ただし、責任を一人で抱え込むことは決してさせません。

例えばSVは定期的に店舗を訪問し課題解決をサポート、

本部からは採用支援やスタッフ教育などを通じて店舗を支えます。

実際に目標未達が続いた店舗では、

SVと店長が協力して人員配置の見直し、

状況が改善した実例もあります。

経験を生かして働いてください

飲食業界経験者の方はもちろん、

他業界からの転職も大歓迎です。

「後輩に0から仕事を教えたことがある」

「販売の仕事で数字の管理をしていた」

などあなたの経験が何かの形で生きること間違いありません。

マイナビ転職編集部より

『ペッパーランチ』を中心に、国内外で500店舗超を展開する同社。新ブランドの立ち上げや海外展開など挑戦を続ける姿勢が、事業の好循環にもつながっています。

今回の採用は更なる店舗数拡大を見据えた店長候補の募集。「6大陸・1000店舗」の早期実現を目指す中で、「未来の店長」を広く募っています。

店長以降はエリアマネージャーやSV、本部スタッフなどキャリアアップの幅もチャンスも大きいのも魅力的です。