仕事内容

人気ラーメン店正社員募集

<北海道らーめん奥原流 久楽>

ーラーメンを作るだけじゃない。

どんどん上を目指していける

"サクセスストーリー"がココにある。

まずは洗い場や簡単な調理補助からスタート

・麺の茹で方

・盛付の仕方

・スープの調理

・包丁の使い方 など

接客などの店内業務も一通り覚えます

ラーメン作りはマンツーマンで丁寧に指導

「久楽」はブランドであり、マニュアルもしっかり整っています。

なのでオリジナリティを出したい方には向いてないかもしれません…。

ブランドを守るためにまずは基礎から、時間をかけてでも商品知識などしっかり知ってほしいです。

ラーメンだけをひたすら黙々と作るわけではなく、ゆくゆくは店舗運営・管理にも積極的に携わっていただきます

・シフト管理や売上管理

・アルバイト・パートのスタッフ育成

などのマネジメント業務も教えていきます。

チーフ・副店長・店長・店舗責任者など

目標に向かって力を身に付けていきましょう

ー<"久楽"だから学べること>ー

それは「係数管理」。

店舗を経営していくには必ず必要な能力で

普通では簡単に教えてもらうことはないものです。

マネジメントが初めてだと

失敗も、上手くいかないことも、

もちろんあると思います。

それでも折れずに柔軟に対応していける

ことが大事なことです。

大人になっても、人はどれだけでも

成長していけると感じています。

実際に…久楽の社員たちは

「着いていきたいと思わせる人間力」の

溢れたメンバーが揃っています。

向上心と意欲があればできないことはない

これからの久楽を一緒に作っていきたいです

ー

【北海道エリア】

• 本店・・・札幌市中央区北二条西1丁目10 ピア2・1 1F
• ファクトリー店・・・札幌市中央区北2条東4-1-2 サッポロファクトリー アトリウム 1F
• 江別店・・・江別市高砂町34-20
• 北見店・・・北見市栄町1丁目1-2
• 帯広店・・・帯広市西24条南2丁目22-1(北海道ラーメン麺匠 双葉)

(希望があれば関東エリアへの転勤も可)

\\スタッフインタビュー//

【従業員(1年目/社員として働くHさん)】

「飲食店に関心を持ったのは高校時代にアルバイトをしたことがきっかけでした。

元々久楽でアルバイトとして働いていたのですが、環境の良いここで腰を据えて働きたいし、ステップアップしていきたい

という思いから社員登用してもらいました。正社員になって日は浅いですが、日々勉強中です」

【独立店オーナー(店長として勤務後、独立したTさん)】

「店舗運営において基本となるQSC(クオリティ・サービス・クリーンリネス)を常に心がけて仕事をしてきました。

いかに美味しい料理を心地良い接客で、清潔な席について食べていただけるか。

社員として働いていたときにこの習慣を身に付けることができたからこそ、今もお客様に愛される店舗運営ができています。」

求めている人材

• 飲食・接客・調理・ラーメン店

\\未 経 験 大 歓 迎 //

• 未経験スタートでも活躍できる職場です

飲食店・キッチン経験がなくても安心して始められるように

入社後は経験豊富な社員と2人3脚で研修を行います。

ただ、ラーメンを作るだけの人を求めているわけではありません。

自分自身もお店も成長させていく気持ちのある方と一緒に働きたいです

• 業界未経験でも月給29万3000円~スタート可能

自身の成長を望む方にチャンスです

好待遇で働くことができます。

• 意欲と頑張り次第でスピード昇格・スピード昇給が可能な環境

>>ホテルレストランでの経験を活かしたい、飲食店はアルバイト経験しかないが頑張りたいなど

さらに福利厚生も整っているので長期的な視点でキャリアを築くことが可能

独立を目指す人は独立支援制度を活用して自分のお店を持つことができます。

• 調理師資格を取りたいなど目指すものがある方も一緒に成長していきましょう

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 〜 22日

11:00~翌1:00(基本早番・遅番の交代制、残業有)

休日休暇

*月7~9日休

*慶弔休暇

*産前・産後

*育児休暇

*介護休暇

交通・アクセス

最寄/JR「千歳駅」

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給:月給 19万円 〜

固定残業代:あり

1ヶ月あたり8万8000円(固定残業時間:1ヶ月あたり60時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり

1ヶ月あたり1万5000円

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※月残業平均40h程

給与例

• 一般社員/年収400万円以上*各種手当・制度充実
• 店長:月給33万3000円~/一律管理職手当11万1000円(能力・役職に応じ増額の可能性あり)、一律交通手当1万5000円、一律深夜手当1万7000円割増60h分含(超過分別途支給)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 昇給年1
• 賞与年2(業績による)
• 制服貸与
• 車通勤可
• 独立支援
• 髪型・色自由、ピアスok
• 無料賄い付(メニューの中から選べます)

職場環境

【スタッフ層大公開】

社員1名、高校生3名、大学・専門学生4名、主婦4名

年代:10代4名、20代4名、30代1名、40代2名、50代1名

飲食店の基本から独自のサービスまで当社が持つ財産をあなたに惜しみなくお伝えしていきます

選考プロセス

お電話またはWEBにてお気軽にご応募ください。

<基本対面面接>

お人柄を知りたいため、店舗までご来店をお願いいたします。

面接時は履歴書をご持参ください。

合否は1週間以内にご連絡いたします。

即日採用の可能性もあり

志望動機は「キャリアチェンジで飲食業に挑戦したい」

「安定した経営基盤のもと店舗運営について学びたい」など人それぞれ。

きっかけは「このお店のラーメンが好き」でもOKです