仕事内容

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2026年3月に…

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\\宇都宮市中央卸売市場に新店OPEN//

新店のコンセプトや雰囲気づくりも、あなたのアイデアが活かせます

一緒に盛り上げていける正社員仲間を2~3名増員予定

*未経験ok正社員デビューや転職も応援

*餃子専門店ならではの業務のシンプルさ

*通販等、ネット事業も成長中の安定企業

<仕事概要>

地元客から観光客まで連日にぎわう

餃子でお馴染みの「香蘭」

お客様の接客と餃子の調理業務のほか、

徐々に慣れながら売上管理等もお願いいたします。

テキパキお客様を捌いて行って、

1日が終わる時は「やってやったぜ」という達成感が得られます。

こうしたやりがいを感じられるのも楽しいポイントですね

<具体的には>

・餃子の調理業務(焼く・揚げる・茹でる)

・ビールなどドリンクの提供

・来店されたお客様対応

・食材の発注・仕入れ・買い出し

・売上管理、在庫管理、スタッフ管理

・店舗の清掃業務、衛生管理

*餃子は焼く・茹でるをメインにお任せ

*焼加減は慣れると音でパッとわかります

*旅行客も多く楽しい出会いがたくさん

<こんな方にぜひどうぞ>

*フリーターからの正社員を目指す方も応援します

• 未経験から飲食をたっぷり学べます
• 飲食店運営のノウハウが身につく

*働き方や環境に思い切って変えたい

• 長い歴史と事業基盤が安定を支えます
• 日中で働きたい、等ご希望も叶えます

<香蘭の特徴>

店舗ごとにメニューの特色があり、

本店では「揚げ餃子」、

来らっせ店ではオリジナル餃子、

西口店は水餃子も良く出ます

香蘭はもともと、創業60年を越え

地元で愛されていた老舗の餃子専門店です。

<ここでしか学べない経験ができる>

「新メニューの開発や提案」をし、実際に来らっせ店では、この施策で前年比150%UPメニュー開発なども店舗ごとに行っています。研修でメニューの作り方も教えます。

<当社の強いこだわり>

揚げ餃子と焼き餃子で使う皮が違うなど、

食感一つにもこだわっています。

餃子は調理方法がシンプルであるからこそ、

焼き手の感覚で味や食感が大きく変わります。

美味しい餃子をつくるためには、練習も必要。

研修では、こうした焼き方も丁寧に教えますので、ご安心ください

<職場見学や事前相談も大歓迎です>

充実した福利厚生や安定したシフト

職場の雰囲気や働く人…

文字以上の魅力に自信があるからこそ、実際の現場を見て・会ってから考えたい、といったご相談も歓迎です。働く上で不安なことや気になること、働き方、お仕事について、お気軽にお話ししましょう

見学をご希望の方はお気軽にご連絡を

TEL:

求めている人材

・学歴不問

・未経験者歓迎

・フリーター歓迎

・初めて正社員の方も歓迎

<必須条件>

・衛生管理が徹底できるかた

*うがい・手洗い・消毒などの基本行動

※業務上、お客様への接客・注文対応などがあります。

日本語での会話・読み書きがスムーズにできる方を想定しています(JLPT N1程度)。

<歓迎条件>

*飲食店での勤務経験ある方

*キッチンや厨房での調理経験ある方

*店長やリーダーなどの経験ある方

<こんな方大歓迎>

・夜勤型から日勤型に働き方を変えたい方

・転職を通して給与アップをしたい方

・地元の安定企業で働きたい方

・餃子が好きで、地元を盛り上げたい方

・現在、正社員9名が在籍。30代~50代が活躍中です

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社員インタビュー

<香蘭で働き始めて半年/41歳・男性>

香蘭に入社して半年が経ちました。

以前は飲食店の社員、自営農業、派遣など、いろいろな仕事を経験してきました。

実は、香蘭を選んだきっかけは「飲食業界でもワークライフバランスを大切にしたい」という思いからでした。

【香蘭を選んだ理由】

20代の頃、東京の飲食店で5年ほど社員として働いていたんですが、長時間労働や低賃金、休みの少なさに悩んでいました。

その後、実家に戻り農業をしながら派遣で働いていたんですが、「もっと働きやすい職場がないか」と思うようになったんです。

そんなとき、地元栃木の餃子専門店「香蘭」の求人を見つけました。

餃子って栃木の名物ですし、香蘭の求人には「週休2日制」「定休日あり」「残業少なめ」といった魅力的な条件が書かれていて、これだと思いました。

【入社して驚いたこと】

実際に働き始めてみると、期待以上の職場環境でした。

香蘭では餃子がメインメニューなので、調理や接客の流れもわかりやすく、オペレーションがシンプルで、一人ひとりがしっかり集中して仕事に取り組める環境です。

給与水準も高いですし、これまでの飲食や派遣の仕事より無理がない上に満足度高く働けていると感じています。

【働きやすさを感じるポイント】

香蘭のもう一つの魅力は、自由度の高さです。

髭や服装など、衛生面への配慮と清潔感があれば比較的個性を認めてもらえます。

飲食業界だと見た目に厳しいところが多いですが、香蘭ではこうした面での配慮があり、働きやすさにつながっています。

【最後に…】

僕にとって香蘭は、飲食業界での働き方を見直すきっかけを与えてくれた職場です。

しっかり休みが取れて、給与も安定していて、さらに自分らしく働ける場所。

これからもここで頑張りたいと思っています

香蘭では、飲食業界で新しい働き方を探している方にぴったりの環境が整っています。まずは、一緒に働いてみましょう

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 23日

*早番/08:00〜17:00

*遅番/12:00〜22:00

・実働8時間

・休憩1時間

*閉店後の残り残業はあまりありません

休日休暇

<月8日休み>

*火曜定休

*土日休は応相談可

*連休も取得可能ですし、お子様などの運動会や学校行事のお休みも相談可能ですので、仕事とプライベートを両立できるよう配慮しています。

交通・アクセス

宇都宮駅西口より徒歩2分*宇都宮駅西口エリアに3店舗有*

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 21万4600円 〜

固定残業代:あり

1ヶ月あたり5万5400円(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 昇給年1回(4月)
• 賞与年2回(夏・冬)
• 交通費規定支給
• 社会保険完備
• 美味しい餃子まかないあり
• 車通勤OK
• 駐車場有
• 制服貸与
• 社割あり
• 退職金あり

職場環境

<下記いずれかの店舗に配属>

[1]香蘭本店:本町1-24

[2]来らっせ店:馬場通り2-3-12 地下1F

[3]西口店:駅前通り1-5-9

[4]やなぜ店(2026年3月):宇都宮市中央卸売市場

*転居を伴う転勤はありません

*従業員専用駐車場あり

選考プロセス

まずは、直接お会いしてお話できればと考えております。

こちらより、面接日程調整のご連絡をさせて頂きます。

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面接時以下書類ご持参頂きますので、予めご用意お願いします。

・履歴書

・職務経歴書(あれば尚良し)

面接1回

勤務開始日などお気軽にご相談ください。

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<お問合せ先>

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*採用担当までお気軽にご連絡ください。