デザイナーズ旅館の調理師

3週間前

山形県 鶴岡市, クックビズ株式会社

仕事内容


1716年に創業され、300年の歴史と伝統がある名湯一門高見屋。

山形県内に13の宿泊施設と観光施設2店舗を運営しています。

各地の温泉や懐石料理を楽しむ宿など、地域に密着した自然や文化を活かした施設が魅力です。

今回募集しているのは、庄内エリアにある「高見屋別邸 久遠」です。

開湯1300年のあつみ温泉に、タカミヤホテルグループの別邸としてオープンした「庄内あつみ温泉 高見屋別邸 久遠」。

庄内に誕生したデザイナーズ旅館で、柔らかな肌触りが特徴のあつみ温泉を堪能できます。

和とモダンデザインが融合した空間で、滞在スタイルごとに選べる様々なお部屋タイプをご用意。

大人気の「庄内もっけバイキング」では、海の幸・山の幸約30種類とズワイガニが食べ放題

海に近い宿ならではの新鮮な魚介類を使った料理や、豚の畜産が盛んな庄内地方の庄内豚、庄内米や庄内で育った野菜を使った料理を味わえます。

今回は、施設内で調理の業務をお任せいたします。

  • 具体的な仕事内容

・旅館の食事の調理(朝食と夕食※予約によっては一部昼食もあり)

・メニュー考案

・発注、在庫管理、原価計算

・シフト管理

クックビズ 株式会社が仲介する株式会社高見屋旅舘 庄内あつみ温泉 高見屋別邸 久遠の求人の紹介案件です。

求める人材/能力


学歴不問業界未経験も歓迎

必須経験・資格・スキルは「調理師免許をお持ちの方」

宿泊業界経験をお持ちの方は大歓迎

\こんな方を歓迎しています/

・チームワークを大切にできる方

・自ら考え、意欲的に行動できる方

・柔軟に物事を考え、臨機応変に対応できる方

雇用形態


正社員

勤務時間


6:00~21:00の間で実働8時間シフト制(休憩60~360分)

※1年単位の変形労働時間制

※中抜けあり

※残業月平均20時間

【シフト例】

6:00~10:00(中抜け)16:00~21:00

休日・休暇


シフト制(月7~10日休み)

※年間休日105日(有休は別途付与)

・有給休暇あり

・リフレッシュ休暇あり

・慶弔休暇あり

・産前産後・育児休暇あり

・介護・看護休暇あり

待遇・福利厚生


・有給休暇(取得率50%/半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK※基本的に公休を含めての取得)

・リフレッシュ休暇(オフシーズンに5日間)

・慶弔休暇

・産前産後・育児休暇(女性:取得率100%・復帰率50%)

・介護・看護休暇

・交通費支給 月上限10000円

・時間外手当

・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)

・退職金制度(勤続5年以上)

・結婚・出産祝い金制度(共済制度加入者)

・定年後の再雇用制度

・資格取得支援制度

・研修制度

・定期健康診断

・グループ施設宿泊利用20%オフ

・グループ内温泉利用無料

・研修旅行

・海外研修(入社5年~)

・制服貸与

・賄いあり(無料)

・マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料駐車(輪)場完備)

採用までの流れ


24時間WEB応募可能

こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

<応募後の流れ>

応募

応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。

そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。

書類選考

面接(書類選考通過の場合)

  • ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)

合否を採用事務局よりご連絡いたします。

給与


月給200000円〜250000円

上記給与には、固定残業代20時間分として26,000~32,000円を含みます(超過分別途支給)

昇給:年1回(8月)※昨年実績:3,000円

賞与:年2回(7月/12月)※業績により変動

  • モデル年収例

25歳/入社3年目(調理チーフ)/年収3,000,000円

27歳/入社5年目(副料理長)/年収3,500,000円

37歳/入社15年目(料理長)/年収4,200,000円

担当者からのひとこと


24時間WEB応募OK

電話番号


勤務地


山形県鶴岡市湯温海湯の尻83-3

アクセス(最寄駅)


鶴岡・新潟方面から国道7号線あつみ温泉入口(あつみかぶ・こけし目印)から車で約5分

  • デザイナーズ旅館の調理師

    3週間前

    山形県 鶴岡市, クックビズ株式会社

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    山形県 鶴岡市 上山添, 株式会社ヒロキャリアスタッフ

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