仕事内容

ブランドの "世界観" を、お客様へ。

私たちIKOO株式会社は、今冬に新しくオープンするカフェ&ベーカリーにおいて、

新規オープンメンバーを募集いたします。

店名は 「QUARO」

そこは「単なるカフェ」ではなく、 "ブランドの体験そのもの" をお客様へ届ける場所として形創ろうとしています。

上質なコーヒーや、ベーカリー・ペストリーなどは勿論、

"香り" 、そして スタッフの "接客・所作" に至るまで――

QUARO そのものを五感で感じていただき、訪れたお客様が "好き" になって帰っていただけるような、特別な時間を提供していきます。

店内のインテリアに関してもデザイナーと共に丁寧に作りこみ、

これまでにない "非日常" を体験いただけるような空間に仕上がりました。

私たちはこれから、この新しい挑戦を一緒に楽しみながら、ブランドの未来を創っていける方をお迎えしたいと考えています。

QUARO の最初のメンバーとして、

この世界観をともにつくり、お客様の心に残る特別な時間を届けていきませんか。

【募集ポジション】

・カフェマネージャー 1名

・ヘッドバリスタ 1名

・バリスタ/カフェスタッフ 10名以上

・ベーカリー/ペストリーシェフ 4名

・コーヒーロースター 2名

【仕事内容】

• カフェマネージャー

店舗全体を統括し、お客様が心地よく過ごせる空間と、ブランド体験の質を保つ役割です。

主な業務

・店舗運営の管理(売上・スタッフ配置・品質/在庫管理)

・スタッフ育成とコミュニケーション促進

・接客基準・サービスフローの設計と改善

・お客様からのフィードバック管理、顧客満足度向上

・イベント等の企画、運営

・ブランドの世界観を体現する空間づくり

・オープニング期の仕組みづくり(導線設計・マニュアル整備など)

キッチンカー時代から積み上げた

「お客様の声に真摯に向き合う文化」を、さらに洗練させる中心となるポジションです。

• ヘッドバリスタ

ブランドの"味と体験の基準"をつくる存在です。

主な業務

・コーヒー抽出全般の品質管理

・バリスタチームの育成・トレーニング

・新メニュー開発・季節限定ドリンクの企画

・お客様へのコーヒーストーリーテリング

・仕入れ・豆の管理・在庫コントロール

・マシンのメンテナンスおよび環境整備

"記憶に残る一杯"を提供する役割を担います。

• バリスタ/カフェスタッフ

ブランドの第一線として、お客様に最も近い立場で接客を行う中心的なメンバーです。

主な業務

・コーヒー・ティー・その他ドリンクの作成

・丁寧な接客、注文対応、商品説明

・レジ業務・オーダー管理

・店内環境の維持(清掃・補充・整備)

・チームとの協力によるスムーズな店舗運営

・ブランドの世界観に沿った所作・接客マナーの実践

経験が少なくても、 "お客様に向き合う気持ち" があれば活躍できるポジションです。

• ベーカリー/ペストリーシェフ

ベーカリー部門を担当し、店内で提供するペストリーや焼き菓子をつくりあげます。

主な業務

・各種ペストリー、焼き菓子、スイーツの製造

・レシピの開発改良、季節メニューの企画

・食材の管理・衛生管理・在庫管理

・焼成スケジュールの調整と品質安定

・バリスタ・フロアとの連携による提供品質の統一

・オープニング期の商品ラインナップ構築

空間にふさわしい"香り・見た目・味"を届ける中心的存在です。

• コーヒーロースター

ブランドの味の根幹であるコーヒー豆の焙煎を担い、品質を安定させる専門職です。

主な業務

・生豆の選定・カッピング

・焙煎業務(プロファイル作成・改善)

・焙煎後の品質管理・記録

・倉庫管理・在庫調整

・バリスタ・ヘッドバリスタとの品質検証

・季節や新メニューに合わせたロースト調整

ブランドの"香りの印象"を決める、とても重要なポジションです。

【業務内容】(雇入れ直後) カフェスタッフ業務 (変更の範囲)会社の定める業務

【契約期間】期間の定めなし

アピールポイント:

1. 表参道に新規オープン

表参道は、デザイン・カルチャー・ファッションが交差する場所。何気ない日常の中にもインスピレーションが溢れています。

トレンドや文化を肌で感じながら働ける

多様なお客様との出会いが、接客スキルと感性を磨いてくれる

働くこと自体が、自分のスタイルと成長につながる

「自分の感性を育てながら働きたい」方には最高の環境です。

1. "ブランド体験をつくる側"として働ける

私たちが提供するのは"商品"だけではありません。

お客様が店を出た後まで残る"体験の余韻"です。

空間デザイン、香り、振る舞い、ペストリーやコーヒー

それらが一体となった世界観を一緒に作り上げる仕事

一人ひとりの存在が、ブランドの印象そのものになる

「誰かの記憶に残る仕事をしたい」という想いがある方には特に向いています。

1. 企画・改善に意見を反映しやすい"立ち上げメンバー"

新規オープンの店舗のため、今はあらゆる仕組みが"育つ途中"です。

マニュアルや導線、サービスの基準づくりに参加できる

メニュー・イベント・季節の取り組みにアイデアを活かせる

役職や年齢に関わらず、意見がチームの財産になる

キッチンカー時代から大切にしてきた

"みんなで作るブランド"という文化がそのまま生きています。

1. 卓越したインテリアと静かな非日常空間で働ける

一流のデザイナーとつくりあげた店内は、上質でありながら"非日常"を感じられる空間になっています。

舞台のような空間でプロフェッショナルとして働ける

好きなデザインや空間美を、日常の中で感じられる

整った環境が、心に余裕を生み、丁寧な接客につながる

空間にこだわりのある方、インテリア好きの方には大きな魅力となります。

1. ブランドの本質から接客をデザインできる

一般的な接客業とは異なり、ここでは"提供行為"が目的ではありません。

お客様の余白を読み、最適な距離で寄り添う

空間・商品・言葉が一つの体験になるよう統合する

ブランドにふさわしい所作・姿勢・言葉選びを身につけられる

これは単なるマニュアル以上の、 "ホスピタリティを芸術にする" お仕事です。

1. キャリアの幅が広がる

ここで得られる経験は、多くの方向に応用できます。

カフェ運営

ブランドマネジメント

商品開発

クリエイティブディレクション

ホスピタリティの高度化

将来的なマネージャー・エキスパート職への道

ただ働くのではなく、"一生もののキャリア" を築けます。

1. 上質ながら、温かい"人の文化"を大切にしている

上質な空間ほど、実は人の温度が重要になります。

冷たく尖った店にはしない

スタッフ同士が支え合える文化

人として自然体の優しさを評価する風土

丁寧さと誠実さを大切にする組織

ここで求められるのは、 "上品さと人間らしさの両立" です。

1. ブランドの成長に長期的に携われる

スタートアップフェーズのブランドならではの魅力。

拡大時のコアメンバーになれる

新店舗立案・統括のチャンス

経営と距離の近い現場で働ける

自分の成果がブランドの成長と直結

「ただのスタッフ」では終わらない道があります。

求めている人材

【歓迎条件】

・ブランドの世界観に共感し、自身の所作や姿勢で体現できる方

・相手を尊重し、自然体のホスピタリティを発揮できる方

・細部に気づき、美意識や感性を大切にできる方

・自ら考え主体的に動ける方

・新規オープンの環境を楽しみ、改善に積極的に関わる方

・コーヒー/ペストリー/空間づくりに興味や情熱を持てる方

・チームワークを大切にし、周囲と協力しながら働ける方

・丁寧さ・誠実さを持って仕事に向き合える方

・お客様の"記憶に残る体験"を提供したいと考えられる方

・英語でのコミュニケーションに抵抗がなく、多様なお客様に対応できる方(バイリンガル歓迎、日常会話レベルでも可)

・自身の成長に前向きで、新しい技術や知識を吸収したい方

《こういう経験のある方が活躍できます》

・カフェでの勤務経験がある方

・コーヒーソムリエ

・防火管理者資格

・食品衛生管理者

・調理師免許、栄養士免許 は優遇します

勤務時間詳細

総労働時間:1ヶ月あたり60時間 〜 162時間

カフェマネージャー/バリスタ/カフェスタッフ/コーヒーロースター

7:00~21:00 (シフト制、最大実働時間8時間)

※パート、アルバイトの方は週3~5日勤務、勤務時間も相談可

※カフェマネージャーは、オープン~クローズの勤務も一部含む

ベーカリー/ペストリースタッフ

シフト制:

・日勤 8:00~20:00

・夜勤 23:00~翌7:00

・ケーキ担当 5:00~10:00

交通・アクセス

表参道駅 徒歩5分

給与詳細

基本給:月給 25万円 〜 40万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

月給:250,000 ~ 400,000円

・能力、経験、職種によって提示額アップ

※パート/アルバイトの方は、時給1,500円~

・昇給、賞与あり

待遇・福利厚生

【福利厚生】

職場環境

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス

【採用までの流れ】

1. 応募フォームよりご応募ください

・最初にメッセージにて、"あなたがこのブランドで実現したい事" を記載ください。想いの深さを私たちは歓迎します。

1. 面接1回(対面もしくはオンライン面接)
   
   メールもしくは電話で採用可否をご連絡します。

【その他】

勤務開始日の相談可能

リモート面談対応可能