店舗名:パティスリー GIN NO MORI(開発部)
業態: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋、製造工場・ラボ

土日休みブランド力のある会社で商品開発ポジションの募集★

【おすすめポイント】
・土日休み(時期により土曜日出勤の場合あり)
・残業はほぼなしプライベートも充実♪
・大人気ブランドの商品設計に一から関われる

【仕事内容】
自社パティスリーブランド「GIN NO MORI」にて、特定の材料等を使用してレシピ作成から実際に試作品の調理、食感などがどのように変化するかなどの分析までを行っていただきます。
大人気ブランドの商品設計に一から関わることのできるポジションです。

■業務詳細
・レシピ作成
・原材料を計量・配合、試作
・原料の発注(試作用の原料)
・試作品の分析
・試作準備など、付随する業務

【GIN NO MORIについて】
看板商品は"プティボワ"というクッキー。
銀の森コーポレーションの自社ブランドとして展開しており、雑誌で取り上げられるほどの人気商品です。有名婦人雑誌のスイーツランキングにランクインするほか(株)ぐるなびが運営する「こちら秘書室」の「接待手土産"セレクション2020」に入選した実績もあり、銀座SIXや名古屋ミッドランドスクエアにも店舗展開中。

【求める人物像】
・GIN NO MORIの世界観に共感できる方
・お菓子、焼菓子作りが好きな方
・物事を考え、自分の意見や想いを伝えられる方

【お店の特徴】
パティスリー GIN NO MORI(開発部)について
パティスリーGIN NO MORIは、岐阜県恵那市から「森の恵み」をふんだんに使用した焼き菓子を、世界中のお客さまに提供しています。「人が人らしく豊かに生きるための一燈(いっとう)であり続けること」を理念に掲げる銀の森コーポレーション。心と体が豊かで美しくあるために、おいしさと文化を創造し続けてきた会社です。
今回募集するのは、山椒の実やどんぐりなど、森の素材を使ったお菓子の商品開発を行うポジションです。コンセプトやテーマをもとに、担当制で役割分担をしながら商品を試作・分析。木の実や果実を使った焼き菓子の、無限の可能性を追求していきます。
やりがいやスキルアップを求めている方、アイデアやセンスを生かしたい方にぴったりの環境です☆

各種制度や働きやすさのポイント
看板商品は"プティボワ"というクッキー。宝石箱のような缶と、素材にこだわり一つ一つ心を込めて焼き上げた繊細な味が特長です。雑誌で取り上げられたり、スイーツランキング上位にランクインしたりする人気商品。今後はもっともっと新しい商品を出していきたいという思いから、次世代のリーダー候補を募集しています。
スタッフの想いを尊重してくれる社風が根付いているため、相談や提案がしやすく、どんなときもコミュニケーションをとって働けるのが魅力です。
※希少な土日休み、残業ほぼなしで、プライベートも充実♪ U・Iターン転職も積極的に応援しています

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