有名お肉屋さんでの食肉加工補助

6日前

〒- 滋賀県 草津市 追分南, 株式会社サカエヤ

仕事内容


*<1400円>地域トップクラスの高時給

*<未経験歓迎>20代中心の活気ある職場

*<食好き必見>一流シェフなどと繋がる

*<絶品の学び>毎日お肉を焼いて学べる

*<知名度>本やメディアで話題の有名店

*<一生モノの技術>技術を基礎から伝授

【仕事内容】

滋賀・南草津にある「サカエヤ」は、全国の有名シェフからも信頼されるちょっと特別な精肉店です。

お任せするのは、お肉の加工を支える「食肉加工補助」のお仕事

単なるパック詰め作業ではありません。80kgもの塊肉が、あなたの手作業を経て「最高のお肉」に変わっていくワクワクを間近で体感できる仕事です

~具体的な業務~

・お肉の計量・トレイ盛り・ラッピング

・店頭・レストラン用商品のパッケージング

・牛脂をカットするなどの簡単な加工

・機材の洗浄・清掃

*慣れてきたら、包丁を使って

お肉を捌く練習もスタート

<入社後の流れについて>

「お肉の知識がゼロ」でも全く問題ありませんまずは洗い物やパッキングなど、簡単なサポートからスタートして、少しずつお肉の部位を覚えていきましょう。20代を中心とした同世代のメンバーが横について丁寧に教えてくれますただ切るだけではない、お肉を美味しく育てる"熟成"の知識なども、働きながら自然と身につく環境です。

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【食を語れる最高の仲間】

現場で活躍しているのは、20代・30代の若手メンバーが中心元シェフ、農業高校出身者、さらには大手旅行代理店出身の人まで、経歴はバラバラ。でも全員に共通しているのは「食が大好きで、もっと上手くなりたい」という熱い想いです。 「どうすればもっと美味しくなるか?」を毎日語り合いながら、チームワーク抜群で働いていますよ

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【やる気を応援する時給1400円】

「価値の高い仕事を、高い時給で」という考えから、アルバイトでも時給1400円を設定未経験からでも、一生モノの専門知識が身につく上に、地域トップクラスの時給でしっかり稼げます業績も好調で、あなたの頑張りがお店の成長に直結する、やりがいに満ちた職場です。

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【ここでしかできない体験がたくさん】

全国の有名シェフがイベントに来たり、希望者は生産者さんの牧場へ見学に行ったりすることもできます「将来は自分のお店を持ちたい」「食の世界を極めたい」という方には、これ以上ない刺激的な場所になるはず社長の著書があるほど業界では有名なお店なので、ここで働いた経験はあなたの大きな財産になりますよ*

<当社について>

1987年に滋賀県草津市で誕生した「株式会社サカエヤ」は、単にお肉を売る店ではありません。感動・感激・感謝を常に意識し、生産者の想いとお客様の喜びを繋ぐ存在でありたいと考えています。現在は業績好調で多くの引き合いをいただいていますが、スタッフの負担を考慮してあえて受注を制限しているほどです。だからこそ、新しい仲間を迎え、チームを強化することが私たちの願いです。あなたもサカエヤで、食のロマンを追い求めてみませんか?

\公式サイトをCHECKください/

求めている人材


・未経験者歓迎

・資格・特別なスキルは一切不要

【こんな方を歓迎】

*「食」に興味がある方

*技術を身につけたい方

*素材の「上流」を学びたい方

*肉そのものの知識を深めたい方

*素直に技術を吸収したい方

*熟成や加工技術を一から学びたい方

*チームでの連携を大切にできる方

*仲間と切磋琢磨しながら働きたい方

*背景にある「物語」を大切にできる方

*ロマンにワクワクできる方

*地道な努力を惜しまない方

*職人への第一歩を踏み出せる方

*丁寧な作業ができる方

勤務時間詳細


週5日勤務(安定シフト) 土日勤務が基本 平日休みでプライベート充実 毎月2日間まで"自由に希望休"を設定できます

・08:00~17:00(休憩60分)

・10:00~19:00(休憩60分)

上記いずれかのシフトになります

休日休暇


シフト制

・定休日(水曜日と最終火曜日)

・定休日以外は、週休2日になるように平日に休みを取得(毎月2日まで希望休を自由に申請可)

・正月休み(1月1日より4~5日)

・6か月経過後の年次有給休暇日数 10日

勤務地


最寄りのバス停「丸尾」より徒歩3分

交通・アクセス


南草津駅から徒歩30分

給与詳細


基本給:時給 1400円

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・社会保険完備

・昇給あり

・賞与あり

・交通費支給(※規定あり)

・車通勤可(※距離による規定あり)

・バイク通勤可

・駐車場完備

・社割あり

・各種インセンティブあり

・取引先レストランや生産者への研修

(希望者のみ)

・取引先レストランでの食事会

職場環境


未経験から"職人"を目指せる場所です全国の料理人が訪れる名店で、若手スタッフが互いに刺激を受けながら、食肉加工の技術を高めています。未経験でも、意欲があれば大丈夫あなたの「やってみたい」を、私たちが全力で応援します

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス


ここまでお読みいただきありがとうございます。少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。

【応募後の流れ】

[1]WEBまたはお電話にてご応募

[2]面接(WEB面接も対応可)

[3]採用

※応募から3営業日以内にご連絡いたします。

※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。

※面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。

【面接地・登録地】

サカエヤ

所在地:滋賀県草津市追分南5丁目11番13号

担当者:鷲尾

電話番号:

メールアドレス:-

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