【職種名】

【新規開業】ショコラティエ

仕事内容

ホテル運営会社として新たな取り組みとなる、チョコレートショップの開業を予定しています。

本プロジェクトでは、商品開発から製造までを一貫して担っていただくショコラティエを1名募集いたします。

コンセプト設計やレシピ開発、製造体制の構築など、ゼロからブランドを育てていくポジションです。

ご自身の技術や感性を活かし、"この店ならではのチョコレート"を形にしていただける方をお迎えしたいと考えています。

「自分のチョコレートで、一つの店をつくり上げたい」

そんな想いをお持ちの方からのご応募を、心よりお待ちしております。

<主な業務内容>

・チョコレートショップ開業に伴う商品コンセプトの企画・立案

・チョコレート・ボンボン・焼菓子等の新商品開発、レシピ作成

・原材料(カカオ、ナッツ、フルーツ等)の選定および仕入れ検討

・製造工程の構築、品質管理および衛生管理

・日々のチョコレート製造業務

・商品のパッケージや盛り付けに関するアイデア提案

・店頭販売・接客対応(商品説明、ギフト提案 等)

・販売計画の立案、季節商品・限定商品の企画

・在庫管理、発注業務

応募資格・条件

「募集職種の経験有無」

経験者のみ募集

「応募資格」

ショコラティエ経験(1年以上)

学歴

学歴不問

勤務地

福岡県福岡市

勤務時間

シフト制

実働時間:1日あたり8時間

週40時間(シフト制)

給与

年収 円 ~ 円

月給 230000円 ~ 300000円

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。

みなし残業代:46,500円~84,100円

みなし残業時間:30.00時間~45.00時間

※必ずしも残業代分の業務が発生するわけではありません。

※上記月給には、深夜手当(25時間~45時間)6,700円~14,000円を含みます。

経験・能力を考慮の上、決定します。

試用期間あり

試用期間の長さ:3ヶ月

※ 雇用形態と給与に、本採用時と異なる部分があります。

雇用形態:本採用時と同じです。

給与:月給 220000円~290000円

上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。

みなし残業代:35,200円~81,300円

みなし残業時間:22.00時間~45.00時間

※上記月給には、深夜手当(22時間~45時間)5,900円~13,600円を含みます。

休日休暇

その他 年間休日105日

福利厚生

社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

昇給あり

賞与あり

交通費支給(上限2万円/月 ※社内規定あり)

グループホテルのカフェ社員割引有