長崎県産水産食品会社の鮮魚バイヤー

7日前

〒- 長崎県 長崎市 京泊, 株式会社アルカン
  • 仕事内容

仕事内容

\\求人のPOINT//

長崎で獲れた海の恵みを取引先へ届ける仕事

レストランやホテルなど高級魚の発注が多い

鮮魚の買い付けから調理・加工補助まで幅広く担当

移住サポート制度あり社宅完備(会社規定あり)

基本土日祝休み年間休日120日

  • 仕事について

V

長崎で獲れた新鮮な海の幸を

取引先へお届けするため、

営業担当が受注してきた鮮魚の

買い付けから調理・加工補助までを担当していただきます。

業務は複数名体制で行っており、

最初から一人で任せることはありません。

魚の知識や市場での立ち回り方、

加工方法などは、先輩社員が

一つひとつ丁寧に教えていきますので、

未経験の方も安心してスタートできます。

<具体的な仕事内容>

受注確認

  • 営業担当が受けた注文内容を確認し、

必要な魚種や数量を把握します

(最初は先輩と一緒に確認作業から行います)

魚の買い付け

  • 市場などで鮮魚の状態を確認し、

品質や価格を見極めて仕入れを行います

(経験を積みながら、徐々にお任せしていきます)

鮮魚調理(補助業務)

  • お客様の要望に合わせて

下処理や加工の補助を行います

(包丁の使い方や魚の扱い方も基礎から指導します)

事務業務

  • 仕入れ記録や在庫管理など

必要な事務作業を行います

長崎で水揚げされた業界類をはじめ

珍しい高級魚にも触れられる環境です。

魚が好きな方、食に興味がある方であれば、

経験よりも意欲を重視しています。

  • 社員インタビュー

V

都会での仕事を辞めて、長崎でずっと働ける仕事を探して

当社に転職しました。UIターンの支援制度を活用できましたので

無理なく飛び込むことができました。

13時が定時で、残業は月平均10時間と少なめなので、

午後はゆっくり過ごせます。大好きな魚に関する仕事を楽しみながら

ゆとりのある暮らしができています

  • ここが魅力

V

  • 移住サポート制度あり

社宅を用意しているので、

遠方からの移住も安心です。

転居費用も10万円まで会社負担します。

ご家族での移住もOK(一部対象外の場合もあり)

  • 年間休日120日

基本的に土日祝日はお休み。

プライベートの時間もしっかり

確保できます。

  • 仕事の流れ

  • 一日の流れ例

V

04:00 出社

04:15 市場での魚の買い付け

08:00 鮮魚の加工作業

10:00 休憩

11:00 鮮魚の加工作業

12:00 受注確認作業

事務作業

(在庫管理、発注処理など)

翌日の準備、片付け

13:00 退社

  • 仕事の特徴

長期歓迎

フリーター歓迎

学歴不問

未経験・初心者OK

ブランクOK

  • 求める人物像・資格

【必須条件】

普通自動車運転免許 (AT限定可)

基本的なPCスキル(Word、Excelの基本操作ができる方)

【歓迎要件】

  • 未経験歓迎(鮮魚バイヤーが初めての方もOK)
  • 鮮魚の調理経験がある方
  • 食に関する知識や興味がある方
  • 早朝からの勤務に抵抗がない方
  • 移住を検討されている方
  • UIJターン歓迎/移住サポート制度あり

【この仕事のポイント】

・業務はチームで行うため一人で抱え込むことはありません

・入社後は先輩社員が基礎から丁寧にサポートします

・「魚が好き」「食に関わる仕事がしたい」という気持ちがあれば、経験は問いません

  • 勤務時間

4:00~13:00(休憩60分)

※時間外労働:月平均10時間

  • 勤務曜日

月

火

水

木

金

  • 最低勤務期間

正社員採用のため長期

  • 労働時間

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり18日〜22日

平均残業時間:1ヶ月あたり10時間0分

平均所定労働時間:1ヶ月あたり163時間

  • 休日休暇

当社カレンダーによる

週休2日制

  • 勤務先

株式会社アルカン イメックス長崎工場

〒

長崎県

長崎市京泊3丁目16-11

※最寄駅: 「桜の里ターミナル」バス停より徒歩6分 車通勤可

  • 給与

月給 210,000円~310,000円

固定残業代の有無:なし

  • 交通費

全額支給

  • 待遇・福利厚生

昇給あり

社会保険あり

賞与あり

残業手当

休日手当

寮・社宅・住宅手当あり

福利厚生についての補足:入社初日から有給休暇が使えます 入社月に応じて下記の日数を入社日に付与します。 ・4〜9月入社:10日付与 ・10〜11月入社:6日付与 ・12〜1月入社:4日付与 ・2〜3月入社:2日付与 さらに翌4月1日には、勤続1年目として11日が追加付与されます。 例)2025年11月入社の場合 2025年11月1日:有給6日付与 2026年4月1日:有給11日付与

  • 職場・環境の特徴

長く働ける

転勤なし

  • 受動喫煙対策

あり(屋内禁煙)

  • 応募後の流れ

  • 書類選考

  • 一次面接(オンライン)

  • 二次以降(基本対面)

  • 適性検査

  • 内定

【補足事項】

面接回数は 2~3回 を予定しています。※基本2回

面接日や入社日については、柔軟に調整可能です。

  • 応募受付電話番号

  • 個人情報の取扱いについて

ご提供いただいた個人情報は、採用選考及び結果等の通知・連絡の為に利用いたします。

それ以外の利用目的または法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はいたしません。

  • アピールメッセージ
  • 移住サポート制度あり

社宅を用意しているので、

遠方からの移住も安心です。

転居費用も10万円まで会社負担します。

ご家族での移住もOK(一部対象外の場合もあり)

  • 年間休日120日

基本的に土日祝日はお休み。

プライベートの時間もしっかり

確保できます。

  • 職種

漁業・水生生物飼育

  • 勤務形態

固定労働時間制

  • 雇用期間の定め

定めなし

  • URL

https://e-

  • 更新日

2026年01月15日

  • 長崎県産水産食品会社の鮮魚バイヤー

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