仕事内容

「熱海ミニ横丁」では、店長のサポートだけでなく、店舗運営全般を担えるオールラウンダーを募集しています。

接客・調理・仕入れ管理・企画まで幅広く対応できる方を歓迎いたします。現在、業績好調につきインセンティブ制度を導入予定。会社全体の成果、個人の成績に応じてしっかりと還元いたします。

今期は飛躍の期。共に成長し、長く働ける方を求めています。

新店舗の計画も進行中のため、能力次第では即店長昇格のチャンスもあります。年齢・経験は問いません。店長クラスでは 月額60万円以上/年俸720万円以上 が可能。2年目より正社員登用制度もございます。

注文担当調理担当料理提供飲物提供バッシング洗い場店内清掃

店長代行スタッフマネージメント店舗企画開発魚介類仕入れ等

※店内は常に満席です。非常に混雑のため柔軟に対応できる方のみを歓迎します。

求めている人材

• 募集条件

• 飲食店での勤務経験が2年以上ある方

業態・規模は問いませんが、店舗運営の基本を理解している方を歓迎します。

• コミュニケーション能力のある方

スタッフ同士の連携が多く、明るく柔軟なやり取りができる方を求めます。

• スピードと丁寧さを両立できる方

当店は連日満席のため、テキパキと動ける判断力・集中力が必要です。

• 高価な食器・グラスを丁寧に扱える方

希少な器や一点物も使用しています。過去には5万円以上の食器破損事例もあります。

取り扱いへの意識が高い方を歓迎いたします。

• 常識と責任感のある方

お客様・仲間・店舗の信頼を守れることを最も重視しています。

※以前、元スタッフによる窃盗被害があり防犯カメラ映像を提出して刑事事件になりました。

安心して働ける環境づくりを徹底しています。

勤務時間詳細

・長期(3ヶ月以上)

・週5日以上 、 1日8時間以上

朝~昼 、 昼~夕 、 夕~夜 、 夜勤 、 早朝のみ 、 昼のみ 、 夜のみ

• 土・日・祝日は必ず勤務していただきます。決められた日程でお休みしていただきます。

交通・アクセス

熱海駅から徒歩約5分

給与詳細

基本給:月給 50万円 〜

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

• 昇給あり
• 採用・雇用方針について

採用が確定した方には、2ヶ月間の試用期間を設けます。この期間は、業務内容や姿勢を見極める重要なステップとして位置づけています。

店舗運営の実務に加え、経営ノウハウ・マネジメント・リーダーシップを段階的に学び、短期的な成果ではなく、本人の長期的キャリアと会社の未来を共に築くことを目的としています。また、飲食を軸とした多角的なビジネスモデルにより、時代に合わせた飲食業界の新しい価値を創出し、日本の食文化を世界に規模で伝える使命を担ってもらいます。

当社は、商品企画製造事業・商品卸売事業・飲食事業の3本柱で運営しており、それぞれ独立採算制を採用しています。今回の飲食事業は、たった1店舗ですが大台を超える水準に成長しました。2026年には飲食事業を分社化する予定があり、関係するスタッフに昇給だけでなく株式を割り当てることを検討しています。

代表が独資で経営する複数の企業とも連携するため、熱海市内や静岡県に限らず、東京・大阪・ロサンゼルス・エストニア/タリンなど国内外での飲食ビジネスに関わってもらいます。

既に盛り上がっているインバウンド需要に備え、より強固な体制を構築すべてく協力をお願いしています。3年目を目途に店長や経営幹部として運営を担う人材へと成長していただくことを期待しています。共に未来を創る仲間をお待ちしています。

• 支払い方法:月1回

• 交通費:支給なし

給与例

1ヶ月目/時給1,500円 2カ月目/月給500,000円 2年目/年棒660万円 3年目/年棒720万円

週5日以上、 1日8時間以上

職場環境

喫煙所:喫煙所あり(屋外)

選考プロセス

履歴書・職務経歴書を郵送かメール送信か持参してください。書類選考後、面接日程調整をします。

① 書類選考(郵送・メール送信・店舗持参)

お送りいただいた履歴書・職務経歴書をもとに、書類審査を行います。

② 店長面談

書類選考を通過された方は、店長との面談にお進みいただきます。

③ 合否の決定(店長+人事担当者)

面談内容をもとに、店長と人事担当者で慎重に合否を決定いたします。

④ トライアル勤務(試用期間)

合格の場合、まずはトライアルとして実際に勤務していただき、仕事との相性を確認します。

⑤ 双方での最終判断

トライアル期間終了後、応募者様と店長双方で「今後も一緒に働くか」を確認します。

⑥ 正式採用(約2カ月後)

双方の合意が得られた場合、トライアル開始から約2カ月後に正式採用となります。