会社名・店舗名

有限会社東和開発(BEPPU BREWERY)

募集職種名

事業拡大中 ビールレストランのキッチンリーダー候補

メッセージ

【BEPPU BREWERY(別府駅前)】

全国有数の温泉地である大分県別府市で、

「旅を潤す」をモットーに湯あがりのクラフトビールを

醸造する別府ブルワリーです。

ビアバー併設レストランの厨房全体をお任せします。

・調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け)

・定番メニュー・季節メニューの管理、簡単な考案

・食材・原価・在庫管理

・アルバイト・若手スタッフへの調理指導

・衛生管理・厨房オペレーションの改善

※難易度の高い専門料理はありません

※ビールに合う料理が中心です

別府の新たな魅力とクラフトビールのカルチャーを日本中・世界中へ届ける仲間を募集しています

クラフトビール醸造所

給与

月給25万円~32万円※給与詳細参照

月給25万円〜32万円

※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します。

• 賞与:年2回(業績による)
• 役職手当・技術手当あり

アクセス

JR別府駅より徒歩2分JR日豊本線/別府駅

カテゴリー

正社員 | 昼 | 夕方 | 夜 | 車通勤可

仕事内容

ビアバー併設レストランの厨房全体をお任せします。

・調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け)

・定番メニュー・季節メニューの管理、簡単な考案

・食材・原価・在庫管理

・アルバイト・若手スタッフへの調理指導

・衛生管理・厨房オペレーションの改善

※難易度の高い専門料理はありません

※ビールに合う料理が中心です

BEPPU BREWERYで働く魅力

BEPPU BREWERYは、別府の街に根ざしたクラフトビール醸造所併設のビアバーです。

自社で造るクラフトビールと、それに合う料理を提供する"ちょうどいい規模感"のお店です。

当店の特徴は、

「難しすぎない料理」×「お客様との距離の近さ」。

高級レストランのような複雑な調理や、堅苦しいマニュアルはありません。

居酒屋やバルで培った調理経験を、そのまま活かせる環境です。

また、現場の意見を大切にしており、

「もっとこうした方が回りやすい」

「この料理、ビールに合うかも」

といった提案も歓迎しています。

勤務地

大分県別府市大字鶴見103番地の3

時間・勤務日詳細

【シフト制】 週7-8休み

就業形態

正社員

勤務期間

定め無し

休日・休暇

• 月7-8休
• 年次有給休暇
• 特別休暇
• 慶弔休暇
• 年間休日:93日

資格

【必須】

ビアバー併設レストランの厨房全体をお任せします。

・調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け)

・定番メニュー・季節メニューの管理、簡単な考案

・食材・原価・在庫管理

・アルバイト・若手スタッフへの調理指導

・衛生管理・厨房オペレーションの改善

※難易度の高い専門料理はありません

※ビールに合う料理が中心です

待遇

*賞与年2回

*役職手当・技術手当あり

*各種社会保険完備

(雇用・労災・健康・厚生年金)

*通勤手当(規程支給)

*制服貸与

*社宅・寮あり(希望者)

*研修参加支援(醸造講習、ビアジャッジ講座など)

*社員割引制度(ビール購入可)

*グループ店福利厚生サービス利用可

(カラオケ店、スーパー銭湯)利用割引制度あり

応募方法

Indeedエントリーおよび、不明な点や質問はお気軽にお問い合わせください。

応募は「応募ボタン」又はInstagramのダイレクトメッセージでお願いいたします。

応募後のプロセス

応募完了後、こちらから詳細についてご連絡させていただきます。

【選考フロー】

1.書類選考(履歴書・職務経歴書)

2.一次面接(オンライン可)

3.二次面接(現地訪問)

4.内定

担当者名

営業支援部総務課 採用担当

応募先電話番号

リンク先URL

職種カテゴリー

居酒屋・ダイニング・バー