仕事内容:

宇都宮市の「エンジェルコーヒー」にて、パティシエ業務全般。 これまでの経験を活かしながら、さらに一歩踏み込んだ業務に挑戦できる環境です。

• 製菓・調理業務: カフェで提供するケーキ、焼き菓子、デザートプレートの制作。
• メニュー開発: ゆくゆくは季節ごとの新作スイーツの考案や原価管理など、スーシェフ(副料理長)として必要なスキルも実践の中で磨いていただきます。
• 店舗運営サポート: キッチン内の在庫管理や発注業務など。

アピールポイント:

1.有名ホテル等で実績のあるパティシエから技術指導が月2回程度受けられます。「見て盗め」ではなく、論理的に教わることで成長速度が変わります。

2.メニュー開発から仕上げまで一貫して担当できます。指示を待つのではなく、シェフとして「一皿を任される」実力をぜひ身に付けてください。

3.バリスタ、焙煎士、シェフのいるアットホームな職場です。風通しが良く、技術習得に集中できる環境です。

求める人材:

1.ブライダルやホテル等での実務経験がある方

2.月2回のマンツーマン指導を意欲的に吸収し、確かな技術を習得したい方

3.メニュー開発からお店づくりまで主体的に関わりたい方

4.将来的に、店舗経営をしたい方

5.コーヒーに詳しくなってみたい方、興味のある方

勤務時間・曜日:

11:00 ~ 18:00(実働7~8時間程度) ※仕込みや仕入れの状況により多少前後する場合がありますが、無理な長時間労働はありません。

休暇・休日:

毎週 水木(店舗定休日)

勤務地:

・宇都宮市泉が丘6-3-2(越戸通り沿い)

※職場敷地内は完全禁煙となります。

アクセス:

・最寄駅:宇都宮駅(徒歩20分程度)

・自転車通勤、車通勤可能(無料駐車場あり)

給与:

※経験・能力を考慮の上決定します。

※日々の貢献度やスキルの習得度に応じて、昇給あり。

待遇・福利厚生:

• 65歳定年
• 昇給あり(実績・能力による)
• 技術指導制度(月2回、ベテランパティシエによるマンツーマン研修)
• 交通費規定支給(要相談)
• 社会保険完備

その他:

まずはお話だけでも構いません

ご応募お待ちしています。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 200,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

職歴:

• パティシエ見習い: 2年 (望ましい)