仕事内容

【郡山で「本物」を継承する。いわきで愛される家系の味、その次代を担いませんか】

福島県いわき市で不動の人気を誇り、連日行列の絶えない「横浜ラーメン とんこつ家」。

そのこだわりを郡山の地で守り続けているのが「郡山開成店」です。

私たちは現在、単なる調理スタッフではなく、数年後に一国一城の主として自立できる「経営パートナー(店長候補)」を募集します。

いわきで証明された「勝てる経営ノウハウ」を、ここ郡山で直接伝授いたします。

• 店長候補としてお任せする業務 現場のオペレーションからマネジメントまで、店舗運営のすべてを丁寧にお教えします。

店舗運営: 調理・仕込み、活気ある接客、清掃業務。

数値管理: 食材の発注、在庫管理、売上・利益の最大化戦略の立案。

マネジメント: アルバイトスタッフの採用、教育、シフト作成・管理。 「職人技」だけでなく、「店を黒字化させる経営力」を基礎からじっくり身につけていただけます。

• この仕事の厳しさと、手に入る武器 正直に申し上げます。

当店のスープ作りは「生ガラから毎日炊き出す」本物志向。

巨大な寸胴を回す力仕事や、常に火と向き合う作業は、決して楽ではありません。

体力的にハードな場面もありますが、その厳しさを乗り越えて身につけた「本物の技術」があるからこそ、

多くの先輩が実際に独立を果たし、現在はオーナーとして成功しています。

• 30代・40代からの挑戦を全力応援

「ただの店員で終わりたくない」「一生モノの職を手にし、自分の力で家族を養いたい」そんな熱い想いを持つ方を全力でサポートします。

立場に関係なく意見が言える風通しの良い職場で、社長から直接経営ノウハウを学べる環境です。

「やったらやった分だけ」正当に評価される場所で、あなたの人生を変える一歩を踏み出しませんか。

求めている人材

【必須条件】

・未経験者歓迎、学歴不問

・チームワークを大切にし、元気な挨拶ができる方

・「いつか自分のお店を持ちたい」「経営スキルを身につけたい」という意欲をお持ちの方

【歓迎条件】

・飲食店、サービス業での接客・調理経験がある方

・業種を問わず、リーダーやマネジメント、新人育成の経験がある方

・営業職や現場管理など、異業種からのキャリアチェンジをお考えの方

【求める人物像】

・向上心の塊である方

「ただの店員」ではなく、一国の主となる「経営者」を目指して、主体的に学べる方を求めています。

・やり遂げる力がある方

スープ作りは体力を使う場面もあり、決して楽なことばかりではありません。その厳しさを「一生モノの技術を身につけるための過程」と捉え、前向きに努力できる方を歓迎します。

・誠実に仕事に向き合える方

お客様への一杯、そして一緒に働く仲間に対して、誠実に向き合える方を大切にします。

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり19日 〜 21日

【無理のないシフト制で、オンオフのメリハリを大切にできます】

• 勤務時間帯 08:00〜24:00の間でシフト制(実働8時間/休憩1時間)

• 具体的な勤務例

早番:08:00〜17:00(開店準備・ランチ中心)

中番:13:00〜22:00(ランチのピーク〜ディナー中心)

遅番:15:00〜24:00(ディナー〜閉店作業中心)

※生活スタイルに合わせて調整可能です。面接時にご希望をお聞かせください。

• 深夜手当・残業代について

22時以降の勤務については、当然ながら「深夜手当」を全額支給いたします。

また、サービス残業は一切ありません。残業代は1分単位で計算し、働いた分はすべて給与に反映されます。

• 休日・残業

完全週休2日制(シフト制):しっかり休める環境を整えています。

残業:月平均20時間以下(ダラダラと残ることはありません)

30代・40代のスタッフも、家族との時間やプライベートを確保しながら、将来の独立・店長昇進に向けて着実に成長できる職場です。

休日休暇

【仕事も私生活も。無理なく続けられる環境です】

• 完全週休2日制(シフト制)

業界内では珍しく、しっかりと週2日の休みを確保しています。

「サービス業だから休みが取れない」という心配は不要です。

• 柔軟なシフト調整

スタッフ同士で協力し合っているため、お子様の学校行事やご家族の予定、大切なイベントなど、事前の相談で希望休の調整も可能です。

30代・40代のパパさんスタッフも活躍しています

• その他の休暇制度

年次有給休暇(入社半年後から付与。計画的な取得を推奨しています)

年末年始休暇(店舗カレンダーによる)

慶弔休暇

「一生モノの技術を学びたい、でも家族との時間も守りたい」という願いを、当店なら叶えられます。

勤務地

車・バイク通勤OK(無料駐車場完備)

須賀川市、本宮市、三春町など周辺エリアからも通勤しやすい好立地です。

交通・アクセス

「郡山駅」より車で10分程度(4号線・さくら通り近く)

給与詳細

基本給:月給 31万円 〜

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり

全員に一律で支払われるその他手当金額:あり

【頑張りを正当に評価し、還元します】

• 昇給・賞与

昇給:個人の習熟度や店舗実績に応じて随時評価

賞与:年2回支給(業績による) 「店長候補」として、店舗の数字(利益)に貢献した分は、しっかりと給与や役職手当で還元する仕組みを整えています。

• 各種手当が充実

通勤手当: 規定支給(車・バイク通勤OK/無料駐車場完備)

役職手当: 責任あるポジションに就くことでさらに給与がアップします。

家族手当: 配偶者や子を持つスタッフを支える制度があります(社内規定あり)。

住宅手当: 遠方からの応募も歓迎寮や社宅についても柔軟に相談に応じます。

• 安心の給与体系

1分単位の残業代支給: サービス残業はありません。働いた分は1分単位で計算し、全額お支払いします。

試用期間あり: 3ヶ月(給与変動なし)

給与例

【年収例:キャリアアップのイメージ】

• 年収540万円/入社4年目・35歳(店長クラス) 月給40万円 + 賞与 + 役職手当 ※店舗運営のすべてを任せられるレベルです。

• 年収430万円/入社2年目・32歳(副店長・チーフクラス) 月給33万円 + 賞与 + 諸手当 ※現場のリーダーとして活躍。経営管理も学び始めます。

• 年収380万円/入社1年目・30歳(店長候補・一般) 月給31万円 + 賞与 + 諸手当 ※未経験からのスタートでも、この金額から確実な一歩を踏み出せます。

• 頑張り次第で随時昇給あり 「本物」の技術を身につけ、利益を出せる店長へと成長すれば、その分しっかり給与で還元します。

待遇・福利厚生

【福利厚生】

【腰を据えて長く働ける、充実のサポート体制】

• 生活を支える制度

寮・社宅完備: 遠方からの応募も大歓迎住まい探しや引っ越しについても親身に相談に乗ります。

住宅手当: 持ち家や賃貸の方も、規定に基づき住居費をサポートします。

交通費支給: ガソリン代など、通勤にかかる費用をしっかり支給。

無料駐車場完備: もちろん車・バイクでの通勤が可能です。

食事補助: 自慢のラーメンやまかないが食べられます

• 成長を応援する制度

研修制度: 「経営」や「店舗運営」を基礎から学べる環境です。

資格取得支援: 業務に必要な資格取得にかかる費用をサポートします。

• その他

社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)

制服貸与

健康診断(年1回)

独立を目指す方も、安定した環境で家族を守りたい方も、安心してスタートできる環境を整えてお待ちしています。

職場環境

立場に関係なく意見が言える、風通しの良い職場です。

社長との距離も近く、経営ノウハウを直接学べる環境があります。

30代・40代の中途入社メンバーも第一線で活躍中

「やったらやった分だけ」正当に評価される文化なので、高いモチベーションを持って働けます。

喫煙所:喫煙所あり(屋外)

屋外に専用の喫煙スペースを設けています。

選考プロセス

最後までお読みいただきありがとうございます。

ご応募は「応募ボタン」または「お電話」にて受け付けております。

【選考の流れ】

1. まずはWebまたはお電話にてご応募ください。

2. 担当より面接日程調整のご連絡をいたします(5営業日以内)。

3. 店舗にて面接を行います(1回)。ざっくばらんにお話ししましょう

4. 合否のご連絡をいたします。最短で即日内定・翌週からの勤務も可能です

※在職中の方も面接日や入社時期など、柔軟に対応いたしますのでお気軽にご相談ください。