創作和会席を手がける【調理師】*残業少なめ
有限会社観光旅館福壽荘
1932年創業の老舗旅館|家具家電付き寮あり|転勤なし
情報更新日:2025/09/30
掲載終了予定日:2026/03/23
この求人のポイント
【創作和会席の調理に携われる】高級食材を扱いながら、料理人としてステップアップできる職場です。
当社は、昭和初期から続く老舗旅館で、伊勢志摩の「わたかの島」にて自家源泉と庭園露天風呂を備えた2館を運営しています。地元食材を使った創作和会席料理が好評で、明るい職場環境と充実した福利厚生も魅力です。
売上増加に伴い、新たな仲間を募集します。
成長意欲のある方のご応募をお待ちしています。
仕事内容
【高級食材を扱いながら料理人として成長できる職場です】厨房で地元の旬食材を活かした創作和会席や朝食の調理、スタッフ指導を担当します。
具体的には
副料理長として、観光旅館「はいふう」の厨房で調理業務全般をお任せします。
具体的には、季節ごとの伊勢志摩の食材を使った創作和会席料理や朝食の和定食を手づくりで提供。
仕込みや盛り付け、材料発注に加え、調理スタッフへの指導や育成、衛生・在庫管理も担います。
明るい職場環境で、経験豊富な料理長のもとで実務を通じてスキルアップが可能です。
【雇入れ直後】上記業務
【変更の範囲】会社の定める業務全般
対象となる方
学歴不問【必須:調理師免許/60歳未満】真面目に仕事に取り組むことができる方歓迎
学歴不問
【必須】
調理師免許
60歳未満(定年が60歳のため)
- 調理師免許をお持ちで、調理経験を活かし、ステップアップしたい方を歓迎します。
- 地元食材を使った創作和会席料理に興味があり、季節感や工夫を大切にしたい方
- 調理だけでなく、スタッフ指導・育成、衛生や在庫管理にも取り組める方にぴったりです。
- 職場は30年以上経験のある料理長のもと、明るく意見を出しやすい環境で、幅広い年代が活躍中
- 住宅手当や家電付き寮など福利厚生も充実
- 高級食材を扱った調理経験を積み、今後のキャリアアップにつながる充実した仕事です。
募集要項
雇用形態:正社員
勤務時間:1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
<シフト制>
6:00~19:00
7:00~20:00
※休憩:300分
※時間外労働有無:有(月平均10時間)
勤務地:はいふう
三重県志摩市磯部町渡鹿野524
※マイカー通勤可
【雇入れ直後】上記事業所
【変更の範囲】会社の定める各事業所
マイナビ転職の勤務地区分では…
三重県
給与:月給256,800円~342,400円
試用期間:3ヶ月(待遇変更なし)
昇給・賞与:昇給:年1回
諸手当:通勤手当(規定による上限1か月1万円)
時間外手当
休日・休暇:年間休日108日
週休二日制
産休育休(取得実績あり)
有給休暇:10~40日(入社半年経過後10日付与)
福利厚生:受動喫煙対策:屋内禁煙
社会保険完備
寮あり:1Rマンション(家具・家電付き)
制服貸与
再雇用制度あり:65歳まで
定年:60歳
自家用車での通勤可(駐車場あり)
この求人の特徴
急募
業界経験者優遇
学歴不問
第二新卒歓迎
U・Iターン歓迎
転勤なし
マイカー通勤可
オフィス内禁煙・分煙
社宅・家賃補助制度
交通費全額支給
会社情報
この企業の特徴
急募
業界経験者優遇
学歴不問
第二新卒歓迎
U・Iターン歓迎
転勤なし
マイカー通勤可
オフィス内禁煙・分煙
社宅・家賃補助制度
交通費全額支給
フード・アミューズメント
レジャー
マネージャ採用対象
設立:1961年2月
代表者:木村 圭仁朗
資本金:900万円
事業内容:旅館業を営む企業
1932年創業で、昭和の初めから続く歴史ある老舗
旅館「風待ちの湯 福寿荘」と「はいふう」の2館を運営
自社源泉や庭園露天風呂を有し、伊勢志摩の地元食材を活かした創作和会席料理を提供
本社所在地:
三重県志摩市磯部町渡鹿野517
応募方法
応募方法:本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。
※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡:応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス:
書類選考
面接
内定
問い合わせ先:1932年創業の老舗旅館|家具家電付き寮あり|転勤なし
住所
〒
東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
マイナビ転職キャリアパートナー内 有限会社観光旅館福壽荘採用事務局
備考
上記は、株式会社マイナビ(マイナビ転職キャリアパートナー)内/有限会社観光旅館福壽荘採用事務局の所在地です。
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