\ アピールポイント /
◎有機小麦粉、自家製酵母など自然由来な安心して食べられる人気のパン屋
◎パン職人として豊富な経験を持つ「ワタナベ マサル」がオーナーシェフ☆
◎昇給年2回、賞与年2回など良待遇
◎車通勤OK

~~あなた様のご経験を活かせられる会社です~~
リテールベーカリー業界を牽引する当社。
独自のブランディングを確立しながら、
全国に1,000店舗の規模まで拡大し、
日本中の食卓に健康素材を使用した
パンを届けていきたいと考えています。

そのため店長、マネージャーなど様々な活躍のチャンスがあります。

ポジションがどんどん増えて行きますので、
キャリアアップの機会も多く、将来性もバツグンです♪

\ 仕事内容 /
当社が運営するリテールベーカリー
『Merci life organics(メルシーライフオーガニックス)』で
自家製酵母を使用したパンの調理業務全般をお任せします。

具体的には・・・
ベーカリーシェフとして仕込みや調理、
盛付など基本的なことから、仕入れ
(発注作業)や在庫管理、メニュー考案、
コスト管理までトータル的にマネジメントしていただきます。

あなた様のスキル・経験に応じて徐々に
お仕事をお任せしていくので、まずは
今までのご経験を当店で発揮してください。

\ 職人技を学べる充実の教育制度 /
初級~上級までの70項目をしっかり
学べる独自の教育工程をご用意し、
世界で活躍してきたベーカリーシェフ
ワタナベが知識や考え方、技術などを
1項目ずつじっくりと直接指導します。
幅広い食感・味などを経験し、作り手としての感性を磨いてください。

\ メニュー開発も手掛けられます /
グランドメニュー開発はワタナベが担当しますが、
月1回の限定商品や年4回の季節商品開発には参加でき、
その際にもシェフ・ワタナベからパン作りの基礎を直接学べます。

\ スタッフの負担軽減に注力 /
高いモチベーションでこだわりの
パンを提供し続けるため、パン作り
以外の業務は別のスタッフが担当し、
業務に集中できる環境を創出。

また通常業務はもちろん、メニュー開発
なども業務時間内に完結させるため残業は
ほぼなく、休日にメニュー考案に追われる
こともありません。

心身ともに負担の少ない環境を創り、
安心して働ける職場を目指しています。