\ミシュラン掲載歴のある高級中華/調理経験をもとに、さらなる高みを目指しませんか?【月給30万円~】

特徴

新卒歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜

※経験・能力を考慮します

※試用期間なし

※固定残業代なし(残業代は別途支給)

• 交通費規定支給
• 昇給あり
• 賞与あり:年2回(2カ月分)

<年収例/キャリアイメージ>

• 年収420万円/29歳・役職なし・入社1年目(月給+諸手当+賞与)
• 年収600万円/39歳・役職あり・副料理長・10年目(月給+諸手当+賞与)

ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給

応募資格

学歴不問第2新卒歓迎

調理業務の経験がある方(ジャンル不問)

• 調理専門学校の卒業者も歓迎します

勤務時間

10:30~22:00

シフト制・休憩2時間

• 早上がりあり

• 総労働時間:月184時間

• 残業:平均月20時間以内

休日・休暇

月7~8日休み

• 定休日の月曜日+火曜日または他曜日に休み

• 夏季休暇

• 年末年始休暇
• 有給休暇あり

夏季休暇/年末年始休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• 制服貸与
• 本格中華料理のまかないあり
• バイク通勤OK

バイク・車通勤OK/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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\調理経験をもとに次のステージへ/

【ミシュラン・ビブグルマン】選出歴あり

本格中国料理店でステップアップを目指しませんか?

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【 仕事内容 】

中国料理店でのキッチン業務全般をお任せします。

まずは、仕込みや盛り付けからスタート

その次にメイン料理の調理補助、そして本格的な調理と、着実に仕事の幅を広げていきましょう。

中国料理の経験者はもちろん、他ジャンル出身の方や調理専門学校の卒業者も歓迎

将来的には、お店の中核を担う存在としてご活躍いただくことを期待しています。

当店で働くポイント

+++一流の調理技術と知識が身につく+++

当店のオーナーは、京都・祇園の有名店で腕を磨いた実力者です。

高度な調理技術はもちろん、フカヒレや金華豚といった高級食材の扱い方も基本から学べます

+++店舗運営のノウハウも習得できる+++

ゆくゆくは、メニュー開発や店舗運営に携わることが可能。

裁量が大きい職場なので、あなたのアイデアを形にするチャンスも豊富です。

将来、自分のお店を持ちたい方にとっても絶好の学びの場となるでしょう。

ご希望や実力により「お店の後継者」という道に進むこともできますよ

+++将来のコアメンバーとして活躍できる+++

今回の募集は、今後の店舗展開を見据えたスタッフ体制の強化が目的です。

そのため、ゆくゆくは新店の立ち上げなど、重要なポジションをお任せする可能性も。

目標を持ってキャリアアップを目指したい方には、大きなチャンスが広がっています

= こんな方にぴったり =

• 調理経験を活かし、より高いレベルに挑戦したい方
• 本格的な中国料理を学びたい方
• フカヒレなどの高級食材の扱いに興味がある方
• メニュー開発や店舗運営にも携わりたい方
• チームワークを大切にできる方
• 将来的に独立を考えている方

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/高級食材の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:中國菜 心香(チュウゴクサイ シンカ)

客単価:15000円〜20000円

席数:15席〜20席

喫煙:屋内禁煙

定休日:月曜日+不定休あり

運営:株式会社M&Tリスペクトコーポレーション

オープン日:2015年05月15日

個人経営/小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)/ミシュラン・ビブグルマン掲載店

ミシュラン掲載の実力店『中國菜 心香』

今後の店舗展開を見据え、新たな仲間を募集

本格中華の調理技術や店舗運営のノウハウを学べます

== 数々の高評価を得る本格中国料理店 ==

大阪メトロ・南森町駅から徒歩4分の好立地。

西天満公園の北側に佇む『中國菜 心香』は、食通たちに愛される名店です。

2021年・2023年・2024年の【食べログ 百名店】や、2017年・2018年・2019年の【ミシュラン・ビブグルマン】に選出された実績があります

店内は2名掛けのテーブル8卓、全16席の落ち着いた空間。

ご夫婦やカップルの記念日にご利用いただくことも多い、大人の隠れ家的な高級店です。

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ジャンル問わず調理経験があればOK調理専門学校の卒業者も歓迎します

今回は、今後の店舗展開に備えた人員強化のための募集です。

オーナーシェフの右腕として、そして未来の中心メンバーとして、お店を盛り上げてください

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== 食材と技が織りなす、洗練された一皿 ==

当店のメニューは、フカヒレ、海鮮、そして金華豚を柱としたコースが中心。

オーナーシェフは、京都・祇園の有名中国料理店で料理長を務めた実力者です。

その経験から生まれる洗練された味わいと、心のこもったおもてなしを大切にしています。

高級食材の知識や扱い方、そして一流の技術を学べる当店で、一生モノのスキルを習得しませんか?

== 温かい雰囲気の職場 ==

ただいま当店では、男性社員3名とパートさん8名が活躍しています。

年齢層は20~40代と幅広く、オーナーもスタッフも気さくな人柄のメンバーばかり

新人さんも、きっとすぐに馴染めるはずです

== 当店で働く魅力 ==

• 一流の技術を習得

有名店で腕を磨いたオーナーシェフから、直接指導を受けられます。

食材の目利きから高度な調理技術、美しい盛り付けまで、全てが学びの対象です。

• 確かなキャリアパス

店舗展開を計画しているため、入社後のご活躍によっては新店の立ち上げに関わるチャンスも。

調理技術だけでなくマネジメントスキルも身につけられ、キャリアアップや独立を叶えたい方にもうってつけです。

== 未来の仲間へメッセージ ==

ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。

「本格的な中国料理を学びたい」

「メニュー開発や裁量の大きな仕事を任されたい」

「料理人としてさらに上のステージに進みたい」

そんな意欲のある方は、ぜひ当店で共に切磋琢磨しましょう

あなたとお会いできる日を楽しみにしています