ベーカリースタッフ

1ヶ月前

〒- 東京都 渋谷区 神宮前, 王子製薬株式会社

【職種名】

表参道ベーカリー「QUARO」| 美味しいパンをまっすぐ作りたい方へ|オープニングスタッフ募集

仕事内容


今春、表参道・原宿にオープン予定のベーカリー「QUARO」では、

・この空間に、どんなパンが静かに寄り添うか。

・コーヒーや香り、時間の流れを邪魔せず、それでいて毎日手に取りたくなるか。

・「美味しい」「また行きたい」そう思ってもらえるか

そうした感覚を大切にしながら、丁寧に、誠実にパンと向き合い続ける場所です。

華やかな成果やスピード感を求める方には、

もしかすると物足りないかもしれません。

「ただ美味しいパンを作りたい」

その思いに静かに共感できる方と、この場所をつくっていきたいと考えています。

【業務内容】

このポジションは、単なる製造スタッフではなく「カフェ体験をパンで支える役割」です。

(1) パンの製造業務全般

・生地の仕込み、成形、焼成

・仕上がり、焼き色、香りの管理

・毎日の品質チェック、微調整

※量産前提ではなく、一つひとつの完成度を大切にする製造スタイルです。

(2) カフェと連動した商品づくり

・コーヒーやドリンクとの相性を考えたパンの設計

・提供時間帯(朝・昼・午後)を意識したラインナップ調整

・「この空間で食べたときに一番美味しいか」を基準にした試作・改善

パン単体ではなく、カフェ体験の一部としてパンを考えるのがこの仕事の特徴です。

(3) 立ち上げフェーズならではの業務

・オペレーションの構築・改善

・製造工程の整理、効率化

・他スタッフ(カフェ側)とのすり合わせ

・すでに決まったやり方をなぞるのではなく、現場で感じたことを形にしていけるフェーズです。

(4) チームでの連携

・カフェスタッフとの日常的なコミュニケーション

・世界観・提供意図の共有

・店全体の雰囲気を壊さない動き方の意識

「パンだけ作ればいい」ではなく、店全体を一緒につくる感覚を大切にしています。

応募資格・条件


「募集職種の経験有無」

未経験OK

「応募資格」

【経験について】

・ベーカリーでの実務経験をお持ちの方(年数不問)

・基本的な製造工程を理解している方

・現場での改善や工夫を経験してきた方

【特に大切にしたい人物像】

今回の募集で、私たちが一番大切にしているのは

"柔軟性"と"共有意識"です。

・自分のやり方に固執しすぎない

・他職種(カフェスタッフ)との連携を楽しめる

・パン単体ではなく、店全体を見られる

・「自分のパンを作りたい」よりも、「この場所に合うパンを作りたい」

そう思える方と一緒に働きたいと考えています。

「もっと美味しいパンを作りたい」「いい環境で、納得のいく仕事がしたい」

その気持ちがある方であれば、経験や年齢以上に歓迎します。

学歴


学歴不問

募集人数・募集背景


私たちは現在、表参道で新しいカフェを先行オープン予定です。

そこでは、コーヒーの味だけでなく、

・空間

・香り

・スタッフの所作

・静かな時間の流れ

こうしたすべてを含めて、「ブランド体験としてのカフェ」をつくっています。

そして次のステップとして、この世界観をパンによって完成させるベーカリーを立ち上げます。

この店舗が立ち上がる頃には、既にカフェが稼働しているからこそ、

「どんなパンが合うのか」

「どんな香りが、この空間を邪魔しないか」

それを 実際に感じながら、考え、そして本気で向き合い、思いを形にできるフェーズにあります。

是非興味を持っていただけたなら、お話だけでも聞きにいらしてください。

ご応募お待ちしてます

勤務地


QUARO株式会社

東京都〒 東京都渋谷区神宮前3丁目20-3王子ビル1F

最寄り駅:表参道駅

  • 駅から徒歩5分以内

勤務時間


シフト制

実働時間:1日あたり8時間

シフト制:

・日勤 8:00~20:00

・夜勤 23:00~翌7:00

・ケーキ担当 5:00~10:00

給与


年収 円 ~

月給 240000円 ~

昇給年1回 ※人事評価により決定

正社員は年2回賞与支給

試用期間あり

試用期間の長さ:3ヶ月

※ 雇用形態と給与に、本採用時と異なる部分があります。

雇用形態:契約社員

給与:時給 1400円以上

試用期間中の勤務態度、業務遂行能力、適性等を勘案し、本採用を検討。

休日休暇


その他 シフト制により休日を決定する

福利厚生

  • 雇用保険
  • 厚生年金
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 資格取得支援・手当あり
  • 育児支援・託児所あり
  • 交通費支給あり

※感染症対策として以下の取り組みを行っています

  • 定期的な洗浄・消毒
  • 定期的な換気
  • マスク支給あり
  • レジ等に飛沫防止の仕切り設置
  • オンライン選考OK

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    〒- 東京都 渋谷区 神宮前, 王子製薬株式会社

    今春表参道原宿にオープニング予定のベーカリー「QUARO」では · ・空間にどんなパンが静かに寄り添うか。 · ​ · ・コーヒーや香り時間流れを邪魔せず、それでいて毎日手に取りたくなるか。 · ​ · ・美味しいまた行きたいそう思ってもらえるか · ​ · 丁寧に誠実にパンに向き合い続ける場所です · ​ · ...

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