まばゆい南国の空と海、雄大な海岸線に広がる美しい断崖「万座毛」を臨む「ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート」は国内随一のビーチリゾートとして、真のホスピタリティーと共にお客様をお迎えしております。世界的グローバルブランドであるIHGの豊富な実績と確かなバックグラウンドを活かし、
世界に展開するグローバル企業でキャリアアップを目指してみませんか?
Live the InterContinental Life
「雲海」は、旬の素材を生かした懐石料理、寿司、天ぷらなどを提供する本格和食レストランです。

日本料理の繊細な味わいと美しい盛り付けを通じて、世界中のお客様に"和のおもてなし"をお届けしています。

職務概要:
和食調理スタッフとして、スーパーバイザーや料理長の指導のもと、調理業務全般を担当していただきます。

現場の中心として、仕込み・調理・盛り付けを行いながら、後輩スタッフのサポートや品質管理にも積極的に関わっていただくポジションです。

【主な業務内容】

• 和食メニュー(会席、天ぷら、寿司など)の仕込み、調理、盛り付け
• 調理場の衛生管理、食材の保管・在庫管理
• 提供スピード・品質の維持、調理オペレーションの改善提案
• 後輩スタッフへの業務指導およびサポート
• サービスチームとの連携によるスムーズな料理提供
• 料理長・スーパーバイザーへの報告および補佐業務

【応募資格・条件】

• 調理経験3~4年以上ある方を希望いたします
• 柔軟性があり、何事にも前向きに取り組める方を募集しております
• 勤務地:ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート
• 給与:経験、能力を考慮のうえ優遇
• 言語:日本語(必須:基本的なコミュニケーション力)

【福利厚生】

• 年間休日:120日
• 社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)
• 従業員食堂有
• 昇給有
• 従業員割引制度有り(宿泊やホテルレストラン、マリンメニュー等の利用)
• 外部施設利用優待(映画チケット 、スポーツ施設、岩盤浴等の割引 )
• IHG系ホテル宿泊優待

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