募集概要

職種:鉄板調理
勤務地:ATAMIせかいえ 静岡県熱海市伊豆山269-1
公式
雇用形態:正社員(家電付き単身寮完備)
給与:月給22.6万~40.5万 ※経験・能力を考慮
勤務時間:1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり)
(シフト例)6:30-10:30、16:30-20:30他 中抜け休憩
※シフトは1ヶ月毎に作成
応募資格:調理(鉄板・西洋料理)経験者
お客様の面前で調理・提供をいたしますので、接客要素も多々ございます
充実したサポート体制:様々な研修制度、5連休取得奨励、ヘルスケアサポートなど

仕事内容

地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用し、鉄板カウンター席でお客様と対面にて調理していただきます。
ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。
対面調理となりますので、ライブ感あふれる調理の様子をお客様に楽しんでいただきます。

<メニュー例>
【先付け】トリュフサプライズ
【香味皿】和牛の炙り 黄身辛子
【前菜】蝦夷鹿のテリーヌ 根セロリ芽
【お椀】蝦鴨肉のコンソメ つみれ 九条ネギ 柚子
【肉料理 豚】スペアリブ キャベツのブレゼ 檸檬 蜂蜜 マスタード
【お口直】手打ち蕎麦 梅おろし
【肉料理 地鶏】徳島県産阿波尾鶏炭火焼き 山椒ソース
【サラダ】赤ワイン漬けコッパ グリーンアスパラガス アンディーブ
【肉料理 和牛】阿蘇褐毛和牛フィレ肉 マデラソース

【肉料理】阿蘇褐毛和牛フィレ肉 マデラソース
【お食事】お好み
・特製箱弁焼きカレー
・牛炙りすき煮 鉄板玉子
・じゃこ山椒御飯
【水菓子】

多彩なキャリアパス

・カトープレジャーグループの幅広い事業を活かした「キャリアチャレンジ制度」で、事業所を越えた異動が可能です

キャリアアップサポート

様々なキャリアアップコンテンツを用意しています
・全国のグループ施設のスタッフが集まりホスピタリティを追求するワークショップ
・日本料理サービス研修
・入社時導入研修
・ソムリエ受験セミナー
・SMALL LUXURY RESORTを巡るクロストレーニング
・海外スタッフ向け日本語研修
・100種以上あるe-Learningコンテンツ

女性の活躍を応援

・産休、育休取得者多数
・子育てと両立しながら女性が働きやすい環境を整備

ATAMI せかいえ

ATAMIせかいえは、東京駅からわずか45分で着く熱海の地で、二度と出会えない景色と共に、古くから親しまれてきた伊豆山の温泉と新鮮な食材を使った五感で味わえる料理を楽しみいただく非日常空間です。
太平洋のオーシャンビューを一望する全25室の広々とした客室と、太平洋へつながる客室テラスの源泉掛け流しの露天風呂で癒される。移りゆく景色とともに、なにもしない贅沢な時間を提供します。
またモーニングヨガ、パーソナルコンディショニング、食べるやさしいファスティング、お食事に制限がある方のためのハラル料理など、それぞれのお客様の目的にあったプログラムをご提案しています。
エグゼクティブビジネス研修所としての利用もできる会議室も備えた、新しいSMALL LUXURY RESORTです。

カトープレジャーグループ

カトープレジャーグループは「日本のレジャーをもっと楽しく」をテーマに、『つるとんたん』や『ふふ』のブランド確立、地方創生、リゾート等多岐に亘る事業を行うトータルプロデュースカンパニーです

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