タルト&カフェ デリスの製造責任者

1ヶ月前

〒- 大阪府 大阪市 北区 菅原町, 株式会社フジオフードシステム

仕事内容


<株式会社フジオフードシステムについて>

全国に710店舗を運営する東証プライム上場企業です。

『まいどおおきに食堂』や『串家物語』などをはじめ40ブランド以上を運営しております。

毎月平均3店舗を新規出店しており、さらに成長中です。新店のオープニングスタッフも大募集中です

<『デリス タルト&カフェ』について>

色とりどりの宝石のようなフルーツ、

口どけのよいクリームをたっぷり使用した

タルトをお届けしている「デリス」。

最近では、プチシュークリーム専門店など、新たな展開も行っているブランドです。

本社にある「ファクトリー店」にて、

デリスブランドの製造責任者(パティシエ)を募集しています。

ランドの「味と品質」を支える中核ポジションです。

日々の商品クオリティの維持・向上、

新商品の開発・企画、既存商品の

改良や生産性向上・ロス削減など、

幅広く対応いただくポジションです。

飲食店でのご経験がある方、セントラルキッチンや

食品工場での経験がある方はチャレンジいただけます。

スイーツを通じて、皆様に笑顔をお届けするとともに

ブランドを大きくしていく喜びを味わいませんか。

<具体的なお仕事内容>

ブランド基準に基づいた商品製造を

行いながら、スタッフ育成や新商品の

提案を通じて、デリスブランドの

価値向上に携わっていただきます。

具体的には…

  • 商品の製造、生産管理
  • 商品の品質・衛生管理
  • 製造工程・レシピ管理
  • 新商品開発(企画立案・施策・商品提案)
  • 原材料発注・在庫管理
  • スタッフ(社員・パート・アルバイト)育成・指導
  • スタッフのシフト管理
  • 既存商品の製造監督
  • 生産性向上・ロス削減への取り組み

ご経験に合わせて少しずつお任せしていきます。

資格


<必須条件>

食品製造経験・セントラルキッチンでの

実務経験など、飲食業界での勤務経験

基本的な衛生管理の知識・経験

<歓迎条件>

製造責任者、工場長、リーダー等のマネジメント経験

菓子・スイーツ・デザート製造経験

新商品開発やレシピ考案の経験

新しい商品や改善提案など、新しい

ことに主体的に取り組んで頂ける方。

部下育成やチームマネジメントなども

お任せする、やりがいのあるポジションです。

勤務時間


総労働時間:1ヶ月あたり171時間

※月間総労働時間171~177時間

  • 勤務シフト例

・8:00~16:00

・9:00~17:00

・10:00~18:00 等

基本、19時を超えての勤務はありません。

月の平均残業時間は15時間以内です

休日


年間休日:110日

・シフト制(月7 ~10日) ※週1日以上は休み

・有給休暇(入社半年後10日付与/勤続1年ごとに規定通り年間最大20日付与)

・慶弔休暇

・育児休暇(取得・復帰実績あり)

・介護休暇

勤務地備考


〒 大阪府大阪市北区菅原町2ー16FUJIO BLDG.1F

アクセス


OsakaMetro谷町線 南森町4番口徒歩約8分、OsakaMetro堺筋線 南森町4番口徒歩約8分、京阪中之島線 なにわ橋3番口徒歩約7分

給与


月給 26万9000円以上

(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり5万1000円以上(固定残業時間:30時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

法定内残業時間:30時間

1ヶ月単位の変形労働時間制

(月間総労働時間:171~177時間)

固定残業代は30時間分

※超過分別途支給

  • 残業代は1分単位で支給いたします

※給与は経験や能力を考慮の上決定いたします

交通費:交通費支給

給与例


入社3年目:600万円(月給42万円+業績給)/エリアマネージャー

入社2年目:432万円(月給30万円+業績給)/店長

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 家族手当:配偶者 5,000円/子一人につき 3,000円

※子の場合は、中学3年生になる3月までの支給となります。

  • 食事手当:勤務中と勤務終了後に、定価の4割価格で食事を楽しんでいただけます。
  • 昇格随時(昇格に伴う昇給)
  • 業績給(店長昇格に伴い年2回支給)
  • 従業員持株会制度(10%補助)
  • 確定拠出年金制度(ライフプラン支援金制度)
  • 金融機関定型フリーローン制度
  • 交通費規定支給
  • 勤続・役職・家族手当
  • 優秀店長・優秀社員表彰制度
  • 慶弔見舞金
  • 保育施設フジオチャイルド(大阪市内)
  • 独立支援制度

職場環境


【従業員構成】

原則転居を伴う転勤なし「ずっと地元で働きたい」という方も安心

30代、40代の経験者が多数活躍中早期にキャリアアップしている実績も多数

<スタッフの声>

入社のきっかけは会社の独立支援制度に惹かれたことでした。

飲食はアルバイト経験しかなく正直不安はありましたが、入社後に面談などでフォローしてもらえたため安心して続けられています

経営者目線を経験し学びながら、着実にレベルアップできるのが魅力です。

/入社3年目スタッフ

選考プロセス


ご応募

書類選考

面接1、2回 ※WEB面接も実施しております

内定

  • 応募後、採用担当 よりお電話いたします。

不在着信がありましたら折り返しお願いいたします。

※面接日・入社日はお気軽にご相談ください。

在職中の方もできる限り都合に合わせますのでご相談ください。

【問合せ先について】

お気軽にご応募くださいSHA

その他


【ブランド名】

タルト&カフェ デリス

【事業内容】

カフェの運営

  • タルト&カフェ デリスの製造責任者

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