【急募】\パティシエ・朝食責任者積極採用中/世界的ブランドでスキルUP年休120日で働きやすさ

特徴

経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給21万円〜

※試用期間/3ヵ月(給与変動なし)

※前職や能力を考慮の上、給与決定いたします

• 昇給あり/年1回
• インセンティブボーナス制度/年1回 ※当社の評価制度により個人の能力に応じて支給額が決定。

• 交通費支給

• 残業代は1分単位で別途支給します(月20時間以内)

※配属店舗によって、給与が変動いたします。下記目安となります。

Pierre・・・29〜32万

NOKA Roast & Grill・・・21〜32万

【年収例】

年収550万円(35歳・マネージャー職 経験9年)

年収420万円(29歳・経験5年)

年収320万円(25歳・経験2年)

インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格

レストランでの調理経験

※ホテルであれば尚良いが、街のレストランでもOK

【このような方は歓迎いたします】

• 洋食およびフレンチ料理の分野でのご経験をお持ちの方
• ホテルレストランにて調理スタッフのご経験をお持ちの方
• 洋食・イタリアン・フレンチの調理経験がある方、優遇します
• 宴会場の調理スタッフ希望の場合は、前職でウェディングでの調理経験ある方歓迎

※WEB履歴書のアップロードもしくはご自身がお持ちの履歴書の送付をお願いします

勤務時間

6:00〜翌0:00(シフト制、実働8時間・休憩1時間)

※シフト制(実働8時間・休憩1時間)

※月20時間以内の残業あり

• 残業代は1分単位で別途支給します

• 深夜シフトあり(『NOKA』のみ)

※夜勤のみで勤務できる方、大歓迎です

• 日勤の場合は、終電考慮いたします。

• シフト例

『Pierre』9:30~18:30 / 11:00~20:00 / 13:30~22:30

『宴会調理』8:00~17:00 /9:00~18:00 / 11:00~20:00

『NOKA』6:30~15:30/ 8:00~17:00/ 10:30~19:30/ 13:00~22:00/22:00~7:00

※面接時の希望と適正により配属先が決定いたします

終電考慮

休日・休暇

月10日休み

年間休日120日

• 連休取得OK
• 年次有給休暇制度(試用期間満了後、初年度10日間)
• 慶弔休暇
• 産休・育休休暇
• 取得&復帰実績はほぼ100%男女問わず実績アリ

産休・育休/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)
• 各種教育訓練制度あり
• 制服貸与
• 男女ロッカー室・シャワー室・仮眠室完備
• 従業員カフェテリア1日1食無料
• IHGグループ宿泊優待制度あり
• 国内外のIHGグループの運営するホテル・レストランが従業員価格で利用可能

まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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一流ホテルのレストランで勤務しませんか?

あなたの経験が存分に活かせる環境をご用意しています

\今回は、中堅スタッフの募集となります/

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【仕事内容】

シェフドパルティとして、食材の仕込み、調理業務、盛り付けなど

スーシェフおよび3番手の候補として、調理業務をお任せします。

基本的な調理業務全般をおこなっていただきます。

ゆくゆくはあなたのスキルに応じて、後輩育成などマネジメント業務も少しずつお任せしていきます。

特に洋食やフレンチでのご経験がある方は即戦力として培ってきたスキルを存分に発揮できます

さまざまな調理を経験できるので、更なるスキルを磨きたい方にはピッタリの環境ですよ

【IHGグループならではグループホテルで働けるチャンス】

当社では、「タスクフォース制度」という仕組みを取り入れています。

これはIHGグループの一員として、全国のグループホテルで働けるのが大きな魅力です。

たとえば、沖縄の姉妹ホテルで夏の繁忙期を経験し、グループ間のスタッフと意見交換したり、関係性を深めたりする機会があります。

自身のスキルアップはもちろん、新しい業態へのチャレンジを通して、あなたの視野を広げ、経験値を大きく高めることができますよ

〜職場の雰囲気〜

『NOKA Roast & Grill (ノカ ロースト&グリル)』

ビュッフェ形式のレストランのため、時間帯問わずお客様でにぎわっています。

そのため忙しくなることもありますが、スタッフ同士で協力体制ができており、レストランの雰囲気のような活気あふれる職場です。

調理場はオープンキッチンとなっており、お客様に直接お料理をお届けします。

はじめは緊張しますが、お客様の喜ぶ姿を近くで実感することができる良さがありますよ

『Pierre (ピエール)』

当レストランは9年連続ミシュラン1つ星をいただいており、料理・サービス共に更なる高みを目指してスタッフ一同取り組んでいます。

そのため、求められるものも多いですが、20代が多い若いチーム構成で早期ステップアップには適した環境

スタッフはやりがいを持って働いてくれています

〜このような方に向いています〜

• 積極的にコミュニケーションを図れる方
• 常に目標意識を持ち、変革や挑戦に前向きな方
• どのような状況下においても、決して諦めず常にポジティブかつアグレッシブに取り組む方
• チームでの協調性・協力性を大切にすることができる方
• ワークライフバランスを重視して働きたい方

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/高級食材の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/食器の知識/婚礼料理・パーティーメニュー/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:インターコンチネンタルホテル大阪(インターコンチネンタルホテルオオサカ)

客単価:10000円〜15000円

席数:75席〜100席

喫煙:屋内禁煙

定休日:年中無休

運営:IHG Japan Osaka 合同会社

オープン日:2013年06月05日

シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)/ミシュラン・ビブグルマン掲載店

組織力のさらなる強化のため

調理経験スタッフを積極採用中

あなたの経験が活きる&早期キャリアアップも可能

::『インターコンチネンタルホテル大阪』::

IHGホテルズ&リゾーツのブランドのひとつ「インターコンチネンタル」が関西初進出

2013年6月5日にグランフロント大阪にオープンしました。

• 世界の観光業界のアカデミー賞とも称される『ワールド・トラベル・アワーズ 2022』にて、『ジャパン・リーディング・ホテル2022』を受賞。
• MEGURI SPA & WELLNESS、ワールド ラグジュアリー スパ アワード2023にて「ラグジュアリーシティホテルスパ賞」受賞
• スペシャリティーレストラン『Pierre』が「ミシュランガイド京都・大阪 2025」に9年連続一つ星として掲載

など、各種栄誉ある受賞をいただき、世界基準のサービスやホスピタリティを提供するホテルです。

~<当ホテルで働く魅力>~

(1)20代~30代スタッフが7割

平均年齢34歳。新卒の方も毎年採用しているため、若い世代を中心に活躍しています。

さらに外国籍の従業員も在籍しているため国際色豊かな職場です。

20代管理職もいるため年齢関係なくキャリアアップを目指せます

(2)福利厚生充実腰を据えて活躍できます

じっくりキャリアを積みたい方に合った安定企業ならではの制度が充実しています。

特に産休育休取得&復帰実績はほぼ100%もちろん男性育休取得実績もあります。

ジョブローテーションなどキャリアの選択肢も豊富なので、男女問わずライフステージに合わせて長く活躍できる環境です。

(3)将来性のあるIHGグループ

インターコンチネンタル大阪は今年で開業12年になり、まだまだ成長段階にあるホテルです。

関西エリアのホテル開業も続々と決定しており、スタッフのキャリアアップの可能性に満ちています

~<ホテル内レストラン&バーのご紹介>~

• シグネチャーレストラン『NOKA Roast & Grill(ノカ ロースト&グリル)』

朝食・ランチ・ディナーとシーンに合わせた料理を提供しています。

オープンキッチンから出来立てをお届けするロースト・グリル料理のダイニングです。

お食事だけでなくスイーツブッフェもご好評いただいています。

• スペシャリティーレストラン『Pierre(ピエール)』

ミシュラン9年連続一つ星獲得している人気店。

日本の四季を感じさせる旬の素材と、フランス料理の技法を独自の感性でマリアージュさせた、新しいスタイルのフレンチレストランです。

五感で味わえる独創的な味が楽しまれているお店です。

• バー『adee(アディ)』

大阪の煌びやかな街を望みながら、オリジナルカクテルをお楽しみいただけるメインバー。

内装にもこだわり、クラッシュアイスモチーフのシャンデリアが大人の空間を彩っています。

• ラウンジ『3-60 (スリーシクスティ)』

天地に広がる大きな窓から望む大阪市街のシティビューを眺めながら、開放的な雰囲気の中でアフタヌーンティーをお楽しみいただけるロビーラウンジ。

カラフルでアーティスティックな空間で、くつろぎのひと時を提供しています。

• パティスリー『STRESSED(ストレス)』

忙しくストレスフルな日々の生活の中でほっと一息できるスイーツを味わえるカフェ。

気負いすぎない明るく緑あふれる空間では、喧噪を忘れることができます。

遊び心あふれる自慢のスイーツとやすらぎの空間をご提供しています。

*・ 求職中の方へメッセージ ・*

ホスピタリティに磨きをかけたい方、専門的なスキルを磨きたい方、サービスの最前線で活躍したい方など…当ホテルは良い成長の場となるはずです。

職場の雰囲気は、外資系らしく風通しが良い、そんなところが魅力です。

ぜひ私たちとさらなる成長を目指しませんか?

***皆様からのご応募をお待ちしています***