仕事内容

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<<飛騨高山の雄大な自然を感じながら、

新たなビールを作り上げる醸造家募集>>

「伝統の味を守りながら、未来に向けて新しい挑戦をする」

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\飛騨高山麦酒で働くポイント/

• 飛騨高山の天然水と地域の恵みを活かしたクラフトビール作りに携わろう
• 年俸400万〜500万円(経験・能力に応じて)
• 飛騨高山の自然の中で、移住・I・Uターン歓迎
• 創業から30年の歴史を持つ老舗ブランドで次世代を担う
• 地元の魅力を発信し、世界へ届けるビール作りの一員として活躍

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【仕事内容】

飛騨高山麦酒にてビール醸造の"職人"として、自分の手でビールを作り上げていきます。

飛騨高山の天然水や自社培養の酵母を使用し、伝統的な醸造方法を守りながら、新しいレシピの開発にも挑戦。

品質管理を徹底し、本物のクラフトビールを作り出します。

【具体的には…】

• 飛騨高山の天然水を使ったビールの製造
• 醸造工程全般の管理、原材料の調整
• 味のテストと品質管理
• 仕込みから瓶詰め、缶詰め、出荷準備、配送
• 将来的には新しいレシピや商品開発にも挑戦可能

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【飛騨高山麦酒ってこんな会社】

〜飛騨高山の大自然を感じる場所でのビール作り〜

飛騨高山麦酒は、30年続く伝統を守りながら、新しい挑戦を続けています。

地域資源を最大限に活かしたクラフトビールを、世界へと発信する役割を担っています。

自分の手で作ったビールが飛騨高山を代表するブランドとなり、世界に広がる。その一翼を担う仕事です。

事業継承の決意に込めた代表の想いは、「飛騨高山麦酒の伝統を守りつつ、次のステージに向けて新たな挑戦をしていきたい」という強い想いから来ています。

飛騨高山の自然や地域資源に触れ、この地でのビール作りの魅力を実感し、「ものづくりのこだわり」を継承しながら、新しいビール作りに挑戦することに大きな価値を感じているのです。

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【ここが魅力】

• 創意工夫を活かせる環境

ビール製造の基本に忠実でありながら、新しいアイデアや試みを反映できるチャンスがあります。

• 地元資源を大切にするこだわり

飛騨の自然や素材を大切にし、"地元の恵み"を最大限に活かすビール作りをしていきます。

• 将来的な成長とキャリアアップ

事業継承の一環として、将来の経営に携わる可能性も

経営者候補としてのキャリアアップも見込めるチャンスです。

• やりがい満点

ビール作りを通して、品質を守りながら、次のステップに挑戦する楽しさがあります。

自分の手で新しいレシピを生み出したり、新しい製品開発に携わることができます。

• 地元飛騨高山での生活

飛騨高山の自然環境と美味しい空気、移住を考えている方にも最適な場所です。

地域密着型で地元の人々とつながりながら仕事を進めることができます。

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【飛騨高山麦酒のこだわり】

"生きた酵母"を自社で培養し、ビール本来の味わいを引き出すための香りと味わいにこだわります。

"天然水"を使用し、北アルプスの雪解け水で育まれた軟水をビール醸造に活かしています。

"飛騨山脈の恵み"を最大限に活かしたビール作りを行い、地域資源の循環型農業を実践しています。

【ビール作りのこだわりと世界への挑戦】

飛騨高山麦酒は、地元の飛騨高山で生まれた小さなブルワリー。

ビア・カップやコンペティションで数多くの金賞を受賞してきた、実績のあるレジェンド的なブリュワリーです。

ピルセナーやダークエール、スタウトなど、高品質なビール作りを続け、今後さらにその名を世界に広めていきます。

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あなたの技術で、飛騨高山麦酒のブランドを一緒に作り上げませんか?

ぜひ、応募をお待ちしています

求めている人材

【必須経験・スキル】

ビール醸造の実務経験

【歓迎経験・スキル】

• 醸造工程の理解と品質管理のスキル
• 発酵管理や原材料調整に関する知識
• 新しいレシピの開発や製品開発への意欲
• 清掃や衛生管理に対する徹底した意識
• ビールの仕込みから瓶詰め、缶詰め、出荷準備までの業務を理解し、実践できる能力

\こんな方にぴったり/

• ものづくりに対する情熱があり、クラフトビールの品質向上にこだわりを持てる方
• 飛騨高山の自然や地域資源を大切にする気持ちを持ち、地元に貢献する意識がある方
• 品質管理や細かな作業に対する徹底力があり、常に高い基準でビールを作り上げられる方
• 新しいアイデアや挑戦を受け入れる柔軟性があり、進化し続けるブランドに貢献したい方
• コミュニケーション能力があり、チームでの協力を大切にできる方
• 自分の手で作り上げたビールを広めるやりがいを感じ、成長に向けて努力できる方

勤務時間詳細

総労働時間:1ヶ月あたり160時間

8:30~17:30(実働8時間/休憩1時間)

休日休暇

週休2日制(月6~8日休み)

• 日曜休み

勤務地

バイク・車通勤OK

交通・アクセス

高山駅から車で約10分(約4km)/飛騨清見ICから車で約30分/高山ICから車で約20分

給与詳細

基本給:年俸 400万円 〜 500万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※給与は経験やスキル、年齢によって決定します。

• 詳細は面接にて説明いたします。

• 交通費全額支給

• 昇給あり
• 賞与あり(年1回)

給与例

年収合計:約550万円

• 入社から数年、ビール醸造のプロセス全般に携わりながら経験を積む

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 生産者訪問
• バイク・車通勤
• 髪型自由

職場環境

飛騨高山麦酒で新しいキャリアを

飛騨高山麦酒は、伝統と品質にこだわりながら、新しい挑戦ができる職場。

地元資源を活かし、地方での生活と仕事を両立できる環境が整っており、移住・Iターン・Uターン歓迎。

将来の経営や成長にも携わるチャンスが広がります。

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス

<選考の流れ>

• 応募

WEBからお気軽にご応募ください。

• ご連絡

担当者より、面接日程についてご案内いたします。

• 書類選考・面接

勤務条件やご希望をリラックスしてお話ししましょう。

• 結果のご連絡

合否は1週間以内にご連絡いたします。

• 勤務スタート

先輩スタッフがしっかりフォローしますのでご安心ください