仕事内容

「また来たくなる一杯」と「心地よい時間」をつくるホスピタリティに加え、季節メニューの商品開発も担当します。 接客・会計:ご案内/オーダー/提供/レジ、心地よい体験づくり ドリンク&フード:抽出・仕込み・盛り付け、ピーク時のオペレーション 衛生・オペレーション:開閉店作業、HACCPに沿った衛生管理、在庫・発注 売場づくり:POP・装飾・動線最適化、簡単な撮影・SNS補助 商品開発(新設): 企画・試作:季節/地域素材を活かしたドリンク・スイーツのアイデア試作改良 原価・PL設計:ターゲット価格、原価率、歩留まり、ロス率を設計し、再現性のあるレシピ化 オペ設計:仕込み量/ピーク時の手順/提供時間の標準化(SOP・動画マニュアル整備) 表示・安全:アレルゲン表示、衛生手順、保存基準の明確化 リリース運用:テスト販売フィードバック反映正式リリース、撮影・告知連携(Instagram/店内POP)

給与

16万〜20万

株式会社モア・コンフォートの特徴

"カフェ×インテリア×季節"の開発環境:空間の世界観に合うメニューを、家具・雑貨とのコラボで魅せられる

小回りの利く試作~発売サイクル:社内テイスティング週内テスト販売翌週ブラッシュアップも可能な意思決定スピード

数字で語る商品づくり:販売数・提供時間・ロス・原価率・口コミをダッシュボードで可視化し改善

地域食材の活用:鳥取の果物・素材を生産者と直接連携して開発。ストーリーのある商品に

クリエイティブ支援:社内外の撮影・デザインパートナーと連携し、ビジュアルとコピーで"売れる導入"を後押し

学べる仕組み:バリスタ基礎、衛生管理、フードスタイリング、原価設計の基礎をOJTで習得

応募を検討している方へのメッセージ

mocoが大切にするのは、一杯の先にある時間と、季節が待ち遠しくなる商品。 「おいしい」をつくるクリエイティブと、「売れる」を支える原価・オペの両輪で、あなたのアイデアを形にできます。 カフェ未経験でも、抽出や衛生の基礎から丁寧に。商品開発が初めてでも、試作の進め方や原価設計を先輩が伴走します。経験者には企画リードや季節キャンペーンの統括をお任せ。 あなたの一杯と一皿が、誰かの"お気に入りの時間"になります。いっしょに、mocoの季節をつくりましょう。

交通費

社内規定により 上限2万円(距離に応じて)

手当

各種社会保険完備(出勤形態による)

昇給

あり

賞与

あり

雇用形態

正社員、パート、アルバイト

勤務時間

(勤務体系)

シフト制

加入保険

各種社会保険完備(出勤形態による)

休日・休暇

シフト制

受付担当者

採用担当:小谷

勤務地

鳥取県鳥取市