仕事内容:

ノンアルコールスピリッツ造りを体験する蒸溜教室の講師をお願いします。

※1コマの定員は最大6名

・蒸溜器や素材となるボタニカルの説明

蒸溜をお客様に体験いただくにあたって、蒸溜器の操作方法をレクチャーしていただきます。

加えて、蒸溜で使用する薬草やハーブの紹介もお願いします。

・蒸溜体験のサポート

お客様に蒸溜を体験いただくにあたって、蒸溜の実演やサポートをお願いします。

どのような順で素材を入れていくのか、どのような点に着目をして蒸溜をするのかなど、お客様への説明もお願いします。

・ボトリングのお手伝い

完成した蒸溜水をお持ち帰りいただく際の、ボトリングや封蝋のサポートをお願いします。

・テイスティング

蒸溜が完了するまでの間に、蒸溜室が手がけるノンアルコールスピリッツ「miatina(ミアチナ)」の試飲を行いますので、miatinaの提供や商品の説明をお願いします。

・準備、片付け

以上の業務を担当いただきます。

最初は現在講師を担当している者も同席しますので、業務に慣れていただければと思います。

その後は、講師として教室の運営をお願いいたします。

アピールポイント:

ノンアルコールスピリッツの可能性を広げる「蒸溜体験教室」始まる

「幾星 蒸溜室(いくせい じょうりゅうしつ)」は、京都・祇園で薬草酒・リキュールの専門バー「喫酒 幾星(きっしゅ いくせい)」が手がける、ノンアルコールスピリッツ「miatina(ミアチナ)」の製造拠点です。

miatinaが誕生したきっかけは、コロナ禍でお客様にノンアルコールカクテルを提供したときのこと。「ノンアルコールなのに、まるで本格的なカクテルを味わっているようだ」というお客様からの好評より、より多くの方にお酒やカクテルが持つ魅力を届けられると確信。miatinaをリリースし、蒸溜室がオープンしました。

そして、2026年よりノンアルコールスピリッツの蒸溜体験教室が新たに始まりました。

欧州の蒸溜所、製造所での衝撃。「蒸溜」の面白さを伝える

ノンアルコールスピリッツという存在は、まだ十分に知られているとは言えません。同時に、その背景にある「蒸溜」という工程そのものを目にする機会も多くありません。さらに、完成したスピリッツの味わいや香りを言葉で説明することはできても、実際に蒸溜の過程に立ち会い、香りが生まれていく瞬間の体験でこそ感じる魅力や面白さがあると私たちは感じています。

幾星を運営し、miatinaを生み出した織田浩彰さんは、日本では取り扱いの多くない薬草酒やリキュールを学ぶために幾度となく渡欧し、数々の蒸溜所やリキュール製造所に足を運びました。そのなかで、各メーカーが企業秘密として最も大事にしているのが「抽出方法」、つまり蒸溜や製造過程であることを知るのです。同じボタニカルを用いても味わいや香りは再現できないことを痛感。その衝撃のあまり、当時自らが作っていたリキュールを全て捨ててしまうほどでした。

まさに製造過程の根幹となる蒸溜。その魅力や面白さをお客様に愉しんでいただく体験教室を運営する講師を募集します。

応募資格はお酒や蒸溜への「好奇心」

蒸溜や酒造の経験、バーテンダーなどのお酒に関する業務経験は問いません。蒸溜器の使い方やボタニカルの説明文などはマニュアルを揃えていますので、ご安心ください。

「お酒やリキュールに興味をお持ちの方」「蒸溜そのものに興味がある」「酒類・酒造業界で働いてみたい」という意欲のある方を歓迎します。

求める人材:

・未経験者歓迎

酒造・蒸溜の経験、酒類・バー業界での業務経験は不問です。

マニュアル等もご用意しておりますので、ご安心ください。

・お酒やリキュールに興味がある方

お酒に興味をお持ちの方を歓迎します。

miatinaの蒸溜室での業務になりますので、蒸溜やお酒、リキュールに関する知見も学べます。

・英語力を活かしたい方、伸ばしたい方

海外のお客様も多く訪れますので、英語力がある方でしたらそのスキルを存分に発揮できる環境です。

現在英語が話せないという方でも問題はございませんが、お客様対応やお酒の知識を磨く上でも英語力は非常に役立ちます。

「今後英語力を伸ばしたい」という前向きな思いを持った方、歓迎です。

・学生歓迎

「将来、酒類業界で働きたい」という方も歓迎です。

蒸溜という業務を経験できる機会はそれほど多くないと思いますので、アルバイトでその経験を積んでみませんか。

・短時間勤務、副業歓迎

1コマから勤務できますので、副業も歓迎いたします。

「週末のみ」「昼間の隙間時間で働く」といったスタイルも可能です。

※副業を希望の方は、勤務先の規定を確認の上、ご応募ください。

・週4、5日勤務など、レギュラーワークで働きたい方

「レギュラーワークのようにしっかり働きたい」という方も歓迎です。

蒸溜体験教室の予約状況次第で、勤務時間が短時間になってしまう日もあると思いますが、その際の業務については面接時に相談ができればと思います。

一定の給与保証なども可能ですので、レギュラーワークをご希望の方は応募時にその旨をお教えください。

勤務時間・曜日:

週1日/1コマ(1.5時間)から勤務いただけます。

・勤務可能な曜日、時間(1コマの時間)

【月・火・金~日】

10:30〜12:00、13:00〜14:30

【水・木】

10:30〜12:00、13:00〜14:30、15:30〜17:00

・週1日から勤務可

「平日/週末のみ」「昼間の1コマだけ」など勤務時間は調整可能です。

・シフトは1ヶ月毎の申告制です。

勤務地:

・敷地内禁煙

アクセス:

京阪清水五条駅1番出口より徒歩3分

給与:

・1コマ(1.5時間)の給与例

1コマ:¥2,250(時給¥1,500x1.5時間)

・参加人数に応じたインセンティブ有

1コマの定員は最大6名です。

大人数のコマを担当いただいた際、インセンティブを支給します。

・英語で講師を担当いただける方の給与優遇有

・交通費支給(500円/日まで)

待遇・福利厚生:

・社員登用制度有

一定の勤務実績、経験を積んだ後に、正社員になることも可能です。

詳しい内容を知りたい方は、面接時にお聞かせください。

・社員割引

その他:

応募後の流れ

(1)Indeedよりご応募ください。

(2)書類審査

・応募時に履歴書をお送りください。

・書類通過者は面接を実施いたします。

(3)面接実施

(4)合否通知

勤務開始日は相談可能ですので、ご希望をお聞かせください。

雇用形態: アルバイト・パート

給与・報酬: 1,500円 (時給) 以上