地上100mの洗練された空間美ホテル内バーでフレンチ&カクテルのプロ技術と接客を極める正社員募集

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給32万円〜50万円

※給与には固定残業代24h・38,000円~を含む(超過分は別途支給)

※給与額は経験・能力・年齢を考慮のうえ、ご提示します

• 昇給年1回
• 賞与年2回
• 休日出勤手当あり
• ソムリエ手当(5,000円~)
• 交通費支給(6カ月定期購入で毎月30,000円まで)

資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり

応募資格

飲食店での接客経験者を優遇します

やる気があれば未経験者もOK

勤務時間

9:00~22:00(シフト制・休憩2h)

休日・休暇

週休2日制(月4~8日)

※ポジションや状況によっては休日数が変動することもございます(面接時に応相談)

年末年始・慶弔・有給休暇(夏季休暇)

夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
• まかないあり
• 制服貸与
• 寮・借り上げ制度完備
• 社員旅行あり

まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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名古屋のランドマーク・中日ビル24階

天空のバーラウンジを率いるリーダーへ

店長候補として、新たな歴史を創りませんか

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【 仕事内容 】

『BAR 蒼 -SOU-』の店舗運営全般をお任せします。

《具体的な業務》

• ホールサービス・バー業務の統括
• 売上管理・コスト管理(PL管理)
• スタッフの採用・育成・シフト管理
• 顧客満足度の向上施策・メニュー企画
• ホテル側や隣接店舗との連携・調整

まずはプレイングマネージャーとして現場のサービスをリードしてください。

徐々に経営数値の管理や組織づくりなどのマネジメント業務へ比重を移していただきます。

「支配人」のような立ち位置で、お店のブランド価値を高めてください。

【 ここがポイント 】

• 経営者視点が身につく環境

単なる「店長」にとどまらず、一国一城の主として裁量を持って店舗を動かせます。

運営母体は半世紀以上の歴史を持つ『中国飯店グループ』に関連企業です。

安定した基盤の上で、本格的な店舗経営ノウハウを学ぶことができます。

数字に強いマネージャーになりたい方、将来独立を目指している方にとっても、得られる経験値は計り知れません。

• ハイクラスな顧客層への対応力

ホテル宿泊者の海外ゲストや、企業の重役など、社会的地位の高いお客様が多く来店されます。

そうした方々に満足いただける「一流のホスピタリティ」とは何かを常に追求し、スタッフに落とし込んでいく――。

あなたの手腕次第で、お店の評判がダイレクトに変わるやりがいがあります。

• 組織拡大フェーズのコアメンバー

2026年2月に2周年を迎え、お店は「立ち上げ期」から「成長・安定期」へと移行しています。

今後の事業展開を見据え、新たなポストやキャリアパスも生まれていく予定です。

店長として実績を残した後は、複数店舗を統括するマネージャーや、本部職へのキャリアアップも目指せます。

【 こんな方を歓迎いたします 】

• 飲食店での店長・マネージャー経験がある方
• ホテルや高級業態でのサービス経験を活かしたい方
• 数値管理やスタッフ教育など、マネジメントに興味がある方
• リーダーシップを発揮し、チームを牽引できる方
• 現状に満足せず、より高みを目指して挑戦できる方

あなたの経験とリーダーシップで、この天空のバーを名古屋No.1のお店へと導いてください。

責任あるポジションで実力を試したい方のご応募をお待ちしております。

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営

お店の特徴:BAR 蒼(バーソウ)

客単価:3000円〜4000円

席数:未設定

喫煙:屋内禁煙

運営:N&H株式会社

駅チカ(徒歩5分以内)

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名古屋の空と海をつなぐ

地上24階の特等席

歴史ある『中国飯店』系列のBARで一流のサービスと感性を磨きませんか

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名古屋・栄の新たなランドマーク

『BAR 蒼 -SOU-』があるのは、名古屋・栄のシンボルタワー「中日ビル」の24階。

窓の向こうには名古屋城や名古屋駅、そして遠く名古屋港まで見渡す大パノラマが広がります。

『ザ ロイヤルパークホテルアイコニック 名古屋』内にあり、国内外のゲストが訪れる大人の社交場です。

歴史と現代が融合する「蒼」の世界

店名の『蒼 -SOU-』が表すのは、果てしなく広がる深い青と、かつて海沿いに栄えた宿場町「宮宿(みやしゅく)」の記憶。

カウンターの天板には、愛知県の海岸線を模した形状に「蒼色」に染め上げられた黒谷和紙を使用しています。

伝統工芸の有松絞りやアート作品が彩る空間で、歴史の重みと現代の洗練が調和した、上質なひとときを演出しています。

美食と美酒、音楽のアンサンブル

当店は単なるバーにとどまらず、レストランとしての機能も兼ね備えています。

• ドリンク&フード

ウイスキーやカクテルはもちろん、厳選された台湾茶や有機コーヒーなど、ノンアルコールも充実。

お食事はアラカルトから本格的なフレンチのコース料理まで提供。

『中国飯店』グループならではの美食へのこだわりを体現しています。

• スイーツ&音楽

専属パティシエによる季節のフルーツパフェやアフタヌーンティーセットも当店の自慢。

ディナータイムにはグランドピアノの生演奏が行われ、スピーカーから流れる心地よい音色が、空間を優雅に包み込みます。

こんなスタッフが活躍中

バーテンダー、ソムリエ、パティシエ、シェフ、そしてサービススタッフ。

それぞれの分野のプロフェッショナルが、互いに刺激し合いながら働いています。

「お客様に最高の体験を届けたい」という共通の想いを持ち、チームワークを大切にするメンバーばかりです。

未経験からスタートしたスタッフも、先輩の丁寧な指導のもと、着実にスキルを身につけています。

ここで働く魅力

1. 一流の所作と感性が身につく

ホテル内という立地柄、ハイクラスなお客様が多く来店されます。

ワンランク上の接客マナーや言葉遣い、そして細やかな気配りが自然と身につく環境です。

本物のアートや音楽に触れながら働くことで、感性も磨かれます。

2. 幅広いスキルを習得可能

お酒の知識はもちろん、フレンチのサービス、お茶の淹れ方、スイーツの知識まで、

バーという枠を超えて幅広いスキルを習得できます。

あなたの「やってみたい」という意欲を全力でサポートします

3. 誇りを持って働けるステージ

名古屋の新しいランドマークで働くという経験は、あなたのキャリアにとって大きな財産となるはずです。

歴史ある『中国飯店』グループの一員として、自信と誇りを持って活躍してください。

未来の仲間へメッセージ

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

『BAR 蒼 -SOU-』は、お客様の心に残る「特別な時間」を創造する場所です。

経験よりも、「喜ばせたい」という純粋な気持ちを大切にしています。

素晴らしい景色と音楽、そして仲間たちに囲まれて、あなたらしく輝いてみませんか。

ご応募を心よりお待ちしております

• 運営会社について
  
  当店は、創業50年以上の歴史を持つ『中国飯店』グループのブランドです。
  
  運営は、飲食事業を通じて地域社会への貢献を目指す『株式会社N&H』が行っています。
  
  安定した経営基盤のもと、安心して長く働ける環境を整えてお待ちしています。