仕事内容:

「重たい寸胴」は持ちません。

持つのは「お店のこだわり」と

「経営視点」です。

スープ作りを本部が一括管理する

「セントラルキッチン方式」を導入。

ラーメン店特有の「熱い・重い・長い」

業務をカットし、接客や店舗運営といった"

付加価値の高い仕事"に集中できる環境です。

【キッチン業務(調理・盛り付け)】

• 麺場(ボイル): 『桐麺』の命である自家製麺を、最適な秒数で茹で上げます。
• 盛り付け: 名物「桐玉」やラーメンのトッピング。美しい見た目はSNSでも話題になります。
• 仕込み: 野菜のカットやチャーシューの準備など。

ここがポイント:

• スープの炊き出しナシ 灼熱の厨房で何時間も寸胴を混ぜる重労働はありません。腰への負担も少なく、女性スタッフも多数活躍中です。
• マニュアル完備 未経験の方でも「プラモデルを組み立てる感覚」で、プロの味を再現できます。

【ホール業務(接客・サービス)】

• お客様のご案内: 明るい挨拶でお出迎えします。
• 料理提供: 「桐玉」の美味しい食べ方(底からよく混ぜて…など)をレクチャーします。

ここがポイント:

• 食券機導入 オーダーの聞き間違いや、レジ締め残業のストレスがありません。スマートに接客を楽しめます。

アピールポイント:

『桐麺』を選ぶべき5つの理由

① 【ブランド力】食べログ百名店の実力

大阪で行列の絶えない人気店のノウハウを、

オープニングメンバーとして直接学べます。

「どこで修行したの?」と聞かれた時、

胸を張れる経歴になります。

② 【労働革命】スープ作りは本部にお任せ

重労働である「スープの炊き出し」はありません。

熱い・重い・長時間労働の三重苦から解放され、

接客や盛り付け、店舗マネジメントに集中できます。

③ 【最新設備】i食券機導入

注文聞き間違いのミスや、

レジ締め残業のストレスがありません。

DX化で業務を効率化し、

残業月20時間以内を実現しています。

④ 【人間関係】フラットなオープニング

「怖い師匠」はいません。

集まるのは全員「1期生」。

未経験の若手からベテランまで、

全員で一緒にお店の文化を作っていくワクワク感があります。

⑤ 【自由度】髪色・ネイル・ピアス自由

清潔感があれば、オシャレは自由

「黒髪にしなきゃ…」なんて悩む必要はありません。

あなたらしいスタイルのまま働いてください。

求める人材:

• 包丁を持ったことがなくても大丈夫。「桐麺」のファン、ラーメンオタク大歓迎
• 髪色・ピアス自由で、個性を活かして働きたい方。
• 「同期と一緒にスタートしたい」「オープニングの祭りを楽しみタイム」という方。
• 社会人経験を活かしたい方
• 営業職(接客・数値管理)、製造・物流(効率化・工程管理)、販売職(ホスピタリティ)など、異業種のスキルは「店舗運営」で必ず活きます。
• 「最後の転職」にしたい方
• 「家族との時間を増やしたい」「不安定な生活から抜け出したい」という方。
• 腰を据えて経営を学びたい方。

勤務時間・曜日:

9:00~22:00の間でシフト制

※上記時間内で実働10h/休憩2hのシフト制

\残業は月平均20時間以内/

効率的な運営を徹底しており、

長時間労働を前提とした働き方はしていません◎

休暇・休日:

【選べる休日スタイル】

「稼ぎたい派」: 月8日休み(週休2日ベース)

「休み重視派」: 月10日休み(年間休日120日相当も可)

※ライフステージに合わせて、

途中での変更も相談可能です。

【有給休暇の積極消化】

「有給は使うもの」という文化です。

ライブ参戦、旅行、家族サービスなど、

プライベートも全力で楽しんでください。

【その他の休暇】

夏季休暇、年末年始休暇、

慶弔休暇、産前・産後休暇、

育児休暇

勤務地:

勤務地: 愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-2 K・Tビル 1F

雨の日も通勤ラクラク名駅エリアの好立地

アクセス:

近鉄名古屋線「近鉄名古屋駅」より徒歩7分

JR「名古屋駅」広小路口より徒歩9分

名鉄「名鉄名古屋駅」より徒歩8分

通勤のポイント:

名古屋駅の地下街(サンロード等)を通れば、店舗の近くまで雨に濡れずに移動可能

周辺にはコンビニや飲食店も多く、休憩中も便利です。

自転車通勤OK(駐輪場はお問い合わせください)。

給与:

• 飲食経験者社員: 月給 320,000円 ~ 380,000円
• 未経験社員: 月給 280,000円 ~

【 年収モデル】

• 年収520万円(30歳・入社2年目・店長/元営業職)
• 月給38万円+賞与+インセンティブ

年収400万円(24歳・入社1年目・一般/未経験) * 月給28万円+賞与

待遇・福利厚生:

「稼ぎたい」も「安定したい」も叶う、充実のサポート体制

給与・手当

• 昇給年1回(6月): 頑張りを毎年しっかり評価。
• 賞与年2回: 1ヶ月分(※入社1年以上対象)。
• 各種手当あり(月70,000円): 役割や能力に応じて支給。
• 役職手当: 店長、副店長などポジションに応じてUP。
• 交通費支給: 当社規定により支給。
• 社宅制度あり: 遠方からの転居や一人暮らしデビューも応援します。
• 紹介制度がアツい

基本待遇

• 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• 制服貸与
• まかない無料(ラーメン好きにはたまりません)

その他:

【入社後のステップアップ】

• STEP 1(~1ヶ月): まずは「麺の美味しさ」を知るところから。ホール業務と簡単な盛り付けを習得します。専任の教育係がつくので未経験でも安心です。

• STEP 2(~6ヶ月): 麺場(麺茹で)に挑戦。提供スピードやクオリティをコントロールする「お店の司令塔」を目指します。

• STEP 3(6ヶ月~): 副店長・店長として、アルバイトの採用面接や売上管理など、経営者視点の業務をお任せします。 ※最短1年で店長への昇格実績あり

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 280,000円 - 380,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 170時間