募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 中華料理 仕事内容: 当社では、調理全般から厨房業務、そしてメニュー開発まで、多岐にわたる業務をお任せします。地域の特色を活かしたメニュー提供を目指し、画一的なマニュアルに縛られることなく、あなたのアイデアを活かせる環境です。当店は「人ありき」のお店作りを大切にしており、スタッフ一人ひとりの個性が店舗の魅力を形作っています。 私たちは、飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、多様な業態を展開するライフスタイル創造企業です。現場の声を重視し、積極的な出店と既存店のブラッシュアップに励んでいます。社員の働きがいを ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 中華料理 仕事内容: 当社では、調理全般から厨房業務、そしてメニュー開発まで、多岐にわたる業務をお任せします。地域の特色を活かしたメニュー提供を目指し、画一的なマニュアルに縛られることなく、あなたのアイデアを活かせる環境です。当店は「人ありき」のお店作りを大切にしており、スタッフ一人ひとりの個性が店舗の魅力を形作っています。 私たちは、飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、多様な業態を展開するライフスタイル創造企業です。現場の声を重視し、積極的な出店と既存店のブラッシュアップに励んでいます。社員の働きがいを ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 中華料理 仕事内容: 当社では、調理全般から厨房業務、そしてメニュー開発まで、多岐にわたる業務をお任せします。地域の特色を活かしたメニュー提供を目指し、画一的なマニュアルに縛られることなく、あなたのアイデアを活かせる環境です。当店は「人ありき」のお店作りを大切にしており、スタッフ一人ひとりの個性が店舗の魅力を形作っています。 私たちは、飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、多様な業態を展開するライフスタイル創造企業です。現場の声を重視し、積極的な出店と既存店のブラッシュアップに励んでいます。社員の働きがいを ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: イタリアン,和食全般,中華料理 仕事内容: あなたの経験に合わせて業態を開発します 個人店のような自由度があり、企業に属しながら大きな裁量をもって業務にのぞめる当社。今回はあなたの経験やスキルに合わせて新店舗を立ち上げます。洋食、和食、中華など様々なブランドを扱っていますが、既存のブランドの枠にとらわれない出店が可能です。 勤務地は弊社で管理するいずれかの物件です。料理人を主役を任せる当社だからこそできるプロジェクトです。 業態の立ち上げにかかわれる 新しい業態の立ち上げに携わることは、一から店舗を作り上げる貴 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,中華料理 仕事内容: 和食、洋食、中華調理 バイキング、宴会、コース料理、その他 メニュー考案、企画立案 料理長として、原価・衛生管理/食材仕入れ/メニュー開発/スタッフ育成などを担当してください。 店舗名: 「本部グリーンパークホテル」 勤務地: 沖縄県国頭郡本部町字古島404 待遇: 昇給,賞与,深夜手当,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),交通費全額支給,社宅・社員寮あり,まかないあり,制服貸与 従業員食堂、託児所完備、社員割引制度有り、慶弔特別有給休暇制度、各種クラブ活動 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: ホテル・旅館 仕事内容: 伊勢志摩・大垣を統括地元の魅力を活かす料理長候補の挑戦 料理長候補として、あなたの経験と情熱を存分に発揮しませんか?所属は伊勢志摩となり大垣にも携わっていただきます。将来的には、両エリアを統括するシェフとして活躍してください。両施設は宴会場が充実しており、修学旅行をはじめとする団体客の受け入れも多く、幅広いお客様に対応するメニューを展開しています。 シーズンに応じたメニュー開発もお任せするため、あなたのアイデアやセンスが輝く場面がたくさん特に、地元の食材を活かした料理で訪れる方々に感動 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,中華料理,串カツ・串揚げ 仕事内容: 新規オープンに伴い料理長候補を募集します 4月にオープン予定のいずれかの店舗で、ご活躍ください。 配属は希望を考慮します。 · 串カツ業態 中華業態 · 和食ダイニング · 入社後は、ご希望や適性に応じた配属先にて、調理全般をお願いします。実力のある方はすぐに料理長へ抜擢される可能性もあります実際に、試用期間後に料理長を任せた人もおり、実力や頑張りをしっかり評価する体制です。 また将来的に「こんなお店をやってみたい」というプレゼンも会社が評価すれば、実現可能です。 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石,ホテル・旅館 仕事内容: · 杉乃井ホテル&リゾートの料理長候補として、キッチンでの料理および管理業務を担当いただきます。厨房では料理の仕込み作業を担当し、各館においてはビュッフェ料理の盛り付けや、ライブキッチンでの料理提供を行います。ライブキッチンではお客さまの目の前で料理を仕上げ、直接的なコミュニケーションを楽しみながら、できたての料理を提供する醍醐味が味わえます。婚礼のフルコース料理の提供もあり、特別な日を彩る料理づくりにも携わっていただきます。 メニュー開発やスタッフ指導 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 居酒屋,焼肉 仕事内容: ╲肉のスペシャリストとしてのキャリアを当社で一緒に働きませんか? 当社の焼肉ブランドの商品開発を含む、調理業務の全般をお任せする将来の料理長を募集しています また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインです。 今までの経験を活かし料理長候補として活躍してください 主な仕事内容 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。 食材選定/仕入れ メニュー開発/シーズンメニュー開発 調理全般/クオリティ管理 スタッフの ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 居酒屋,焼肉 仕事内容: ╲肉のスペシャリストとしてのキャリアを当社で一緒に働きませんか? 当社の焼肉ブランドの商品開発を含む、調理業務の全般をお任せする将来の料理長を募集しています また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインです。 今までの経験を活かし料理長候補として活躍してください 主な仕事内容 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。 食材選定/仕入れ メニュー開発/シーズンメニュー開発 調理全般/クオリティ管理 スタッフの ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 2025年5月に出店を予定している鮨の新店にてカウンターを任せられる大将候補を募集します 入社後、能力に応じては、2番手、3番手のポジションから始めていただくことも可能。 高級店で寿司を握っていた経験をお持ちの方や、大将のポジションを担っていた方でしたら、すぐにお店をお任せしていくこともできます。 また、十分なキャリアはなくとも、高級店やカジュアル店など業態問わず、これまで寿司を手がけながら、真摯に料理と向き合ってきた方でしたら大丈夫。 すぐに馴染んでいただける環境ですの ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 創作・ダイニング,居酒屋,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: · 食材の仕入れや仕込み、オーダー調理などのキッチン業務をお任せします。 料理長やマネジメントのご経験をお持ちの方は、新店の料理長としてご入社いただく可能性も人材育成やメニュー開発、食材管理などの管理業務などをお願いします。 調理のご経験が浅い方は、一つずつ業務を覚えていきましょう これまでの経験を活かしながら、ワンランク上の料理人を目指していける環境です。 ここがポイント 代表は今までヒット店舗を仕掛けてきた仕掛人 今後、新店舗を中心にクラ ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: イタリアン,洋食全般,居酒屋,バール・バー,和食全般 仕事内容: 予約でいっぱいの繁盛店も多数 多彩なブランドの飲食店を、東京・京都・長野に約40店舗展開する「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。今回は、業績好調&新規オープンに伴い料理長候補を募集します · 入社後は、ご希望や適性に応じた配属先にて、調理全般をお願いします。その後、実力のある方はスグに料理長へ抜擢される可能性もあります実際に、試用期間後に料理長を任せた人もおり、実力や頑張りをしっかり評価する体制です。 「こんなお店をやってみたい」と ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 創作・ダイニング,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 幅広い経験を積み、未来のリーダーを目指す 接客から調理、店舗運営・管理まで幅広い業務をお任せします。カウンター全10席という小規模店のため、さまざまな役割を担い成長できる環境です。高級食材やお酒に関する知識を深める機会も豊富で、経験者でもさらなるスキルアップが可能。今後の事業展開に合わせて、新店の料理長を任せる可能性も経営やマネジメントを学びたい方には絶好のチャンスです。 チャレンジの幅が広がる環境 ニューヨーク、パリ、香港、バハマなどでの海外イベン ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: イタリアン,洋食全般,居酒屋,バール・バー,和食全般 仕事内容: 予約でいっぱいの繁盛店も多数 多彩なブランドの飲食店を、東京・京都・長野に約40店舗展開する「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。今回は、業績好調&新規オープンに伴い料理長候補を募集します · 入社後は、ご希望や適性に応じた配属先にて、調理全般をお願いします。その後、実力のある方はスグに料理長へ抜擢される可能性もあります実際に、試用期間後に料理長を任せた人もおり、実力や頑張りをしっかり評価する体制です。 「こんなお店をやってみたい」と ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 創作・ダイニング,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 神楽坂の本格和食・懐石料理店『神楽坂 和食 千』では、2025年3月に徒歩1分圏内に新店オープンを控えており、その成長を支えてくれる料理長候補を募集しています · 調理業務全般をお任せしますが、営業中にはホール業務もお手伝いしていただきます。お客さまと直接ふれあうことで、料理やお酒への理解が深まり、より魅力的なサービスを提供できる環境です 具体的な仕事内容 仕入れ業務 魚や野菜の下処理などの仕込み、盛り付け メニュー考案 接客(お客さまのご案内、オー ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: グルメサイトでの評価も高い『札幌 鮨 よこ田』にてすし職人の募集です 厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せたコース 入社後、能力に応じては、2番手、3番手のポジションから始めていただくことも可能。 高級店で寿司を握っていた経験をお持ちの方や、大将のポジションを担っていた方でしたら、すぐにお店をお任せしていくこともできます。 また、十分なキャリアはなくとも、高級店やカジュアル店など業態問わず、これまで寿司を手がけながら、真摯に料理と向き合ってきた方でしたら大丈夫。 すぐ ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,ホテル・旅館 仕事内容: · リゾート地として人気の安比高原は、地域開発が進み、世界が注目する町へと進化しています。 そんな魅力あふれる地に佇む「ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート」では、和食・洋食・中国料理の副料理長を募集。食材の選定や仕入れ、メニュー開発、スタッフの育成など、調理場全体の管理を担いながら、料理のクオリティ向上にも貢献できます。 · 朝食・夕食のビュッフェ、ランチ・ディナーコース、アラカルト、各種パーティ・宴会、ブライダル関連など、幅広い料理に携われます。 隣接す ...