募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 創作・ダイニング,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 神楽坂の本格和食・懐石料理店『神楽坂 和食 千』では、2025年3月に徒歩1分圏内に新店オープンを控えており、その成長を支えてくれる料理長候補を募集しています · 調理業務全般をお任せしますが、営業中にはホール業務もお手伝いしていただきます。お客さまと直接ふれあうことで、料理やお酒への理解が深まり、より魅力的なサービスを提供できる環境です 具体的な仕事内容 仕入れ業務 魚や野菜の下処理などの仕込み、盛り付け メニュー考案 接客(お客さまのご案内、オー ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 創作・ダイニング,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 幅広い経験を積み、未来のリーダーを目指す 接客から調理、店舗運営・管理まで幅広い業務をお任せします。カウンター全10席という小規模店のため、さまざまな役割を担い成長できる環境です。高級食材やお酒に関する知識を深める機会も豊富で、経験者でもさらなるスキルアップが可能。今後の事業展開に合わせて、新店の料理長を任せる可能性も経営やマネジメントを学びたい方には絶好のチャンスです。 チャレンジの幅が広がる環境 ニューヨーク、パリ、香港、バハマなどでの海外イベン ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 創作・ダイニング,居酒屋,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: · 食材の仕入れや仕込み、オーダー調理などのキッチン業務をお任せします。 料理長やマネジメントのご経験をお持ちの方は、新店の料理長としてご入社いただく可能性も人材育成やメニュー開発、食材管理などの管理業務などをお願いします。 調理のご経験が浅い方は、一つずつ業務を覚えていきましょう これまでの経験を活かしながら、ワンランク上の料理人を目指していける環境です。 ここがポイント 代表は今までヒット店舗を仕掛けてきた仕掛人 今後、新店舗を中心にクラ ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...

募集職種: 店長・マネージャー(候補) 業態: 創作・ダイニング,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 神楽坂の本格和食・懐石料理店『神楽坂 和食 千』で、2025年3月に予定している新店舗オープンに向け、店長候補を募集します · ホール・接客業務全般をお任せします。サービススタッフはまさに"お店の顔"。些細な気遣いや心配りで、お客様の笑顔を引き出してください 具体的な仕事内容 お客様のお出迎え 注文の確認と料理の配膳 お会計対応 お客様のお見送りなど また、シフト管理など、マネジメント業務もお任せします 神楽坂の路地裏に佇む2階建ての一軒家、それ ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 久屋大通駅より徒歩3分。完全予約制の大人の隠れ家「鮨 輝泉」にて調理スタッフ募集 「もっと技術を磨きたい」「鮨や和食の基礎を固めたい」と考えている方、当店で一流の技術をさらに伸ばしませんか?経験が浅くても、そのスキルに合わせて丁寧に指導しますので、安心してチャレンジできます · まずは盛り付けや開店前の仕込みなど、基本業務からスタート。 経験を活かしながら、調理や鮨のにぎりなど、専門的な技術を少しずつ習得していただきます。 鮨の経験がある方は懐石・割烹の技術を、 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: イタリアン,洋食全般,居酒屋,バール・バー,和食全般 仕事内容: 予約でいっぱいの繁盛店も多数 多彩なブランドの飲食店を、東京・京都・長野に約40店舗展開する「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。今回は、業績好調&新規オープンに伴い料理長候補を募集します · 入社後は、ご希望や適性に応じた配属先にて、調理全般をお願いします。その後、実力のある方はスグに料理長へ抜擢される可能性もあります実際に、試用期間後に料理長を任せた人もおり、実力や頑張りをしっかり評価する体制です。 「こんなお店をやってみたい」と ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 創業60年を超える老舗和食ブランドとして、伝統の技と新しい挑戦を大切にしながら事業成長を続ける当社各店舗にて、料理人を募集します。「和食の技を磨きたい」「料理人として成長したい」という想いをお持ちの方、ぜひ一緒に働きませんか? 若い料理人が育っています 入社後は、経験や能力に応じた業務からスタートとなります。鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションを順番に経験しながら、すべての調理をお任せできるようになるまでスキルアップを図っていただきます。接客 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 久屋大通駅より徒歩3分。完全予約制の大人の隠れ家「鮨 輝泉」にて調理スタッフ募集 「本格的な鮨をにぎれるようになりたい」「料理の道を極めたい」と考えている方、当店で一歩を踏み出してみませんか?未経験から一流の技術を身につけれます · まずは盛り付けや開店前の仕込みなど、基本的な業務からスタート。 慣れてきたら、調理や鮨のにぎりなど、より専門的な技術を学んでいきます。江戸前鮨と懐石・割烹の両方を手がける当店だからこそ、幅広い技術を学び、さらなるスキルアップが目指せ ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,日本料理・割烹・懐石,中華料理 仕事内容: リゾート地として人気の安比高原が、さらなる発展を遂げる中、「ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート」で、調理スタッフを募集和食・洋食・中国料理の各ジャンルで、仕込みや調理、盛り付けなどの業務をお任せします。リゾートホテルならではの多彩なメニューに挑戦できる環境で、スキルを磨きながら成長しませんか?料理が好きで、新たな経験を積みたい方、大歓迎です 個人から大人数まで、カジュアルから贅沢なメニューまで対応 朝食・夕食のビュッフェ、ランチ・ディナーのコース料 ...

料理長が創意工夫を凝らして考案したメニューとレシピに沿って 食材の発注・仕込み・調理を行い、お客様にご提供する仕事です。 宴会チームとレストランチームに分かれて調理を行います。 これまでの経験を考慮のうえ、担当いただく範囲を調整します。 イタリアン、フレンチ、エスニック、創作、和食など 様々なジャンルの料理に触れられるため、スキルアップしやすい環境です。 ご自身の役割を広げていく中で、昇給・昇格はもちろん、 これから新規開業するレストランの立ち上げメンバーに手をあげることも可能です。 · 一生ものの調理技術を、広く深く学ぶ 木更津ワシントンホテルのメイン ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,ホテル・旅館 仕事内容: · リゾート地として人気の安比高原は、地域開発が進み、世界が注目する町へと進化しています。 そんな魅力あふれる地に佇む「ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート」では、和食・洋食・中国料理の副料理長を募集。食材の選定や仕入れ、メニュー開発、スタッフの育成など、調理場全体の管理を担いながら、料理のクオリティ向上にも貢献できます。 · 朝食・夕食のビュッフェ、ランチ・ディナーコース、アラカルト、各種パーティ・宴会、ブライダル関連など、幅広い料理に携われます。 隣接す ...

年間休日110日の飲食店3連休以上の長期休暇も取得可能 · 飲食経験者、大集合 料理長の平均年収520万円 上場企業で、安定したキャリアを築きませんか? 転職回数は不問 月給29万円~41万円&年収500万円以上可能 ボーナス年3回(30年連続決算賞与支給) 年間休日110日&連休取得OK&希望休も通りやすい 半休取得OK 飲食店2割引&カラオケ最大半額の社割あり 『第一興商』について 『ビッグエコー』をはじめ、 全国で飲食店を展開する大手企業 デザイン性の高い店舗づくりを強みに、 29業態・150店舗以上を運営。 東証プライム上場&ほぼ駅チカの 一等立 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: イタリアン,洋食全般,創作・ダイニング 仕事内容: 地中海を旅するような特別なひとときを提供するレストラン『The Olivea 』と『PASTA HOUSE 庭 』『ブルーオーシャン ホテル&リゾート 宮古島 』施設内メインダイニング 「7seas」で、調理スタッフを募集 · まずは仕込みや盛り付けといった簡単な調理からスタート。レシピのある工程の少ない料理を担当し、技術を磨きながら徐々に難易度の高い調理にもチャレンジしていってください。経験を積む中で、仕入れた食材やお客様のリクエストに応じたアレンジ料理を考 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: イタリアン,洋食全般,創作・ダイニング 仕事内容: 地中海を旅するような特別なひとときを提供するレストラン『The Olivea 』と『PASTA HOUSE 庭 』『ブルーオーシャン ホテル&リゾート 宮古島 』施設内メインダイニング 「7seas」で、調理スタッフを募集 · まずは仕込みや盛り付けといった簡単な調理からスタート。レシピのある工程の少ない料理を担当し、技術を磨きながら徐々に難易度の高い調理にもチャレンジしていってください。経験を積む中で、仕入れた食材やお客様のリクエストに応じたアレンジ料理を考 ...

和食 [正]キッチンスタッフ、フード・飲食その他、皿洗い・洗い場 正社員 [正]月給28万円~40万円交通費:一部支給規定あり[正]には、固定残業代:30,940円~43,410円/30時間相当分が含まれます。 上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。 経験・能力・年齢・前職給を考慮 募集1:マネージャー職(一般社員) 月給32万円以上 固定残業代+一律手当92,300円(役付手当含む) 募集2:店長・料理長職(一般社員) 月給30万円以上 固定残業代+一律手当76,590円(役付手当含む) 募集3:店長・料理長候補(一般社員) 月給2 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: イタリアン,洋食全般,創作・ダイニング 仕事内容: 地中海を旅するような特別なひとときを提供するレストラン『The Olivea 』と『PASTA HOUSE 庭 』『ブルーオーシャン ホテル&リゾート 宮古島 』施設内メインダイニング 「7seas」で、調理スタッフを募集 · まずは仕込みや盛り付けといった簡単な調理からスタート。レシピのある工程の少ない料理を担当し、技術を磨きながら徐々に難易度の高い調理にもチャレンジしていってください。経験を積む中で、仕入れた食材やお客様のリクエストに応じたアレンジ料理を考 ...

募集職種: ホール・サービススタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: まずは接客の基本から 入社後は、経験やスキルに応じてできることからお任せします。未経験の方や経験の浅い方は、お客様のご案内やオーダー取り、配膳などの基本業務からスタートし、少しずつ業務の幅を広げていきます。接客スキルを磨きながら、スタッフの指導や売上管理にも挑戦できる環境が整っています。 昇格試験でキャリアアップを目指す道も 年に1度の昇格試験に合格すると、店長になる資格を持つ「主任」へステップアップ。入社1年で主任になるメンバーも出ています。その後も、監督職 ...

年間休日110日の飲食店3連休以上の長期休暇も取得可能 · ボーナス年3回・終電考慮・東証プライム上場企業 全国に多数のカラオケ『ビッグエコー』や 飲食店を展開する、日本トップクラスの企業 月給24.6万円~41万円(各種手当込・年収400万円以上) ボーナス年3回(支給実績あり) 年間休日110日・週休2日制 希望休の取得率はほぼ 予定を立てやすく、プライベートも充実 連休を利用して旅行を楽しむ社員も多数 半休制度あり(2024年4月導入) 「病院に行きやすい」「有給が取りやすくなった」と好評 社割充実(飲食店20%OFF・カラオケ50%OFF) 「 ...